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Vantagens

Caldes de Montbui

Patrons frequently commend the restaurant for its creative approach to traditional Italian cuisine, emphasizing seasonal ingredients and meticulous presentation. The ambiance is described as elegant and welcoming, with a modern decor that enhances the dining experience.

Descubra o Encanto do Mirko Carturan Restaurant em Caldes de Montbui

Situado na pitoresca cidade de Caldes de Montbui, na Espanha, o Mirko Carturan Restaurant é uma joia que combina tradição com inovação. Este restaurante renomado encanta os visitantes com seu ambiente elegante, uma decoração moderna e uma atmosfera acolhedora que faz cada refeição se transformar em uma experiência memorável.

O restaurante é altamente elogiado por sua abordagem criativa à culinária tradicional italiana, destacando ingredientes sazonais e uma apresentação meticulosa. Os pratos são verdadeiras obras de arte que combinam sabor e estética, criando uma experiência sensorial completa.

Aberto de terça a sábado para almoço (13h00 às 15h30) e jantar (21h00 às 22h30). Fechado aos domingos e segundas.

Recomenda-se fazer reserva para garantir disponibilidade.

O menu oferece opções vegetarianas para atender a todos os gostos.

Acessível para cadeirantes com entrada adaptada.

Durante o verão, desfrute das duas agradáveis varandas ao ar livre.

Qual o horário de funcionamento do restaurante?

 Aberto de terça a sábado para almoço (13h00 às 15h30) e jantar (21h00 às 22h30). Fechado aos domingos e segundas.

 Sim, recomenda-se fazer reserva para garantir disponibilidade.

 Sim, há opções vegetarianas disponíveis no menu.

O restaurante é acessível para cadeirantes?

 Sim, possui entrada adaptada para cadeirantes.

 Durante o verão, há duas varandas disponíveis para refeições ao ar livre.

Europe

Spain

Mirko Carturan Restaurant: uma experiência gastronômica autêntica em Caldes de Montbui

Imagine-se entrando em um espaço que combina elegância e aconchego, onde cada detalhe foi pensado para proporcionar uma experiência culinária inesquecível. O Mirko Carturan Restaurant, localizado em Caldes de Montbui, é um verdadeiro refúgio para os amantes da gastronomia que buscam sabores autênticos e uma atmosfera acolhedora. Este restaurante se destaca por sua dedicação à qualidade e por oferecer pratos que celebram a rica tradição espanhola com um toque contemporâneo.

No Mirko Carturan, cada prato é uma obra-prima que combina ingredientes frescos e técnicas tradicionais com uma apresentação moderna. Destacam-se pratos como o risoto de frutos do mar, com uma textura cremosa e sabores intensos que evocam o mar Mediterrâneo, e a carne de cordeiro assada lentamente, que derrete na boca e é acompanhada por um molho aromático. Para os amantes de sobremesas, a torta de chocolate com um toque de laranja é uma experiência sensorial que combina doçura e acidez de forma harmoniosa.

Histórias e Segredos por Trás da Cozinha

O restaurante foi fundado por Mirko Carturan, um chef apaixonado pela culinária mediterrânea, que trouxe para Caldes de Montbui uma proposta inovadora baseada na autenticidade e na criatividade. Uma curiosidade interessante é que o chef costuma visitar os mercados locais para escolher pessoalmente os ingredientes, garantindo frescor e qualidade em cada prato. Essa dedicação à origem dos ingredientes é uma das razões pelas quais o Mirko Carturan se destaca na cena gastronômica da região.

O que torna o Mirko Carturan Restaurant especial?

O Mirko Carturan se destaca por sua combinação única de ingredientes frescos, técnicas tradicionais e uma apresentação moderna, criando pratos que encantam o paladar e a vista.

Além de sua culinária excepcional, o restaurante oferece uma atmosfera acolhedora e um ambiente que convida à convivência, perfeito para encontros especiais ou refeições descontraídas com amigos e familiares.

Venha descobrir o sabor autêntico do Mediterrâneo no Mirko Carturan Restaurant em Caldes de Montbui e deixe-se envolver por uma experiência culinária que combina tradição, inovação e um toque de paixão.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeC0ydVB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbSFy7bfBpBIRMtzwmaeAFLg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeC0ydVB3EAE

We had a wonderful lunch at Mirko’s yesterday. The Bib Gourmand fixed price lunch is an incredible value. A fresh salad palate cleanser, 3 appetizers presented together, a choice of three mains, a choice of 4 desserts, wine and water for €30. Every bite was a delight, and everyone there is lovely. Couldn’t recommend it higher.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNnEyVUpBEAE&d=17924085&t=1

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Amazing experience. We had the Macarfi “surprise” menú that includes 3 starters, 2 main courses (1 🥩 dish and one 🐠 dish) and 2 🍮. On top, the aperitivo was amazing.
The chef decides the dishes so the “surprise” effect is served!

Catalan/Spanish/Italian cousine made with local high quality products.

Mirko, I know you don’t like rankings but you deserve 5 or 6 ⭐️

I have tried several 1 Michelin ⭐️ restaurants that were far from this quality.

Buone vacanze, from another Italian happy client!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoaWFIMlBREAE&d=17924085&t=1

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At just a short drive north west of Barcelona we tried this restaurant located along the main street in Caldes de Montbui.
Welcome by Mirko himself....who even remembered my name when we entered the restaurant (a first in many years!!)...we were seated immediately at one of the few tables on the ground floor.
The interior is contemporary minimalist with a large collection of cooking books along the full length of one of the walls...quite interesting
Menu was explained by Mirko, and we selected the tasting menu of Euro 30, which included an amuse bouche, a trio of tapas style starters, a main course, dessert, mineral water and a glass of locally brewed beer or house wine.
The starter included a stuffed gourgette as well as a stuffed ravioli and as main course we selected a paella and squid dish
All food was perfectly presented, exquisite in taste and served at the right temperature and with the right time intervals
Service by the partner of Mirko was friendly, personal and efficient
Definitely a venue where we will return and one highly recommended for those after a great food experience mixed with friendly professional service and great ambiance

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6ODlLQWFBEAE&d=17924085&t=1

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Simply a superb gastronomic experience…in the most pleasant ambiance ….

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhemYtZEVREAE&d=17924085&t=1

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Very good Bib Gourmand menu - highly recommend! A great place for a good dinner!

Restaurante Mirko Carturan em Caldes de Montbui, Experiência Gastronômica Única

Established in 2005 by Piedmont-born chef Mirko Carturan, the restaurant has been recognized with a Bib Gourmand by the Michelin Guide since 2013.

história do restaurante mirko carturan em caldes de montbui

uma trajetória de excelência culinária

um marco na gastronomia de caldes de montbui

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Vegetarian Options

In the enchanting town of Caldes de Montbui, where history dances gracefully with modernity, lies the Mirko Carturan Restaurant, a haven for food enthusiasts. This inviting eatery beckons with its rustic charm, an inviting facade that whispers tales of culinary mastery within its walls. Inside, the aroma of expertly prepared dishes embraces you like an old friend, promising a delightful experience for the senses. Every corner of this establishment radiates a warm and comforting ambiance, combining contemporary design elements with traditional Catalan touches, making it the perfect spot for family gatherings or intimate dinners. Food here is an art form; each plate is a vibrant canvas, artistically crafted with the freshest local ingredients, celebrating the rich flavors of the region. From savory tapas that evoke the bustling street life of Barcelona to exquisite mains that showcase the region's culinary heritage, the menu is a carefully curated selection that brings joy to every palate. Beyond the culinary delights, the surrounding area is steeped in history, with Caldes de Montbui being famed for its natural thermal springs, once cherished by the Romans. After indulging at the restaurant, a leisurely stroll through the charming streets offers glimpses of ancient architecture and tranquil parks, inviting visitors to soak in the serene atmosphere. As the evening unfolds, the soft glow of candlelight dances across the tables, setting a romantic stage for intimate conversations. Each meal at Mirko Carturan is more than just dining; it’s a celebration of life, flavors, and the enchanting spirit of Catalonia. A gem tucked away in the heart of Barcelona's countryside, this restaurant is a must-visit for anyone in search of authentic cuisine and a memorable experience.

Mirko Carturan Restaurant

A selection of seasonal dishes crafted with the finest ingredients, offering a true taste of Italian-inspired Catalan cuisine.

Airbag de langostino con miel y mostaza

Tortita de camarones

Deconstrucción de la tortilla de patatas

Vieira con boloñesa de butifarra

Foie a la sal con mermelada de zanahoria

Brócoli con queso

Flan de crustáceos y tartar de gamba

Sesitos de cordero en tempura con salsa tártara

Albóndigas de merluza, rape y boletus

Bikini de lenguado, sobrasada y pesto de rúcula

Mollejas de ternera con verduras de invierno

Risotto de arroz salvaje con trompetas de la muerte y helado de parmesano

Mousse de naranja con chocolate

Petit fours con el café

Menu Degustación

O Mirko Carturan Restaurant, localizado em Caldes de Montbui, é um espaço que combina a tradição culinária catalã com influências italianas. Com um foco em ingredientes locais e sazonais, o restaurante oferece uma experiência gastronômica que reflete a riqueza da cozinha mediterrânea. O menu é uma celebração de sabores autênticos, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para proporcionar uma verdadeira experiência sensorial.

O restaurante é conhecido por seu menu de degustação, que apresenta uma seleção de pratos sazonais, permitindo que os clientes experimentem uma variedade de sabores em uma única refeição.

O ambiente é acolhedor e contemporâneo, perfeito para um jantar romântico ou uma refeição em família.

Com um compromisso com a qualidade e a apresentação, cada prato é uma obra de arte que promete encantar os paladares mais exigentes.

O restaurante é um verdadeiro tesouro na região de Barcelona, atraindo tanto locais quanto visitantes em busca de uma experiência culinária excepcional.

Com uma classificação Bib Gourmand, o Mirko Carturan Restaurant é reconhecido por oferecer uma refeição de alta qualidade a um preço acessível.

Os clientes frequentemente destacam a atenção aos detalhes e a hospitalidade calorosa do chef Mirko e sua equipe.

O restaurante é um local ideal para quem busca uma refeição memorável em um ambiente acolhedor.

O menu é uma verdadeira explosão de sabores, refletindo a paixão do chef pela culinária.

A experiência gastronômica no Mirko Carturan Restaurant é uma jornada que todos deveriam vivenciar.

Com uma localização privilegiada em Caldes de Montbui, o restaurante é facilmente acessível para quem visita a região.

Se você está em busca de uma refeição que combina tradição e inovação, o Mirko Carturan Restaurant é o lugar certo.

Venha experimentar a magia da culinária mediterrânea em um ambiente acolhedor e sofisticado.

A equipe está pronta para recebê-lo e proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível.

Aguardamos sua visita ao Mirko Carturan Restaurant!

Para mais informações, acesse nosso menu online.

A equipe do Mirko Carturan Restaurant está ansiosa para recebê-lo!

Venha e descubra o que a culinária mediterrânea tem a oferecer!

Estamos prontos para proporcionar uma experiência única e memorável.

Desfrute da autenticidade espanhola no Mirko Carturan Restaurant em Caldes de Montbui! Sabores irresistíveis e ambiente acolhedor esperam por você. Reserve agora!

Restaurante Mirko Carturan em Caldes de Montbui, Barcelona

Barcelona Municipality

A Bib Gourmand menu available Monday to Friday at lunchtime, featuring a selection of dishes highlighting seasonal ingredients.

Lunch Menu

A tasting menu offering a comprehensive experience of the chef's culinary creations, available during dinner service.

Gastronòmio Menu

Descubra o Mirko Carturan Restaurant em Caldes de Montbui, Espanha'}]}, {

Uma experiência gastronômica que encanta todos os sentidos.

Mirko Carturan Restaurant in Caldes de Montbui: A Culinary Gem Near Barcelona 

Nestled along Avinguda de Pi i Margall in the scenic town of Caldes de Montbui, just a short drive northwest of Barcelona, Mirko Carturan Restaurant offers a memorable dining experience that seamlessly blends Catalan, Spanish, and Italian influences. This restaurant is renowned for its commitment to seasonal ingredients and exceptional culinary craftsmanship, making it a must-visit spot for food lovers seeking authentic flavors with a modern touch.

Mirko Carturan Restaurant has earned acclaim for its Bib Gourmand menu, which offers impressive value with a fixed-price lunch featuring a fresh salad palate cleanser, three appetizers served together, a choice of three main courses, four desserts, along with wine and water, all for €30. Diners praise every bite as a delight, highlighting the exquisite presentation and the perfect balance of flavors served at the right temperature with attentive timing.

Vegetarian and gluten-free options are thoughtfully accommodated, making the menu inclusive for a variety of dietary preferences.

The interior of Mirko Carturan is a blend of cozy and contemporary minimalist style, featuring an intriguing collection of cooking books lining one wall. Guests appreciate the personalized service, often noting the warm welcome from Mirko himself and his partner, who ensure a friendly and professional dining environment. This thoughtful attention to detail elevates the overall experience beyond just the food.

While Mirko Carturan Restaurant offers an exceptional culinary journey, there are a few practical points to keep in mind. The restaurant’s operating hours are limited, and due to its popularity, advance reservations are highly recommended to secure a table and avoid disappointment. Additionally, the venue does not cater to children or offer a children's menu, which may influence group planning.

 - Excellent cuisine focusing on seasonal ingredients, offering a fresh and diverse menu.

Attentive and friendly service that creates a warm and inviting atmosphere.

Cozy and modern ambiance complemented by a unique interior design featuring culinary literature.

Bib Gourmand menu offers exceptional value for price-conscious diners without compromising quality.

Accommodates special diets including vegetarian and gluten-free preferences.

 - Limited operating hours which may restrict visit times.

Advance reservations are highly recommended due to its popularity and limited seating.

Catalunya

Descubra o Restaurante Mirko Carturan em Caldes de Montbui, oferecendo pratos inovadores e atmosfera exclusiva. Reserve sua experiência gastronômica hoje!

Restaurante Mirko Carturan, Caldes de Montbui | Experiência Gourmet

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Roteiros e Dicas em Caldes de Montbui | Que Fazer Aqui?

Conheça a história do Restaurante Mirko Carturan, reconhecido com Bib Gourmand pelo Michelin desde 2013, e suas delícias na culinária espanhola.

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