Visão Geral do Menu
O Castell d'Alaró oferece uma experiência gastronômica única, destacando a culinária tradicional de Mallorca. Com uma filosofia que valoriza ingredientes frescos e locais, o menu reflete a rica herança cultural da região, combinando sabores autênticos com técnicas contemporâneas.
Os pratos são preparados com carinho, focando em receitas que celebram a tradição, como a famosa paella e o ombro de cordeiro assado, que são verdadeiros ícones da gastronomia local.
Pratos Assinatura
- Paella - Um prato clássico de arroz com frutos do mar e açafrão, perfeito para compartilhar.
- Ombro de Cordeiro - Assado lentamente com alho e alecrim, uma verdadeira delícia.
- Pamboli - Uma entrada refrescante de pão, tomate, azeite e alho, ideal para começar a refeição.
Bebidas e Harmonizações
O Castell d'Alaró oferece uma seleção de vinhos locais e coquetéis artesanais que complementam perfeitamente os pratos do menu. Experimente um vinho tinto encorpado com a paella ou um refrescante coquetel de frutas com o pamboli.
Opções Dietéticas
O menu do Castell d'Alaró inclui opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten, garantindo que todos os visitantes possam desfrutar de uma refeição deliciosa. Os ingredientes são cuidadosamente selecionados para atender a diversas necessidades alimentares.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar a paella durante o almoço, quando os sabores estão mais frescos. Para o jantar, o ombro de cordeiro é a escolha perfeita, especialmente em noites mais frias.
Experimente o Menu
Visite o Castell d'Alaró em Alaró e descubra uma experiência gastronômica que combina tradição e inovação. Reserve sua mesa e venha desfrutar de pratos que celebram a rica cultura de Mallorca.
