Manto's Meny
Descubra o encanto de uma culinária vegana inovadora no coração de Malmö com o menu exclusivo de Manto, que combina influências afegãs e asiáticas. Nosso cardápio apresenta uma variedade de pratos cuidadosamente elaborados, perfeitos para os amantes de sabores exóticos e experiências gastronômicas únicas.
Entradas
- Kimchi fermentado com alho, gengibre, pimenta e sementes de gergelim, uma entrada picante e saborosa.
- Pão caseiro assado com sementes de abóbora orgânicas, perfeito para compartilhar.
- Lab Labu, uma combinação vibrante de beterraba assada, azeitonas, tahine e za'atar, decorada com nozes, pimenta rosa e xarope de bordo.
- Royal Pakora, cogumelos ostra empanados com farinha de grão de bico, servidos com chutney de tomate e de pimenta, além de iogurte de limão doce.
Pratos principais
- Gulpi, couve-flor ao vapor com creme de aveia e coentro fresco, uma opção reconfortante e nutritiva.
- Bolani Kado, pão frito de farinha de trigo com batata, abóbora e chutney de noz de coentro, perfeito para uma experiência de sabor robusta.
- Manto Dumplings, bolinhos de soja com molho de amêndoas e hortelã, uma combinação de texturas e sabores aromáticos.
- Bolly Bao, pão ao vapor recheado com tofu picante, servido com caldo de cúrcuma, cenoura em conserva, maionese de kimchi e de alho, e edamame com gergelim e molho de soja.
- Maash Palaw, arroz de feijão mung com ensopado de feijão preto, servido com maionese de abacate com pistache, abóbora assada, chips de pita, coentro fresco e picles sazonais.
Sobremesas
- Ruby Velvet, mousse de romã com geléia de romã, decora com romã fresca e chocolate amargo.
- Oh My Gourd! Bolo de abóbora assada com especiarias, cheesecake de abóbora assada, com especiarias de abóbora, base de brownie, nozes e caramelo.
