menu do Duo Gastrobar
Descubra a fusão de sabores no Duo Gastrobar, um espaço que harmoniza a culinária contemporânea europeia com toques inovadores, utilizando ingredientes frescos e combinações únicas.
Entradas
Tuna Ceviche: uma combinação refrescante de atum, pepino, gergelim e um molho caseiro que promete um início leve e saboroso.
Beef Tartar: carne de alta qualidade com mousse de parmesão e hummus, criando uma entrada rica e sofisticada.
Pratos principais
Octopus with Black Rice: polvo de polvo com arroz negro, uma combinação visualmente impressionante e cheia de sabor.
Chicken Leg with Chorizo and Potato: uma opção suculenta de frango, com chorizo e batatas, oferecendo uma experiência de sabor robusto.
Sobremesas
Prunes with Salted Caramel and Pecan Nuts: ameixa recheada com caramelo salgado e nozes pecan, uma sobremesa doce e crocante.
Chocolate Ganache with Black Currants: ganache de chocolate com groselhas pretas, uma combinação clássica com um toque de acidez.
Bebidas e especiais
Descubra uma seleção de bebidas cuidadosamente escolhidas para complementar sua experiência culinária, além de pratos especiais que destacam a criatividade do Chef.
