Menu do Restaurante Lakasa
Descubra uma experiência gastronômica única no Restaurante Lakasa, onde pratos tradicionais espanhóis ganham uma releitura moderna e sofisticada. Situado em Madrid, este estabelecimento é perfeito para quem busca ingredientes de alta qualidade e preparações inovadoras, tudo com um toque de autenticidade local.
Entradas irresistíveis
- Queijo Idiazabal Frito: crocantes bolinhas de queijo Idiazabal, farinha, ovo e óleo.
- Terrine de Pato com Compota de Laranja: uma combinação sofisticada de carne de pato, gordura de porco e um toque cítrico de compota de laranja, temperada com especiarias.
- Tártaro de Carne: delicado tartar de carne de vaca, servido com gema de ovo, alcaparras, cebolas, salsa de salsa e temperos que realçam o sabor.
Pratos principais que encantam
- Bonito Marinato com Tomates Cereja: uma combinação fresca de peixe bonito marinado, realçado por tomates cereja, azeite de oliva, alho e ervas aromáticas.
- Porco Ibérico Grelhado com Aioli de Ervas: carne suculenta de porco ibérico, acompanhada de um aioli herbáceo que potencializa o sabor.
- Perdiz Grelhada com Arroz: uma combinação clássica de caça, com perdiz grelhada servida com arroz, tomate, cebola e ervas.
Delícias doces para encerrar
- Flan de Leite de Ovelha: uma sobremesa cremosa feita com leite de ovelha, ovos, açúcar e baunilha.
- Torta de Limão com Merengue e Crocante: uma combinação perfeita de sabores cítricos, merengue leve e uma base crocante de amêndoas e farinha.
Bebidas para complementar
Desfrute de uma seleção de bebidas cuidadosamente elaboradas, perfeitas para acompanhar cada prato e elevar sua experiência culinária no Lakasa.
