Menu Amarone
Descubra uma experiência culinária única no Amarone, em Rotterdam, onde a fusão de influências francesas e japonesas encanta todos os paladares. Nosso menu cuidadosamente elaborado apresenta uma variedade de pratos sofisticados, perfeitos para gourmets e amantes de uma gastronomia inovadora.
Entradas
- Kalfstartaar: delicado prato de carne de vitela temperada com especiarias e ervas aromáticas.
- Snoekbaars: filet de peixe com vegetais frescos e molho especial que realça seu sabor delicado.
- Koningskrab: carne de caranguejo real servida com vegetais crocantes e um molho especial que intensifica seu sabor marítimo.
- Rode Biet: beterraba assada com queijo cremoso e nozes, criando uma combinação de sabores terrosos e crocantes.
Pratos principais
- Shortrib: costela de boi assada lentamente com vegetais e molho rico, proporcionando uma experiência saborosa e suculenta.
- Japonesa Wagyu A5 (100g): carne de wagyu de alta qualidade, grelhada na perfeição, com vegetais sazonais e molho especial.
- Ree: carne de veado preparada com especiarias e acompanhada de vegetais crocantes, uma verdadeira delícia selvagem.
- Pompoen (Vegetarisch): uma opção vegetariana com abóbora assada, vegetais e um molho aromático, perfeita para quem busca sabores mais leves.
- Coquille: vieiras grelhadas servidas com vegetais e um molho delicado que ressalta seu sabor marítimo.
Sobremesas
- Manga: sobremesa refrescante de manga madura, acompanhada de sorvete e um toque de molho especial.
- Hibiscus: sorvete de hibisco com um toque floral, servido com um molho delicado que encanta o paladar.
- Alpaco Chocolate: uma indulgência de chocolate com sorvete e molho de cacau, uma sobremesa para os amantes do doce.
- Kaas van Het Kaasatelier: seleção de queijos artesanais acompanhados de pão e frutas frescas, perfeito para os apreciadores de queijos.
Bebidas
Nosso cardápio de bebidas oferece uma seleção de vinhos, coquetéis exclusivos e opções sem álcool que complementam perfeitamente cada prato, criando uma experiência gastronômica completa.
Pratos especiais
Descubra nossas opções exclusivas que trazem o melhor da gastronomia internacional, combinando ingredientes de alta qualidade e técnicas inovadoras para criar pratos que surpreendem e encantam.
