Menu Origen 2024
Uma fusão de sabores mexicanos e mediterrâneos, elaborada pelo Chef David Moreno.
Entradas
Ensalada de burrata com pesto de tomate seco, rúcula e sementes de abóbora.
Comece sua experiência gastronômica com uma seleção de entradas que despertam os sentidos. A "Ensalada de burrata pesto de tomate seco" combina a cremosidade da burrata com o sabor intenso do pesto de tomate seco, complementada pela frescura da rúcula e o crocante das sementes de abóbora. Outra opção refrescante é a "Ensalada de sandia com azeitona kalamata", uma mistura doce e salgada que encanta o paladar. Para os amantes de clássicos, a "Ensalada de pollo 'cesar'" traz a combinação perfeita de queijo parmesão, frango frito e folhas crocantes de alface.
Pratos principais
Para os amantes de frutos do mar, os 'Tacos de peixe' oferecem uma explosão de sabores com peixe fresco, molho de abacate, cebola roxa, e coentro, tudo envolto em uma tortilla de milho macia.
Outro destaque é o "Turbot a la parrilla", um prato sofisticado com peixe turbot grelhado, azeite de oliva, limão, alho e salsa, perfeito para uma experiência culinária de alto nível.
Sobremesas
Para finalizar sua refeição, a indulgente "Balsamo de chocolate" apresenta uma combinação de chocolate negro, creme de avelã, mousse de chocolate branco e crumble de cacau.
