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uma: a historic culinary gem in barcelona

Founded in 2014 by visionary chefs Iker Erauzkin and Anna Yébenes, UMA has steadily carved out a prestigious spot in Barcelona's vibrant culinary scene. Over the years, it has garnered recognition from the Michelin Guide, elevating its status as a must-visit for food enthusiasts. The introduction of the open kitchen concept in 2018 revolutionized the dining experience, making guests part of the culinary spectacle.

The restaurant continued to evolve, expanding its culinary offerings in 2020 with the introduction of the Grand Gourmet Menu, which showcases seasonal ingredients and sophisticated techniques. The intimate setting, coupled with personalized service and creative gastronomy, makes UMA a standout destination in Barcelona’s gastronomic landscape.

From its inception in 2014 to its recognition in 2015, and innovations like the open kitchen in 2018, UMA's history reflects a continuous pursuit of culinary excellence. The expansion in 2020 marked another milestone, cementing its reputation for creative and seasonal gastronomy, making it a historic landmark in Barcelona's dining scene.

Located at Carrer de Mallorca, 275 in the vibrant L'Eixample district of Barcelona, UMA is a culinary haven that offers an exquisite tasting menu experience. This Michelin-recognized restaurant focuses on creative gastronomy, utilizing seasonal and local ingredients to craft dishes that are as visually stunning as they are delicious. The intimate ambiance, complemented by quirky artwork, creates a unique dining atmosphere that invites guests to savor every moment.

Exceptional cuisine with seasonal and local ingredients

Open kitchen concept allowing chef interaction

No à la carte menu; only tasting menus available

UMA is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, or anyone looking to indulge in a sophisticated culinary adventure. The restaurant's intimate setting and personalized service make it an excellent choice for romantic dinners or memorable gatherings with friends.

Reservations are highly recommended, ideally made weeks in advance due to the restaurant's popularity. Note that UMA does not offer an à la carte menu, focusing solely on its tasting menus. Additionally, there are no vegan options or children's menus available, which may be a consideration for some diners.

UMA offers a remarkable dining experience that combines exceptional food, personalized service, and an intimate atmosphere. While it may not cater to all dietary preferences, its focus on creative gastronomy and local ingredients makes it a standout choice in Barcelona's culinary scene. For those seeking a memorable meal, UMA is undoubtedly worth a visit.

Nestled in the vibrant neighborhood of L'Eixample, UMA offers an unforgettable gastronomic adventure. This Barcelona restaurant stands out for its innovative tasting menus that combine creativity with seasonal ingredients, making it a must-visit for food lovers and trendsetters alike.

Discover UMA: A Culinary Gem in Barcelona

UMA features a variety of tasting menus, including the Essence Menu at 78 EUR, perfect for a shorter exploration of iconic dishes, the Classic Menu at 125 EUR offering a seasonal haute cuisine experience, and the Grand Gourmet Menu at 186 EUR, for an elevated culinary journey with exclusive creations.

Barcelona

UMA is highly praised for its exceptional cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Guests appreciate the surprise tasting menu, which showcases seasonal and local ingredients. The open kitchen concept allows diners to observe the chef's techniques, enhancing the overall experience. The intimate setting and personalized service make it ideal for special occasions.

A experiência no UMA vai além da comida, com uma cozinha aberta que permite aos clientes observarem as técnicas do chef, criando uma conexão especial com cada prato.

Situado na vibrante cidade de Barcelona, o restaurante UMA é um verdadeiro refúgio de sabores sofisticados e experiências culinárias únicas. Reconhecido por sua atmosfera elegante e serviço atento, UMA encanta os visitantes com um menu de degustação surpresa que destaca ingredientes sazonais e locais, proporcionando uma jornada gastronômica inesquecível.

Perguntas frequentes sobre UMA em Barcelona

 O menu de degustação surpresa que destaca ingredientes sazonais e locais, oferecendo uma experiência gastronômica única e sofisticada.

Sim, UMA oferece uma experiência vegetariana completa, usando laticínios, ovos e cogumelos.

Sim, é necessário fazer reserva, que pode ser realizada pelo site ou por telefone.

Embora não haja um código de vestimenta rígido, recomenda-se traje casual elegante.

Devido à duração de 2h 30′ do menu de degustação e ao tipo de serviço, UMA recomenda que crianças e bebês não sejam trazidos.

Europe

Spain

UMA em Barcelona: uma experiência gastronômica única na vibrante cidade espanhola.

Tasting menus of creative gastronomy & wine pairings in an intimate room with quirky artwork.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aGZQd2lBRRAB&d=17924085&t=1

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My girlfriend and I went for dinner here and the experience was amazing. Surprising and delicious dishes with aesthetic presentation. The waiters were kind and explained every dish to us and if we had questions the chef took his time to answer any doubts.

We had the classic menu with the wine tasting and got the extra truffel for the pasta. Everything was great and we can recommend the place to others.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5cXRyQnhnRRAB&d=17924085&t=1

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The dining experience was amazing, my wife and I really enjoyed the entire evening. The service was perfect.
The dishes were creative, original and delicious. Beautiful presentation with great attention to details.
The atmosphere and ambience were very good and on par with high end fine dining restaurants.
I recommend taking the assorted cheese plate as it was an interesting tasting opportunity.
I liked the time concept and the decorative hourglass.
The open table setting allows watching the Chef working during the service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNud0ozZTVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp1NbA4WYpBIRGemH5XFZE50/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNud0ozZTVnRRAB

What a wonderful lunch service, thank you very much for these wonderful flavours and textures created. We are delighted by the non alcoholic beverages you served us. The explanations of the ingredients was very helpful to understand the layers, flavours and their origins.
Chef and Service were amazing.

Merci pour les mémoires.

PS.: I can only recommend the lunch service. Great time and all tourists were on the crowded streets 😉

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNklXdmFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp1NbA4WYpBIRGemH5XFZE50/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNklXdmFBEAE

Love it ! Amazing restaurant, exquisite food, atmosphere, service. Beautiful interior. Menu degustacion just Wow, we tried wine pairing, bit to fast for us, but we had a possibility to try very good vines, especially sweet apple wine OMG. Highly recommended! We had a place just next to Chef’s so we could see their work and talk with the Chef. Fantastic job UMA ! 👏🏻👏🏻👏🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkem8ydU93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp1NbA4WYpBIRGemH5XFZE50/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkem8ydU93EAE

What a lovely experience! Service was impeccable, the food was wonderful, and the space was fantastic. The starter dishes of Brie truffle mochi and onion mousse were delicious, the pea dish was INCREDIBLE, and I loved the dishware! I also got the non-alcoholic pairing which suited my meal perfectly. Highly recommend.

Restaurante UMA em Barcelona: Sabores autênticos na cidade

UMA, also known as Espacio UMA, is a luxury gastronomic restaurant located in the heart of Barcelona's Eixample district. Founded by Chef Iker Erauzkin and Anna Yébenes in 2014, the restaurant offers a unique tasting menu experience focusing on seasonal and local ingredients. The open kitchen concept allows diners to observe the chef's techniques, enhancing the overall experience. UMA has been recognized in the Michelin Guide and is known for its intimate setting and personalized service.

Desde sua fundação em 2014 por Chef Iker Erauzkin e Anna Yébenes, o UMA, também conhecido como Espacio UMA, tem se destacado como um destino de alta gastronomia em Barcelona. Situado na vibrante região do Eixample, o restaurante oferece uma experiência culinária única, focada em ingredientes sazonais e locais, refletindo a essência da cozinha contemporânea de luxo.

A introdução do conceito de cozinha aberta em 2018 revolucionou a experiência dos clientes, permitindo que observem de perto as técnicas do chef e se conectem ainda mais com o processo criativo por trás de cada prato.

Em 2020, o UMA expandiu seu cardápio para incluir o Grand Gourmet Menu, consolidando sua reputação como um dos principais restaurantes de alta gastronomia na cidade. A combinação de um ambiente íntimo, serviço personalizado e reconhecimento na Guia Michelin faz do UMA uma parada obrigatória para os amantes da gastronomia.

2014 - Fundação do UMA por Chef Iker Erauzkin e Anna Yébenes.

2015 - Reconhecimento na Guia Michelin, estabelecendo-se como um dos principais restaurantes de alta gastronomia em Barcelona.

2018 - Introdução do conceito de cozinha aberta para aprimorar a experiência gastronômica dos clientes.

2020 - Ampliação do cardápio com o Grand Gourmet Menu, reforçando sua reputação no cenário gastronômico de Barcelona.

UMA offers three tasting menus: Essence, Classic, and Grand Gourmet, each featuring a selection of seasonal dishes crafted with local ingredients.

Essence Menu

Classic Menu

Grand Gourmet Menu

Tasting Menus

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Descubra um universo culinário na UMA, localizada na vibrante cidade de Barcelona, Espanha.

Descubra a cozinha vibrante de UMA em Barcelona! Sabores irresistíveis e ambiente acolhedor esperam por você. Venha viver uma experiência gastronômica única.

UMA: Restaurante de Gourmet em L'Eixample, Barcelona

Barcelona Municipality

A shorter journey through UMA’s most iconic dishes, served only at 'Sala'.

A haute cuisine experience with a seasonal gastronomic proposal, served at 'Sala'.

An elevated experience with exclusive premium creations, served at 'Sala'.

Descubra a experiência gastronômica na UMA em Barcelona!

Situada no coração de Barcelona, a UMA oferece uma jornada culinária que encanta os paladares mais exigentes. Com um menu que destaca o melhor da gastronomia local e internacional, cada prato promete uma experiência única e sofisticada.

Opções de menu que satisfazem todos os desejos

Para quem busca uma experiência gastronômica variada, a UMA oferece três menus exclusivos, cada um com seu charme e proposta. Seja para uma jornada mais curta ou uma experiência completa de alta gastronomia, há opções que se encaixam perfeitamente às suas preferências.

Essence Menu - 78 EUR: Uma jornada rápida pelos pratos mais icônicos, servida na sala.

Classic Menu - 125 EUR: Uma experiência de haute cuisine com uma proposta gastronômica sazonal.

Grand Gourmet Menu - 186 EUR: Criações exclusivas e pratos premium para uma experiência elevada.

Catalunya

Descubra o Restaurante UMA em Barcelona, uma experiência gastronômica de luxo com menus de degustação, ingredientes locais e ambiente exclusivo. Reserve já!

Restaurante UMA Barcelona: Experiência Gastronômica Única

Explore Barcelona com dicas exclusivas, incluindo jantar no UMA, atividades culturais, pontos turísticos e itinerários recomendados para uma viagem inesquecível. Planeje sua visita!

Dicas e Itinerários em Barcelona: Visite UMA e Atrações Próximas

Saiba mais sobre a história do Restaurante UMA em Barcelona, reconhecido na Michelin, com conceito de cozinha aberta, menu de degustação e atendimento excepcional.

Restaurante UMA em Barcelona: Sabores autênticos na cidade

Restaurant L'Olivé

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