Visão Geral do Menu
O restaurante A de Totó, localizado em Trasmonte, A Coruña, oferece uma experiência gastronômica única, focando em ingredientes locais e pratos tradicionais da Galícia. Com um menu que reflete a rica herança culinária da região, o restaurante se destaca pela qualidade de suas carnes e pela criatividade de suas receitas. A filosofia culinária do A de Totó é baseada na valorização de produtos frescos e sazonais, proporcionando uma verdadeira celebração dos sabores autênticos da Galícia.
O menu de 2025 é uma seleção cuidadosamente elaborada, que inclui desde entradas saborosas até pratos principais robustos e sobremesas irresistíveis, tudo preparado com ingredientes de alta qualidade.
Com um ambiente acolhedor e um serviço atencioso, A de Totó é o lugar ideal para desfrutar de uma refeição memorável com amigos e familiares.
Descubra os sabores autênticos da Galícia com nosso menu especial para 2025.
Pratos Assinatura
- Cecina de león de vaca selecta - Uma iguaria de carne curada, perfeita para começar a refeição.
- Croquetas de churrasco com a "salsiña de totó" - Croquetas crocantes recheadas com carne de churrasco, acompanhadas de um molho especial.
- Zamburiñas do pacífico com alho e presunto - Deliciosas zamburiñas grelhadas, realçadas com alho e presunto.
- Pulpo a la brasa, batata rematada na grelha e mojo verde - Polvo grelhado servido com batatas e um molho verde aromático.
- Entrecot de vaca gallega - Um corte suculento de carne, grelhado à perfeição.
Bebidas e Harmonizações
A de Totó oferece uma seleção de vinhos locais e internacionais que harmonizam perfeitamente com os pratos do menu. As cervejas artesanais também são uma ótima opção para acompanhar as refeições. Para os amantes de coquetéis, o bar oferece uma variedade de drinks criativos, preparados com ingredientes frescos e técnicas de mixologia inovadoras.
Opções Dietéticas
Embora o A de Totó não ofereça opções vegetarianas, o menu é adaptável para atender a diversas necessidades alimentares. É recomendado informar a equipe sobre alergias ou restrições alimentares ao fazer a reserva.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar a costela de Angus, que é uma das especialidades da casa. Outro destaque é o entrecot de vaca gallega, conhecido por seu sabor intenso e textura macia. Esses pratos são preparados com atenção aos detalhes e são verdadeiramente representativos da culinária gallega.
Experimente o Menu
Venha experimentar a deliciosa culinária do A de Totó em Trasmonte, A Coruña. Reserve sua mesa e descubra os sabores autênticos da Galícia!
