Visão Geral do Menu
O Verride Palácio de Santa Catarina, localizado em Lisboa, é um hotel que combina o charme histórico de um edifício do século XVIII com um toque contemporâneo. A proposta culinária do SUBA, o restaurante do hotel, é uma verdadeira celebração da gastronomia portuguesa, oferecendo um menu degustação que homenageia os sabores tradicionais com uma abordagem moderna. A busca por ingredientes locais e a apresentação inovadora tornam cada prato uma experiência sensorial única.
O ambiente elegante e o serviço atencioso fazem do Verride Palácio de Santa Catarina um local ideal para desfrutar de uma refeição relaxante enquanto contempla as vistas deslumbrantes de Lisboa.
Pratos Assinados
- Caminhos Tasting Menu - Uma seleção de pratos, incluindo croquetes de bacalhau e sobremesa de ananás dos Açores.
- Tapioca com especiarias - Uma entrada leve e crocante que prepara o paladar para o que está por vir.
- Peixe costeiro com milho e amêijoas - Um prato principal que destaca a frescura dos produtos do mar.
Bebidas e Acompanhamentos
O Verride Palácio de Santa Catarina oferece uma seleção cuidadosa de vinhos portugueses, que complementam perfeitamente os pratos do menu degustação. Os hóspedes podem explorar uma variedade de tintos e brancos, muitos dos quais são provenientes de vinícolas renomadas em Portugal. Além disso, o bar no terraço apresenta coquetéis artesanais que são tanto visualmente deslumbrantes quanto deliciosos.
Opções Dietéticas
- Vegetariano - Pratos disponíveis para atender às necessidades dos vegetarianos.
- Vegano - Opções saborosas que não incluem produtos de origem animal.
- Sem glúten - Pratos cuidadosamente preparados para aqueles que evitam glúten.
Recomendações do Chef
O menu de degustação Caminhos é uma das estrelas do SUBA, destacando sabores autênticos com um toque contemporâneo. Cada prato é feito com ingredientes frescos e da estação, oferecendo uma experiência que muda conforme o tempo e a disponibilidade. O chef recomenda aos visitantes experimentarem o prato de leite de cabrito, que é uma especialidade da casa.
Experimente o Menu
Aproveite a oportunidade de descobrir os sabores distintos do Verride Palácio de Santa Catarina e deixem-se envolver pela atmosfera acolhedora do SUBA. A combinação perfeita de boa comida, serviço excepcional e vistas de tirar o fôlego garante que cada visita seja memorável.
