Menu do Alma Restaurante em Estocolmo, Suécia.
Descubra a experiência gastronômica no Alma, um restaurante localizado na charmosa Nybrogatan 8, no coração de Östermalm, Stockholm. Este espaço combina tradição sueca com um toque contemporâneo, oferecendo pratos que celebram ingredientes sazonais e técnicas culinárias modernas.
Entradas que impressionam
Comece sua jornada gastronômica com uma seleção de entradas irresistíveis. Destacam-se a Ensalada de Gambas, Aguacate, Mango, Tomate Cherry, Lima e Cilantro, oferecendo uma combinação refrescante e vibrante de sabores. Para os amantes de peixe, o Tataki de Salmão com Mango, Chili e Cilantro traz uma mistura harmoniosa de picante e doce. O Carpaccio de Solomillo, com Salsa de Hierbas Frescas e Parmesano, é perfeito para os que apreciam carnes finamente fatiadas. Outra opção popular é o Tartar de Solomillo de Ternera, que combina carne de alta qualidade com ingredientes sofisticados como trufa mayonnaise e ovo de codorna.
Pratos principais que satisfazem
O menu principal do Alma apresenta uma variedade de opções que atendem a todos os paladares. Para os fãs de pizza, a Pinsa Margherita, com molho de tomate, mussarela e manjericão, é uma escolha clássica. Para algo mais robusto, a Pinsa Alma combina presunto cozido, cogumelos e orégano, enquanto a Pinsa Parma oferece uma mistura sofisticada de presunto de Parma, rúcula e queijo parmesão. Os amantes de massas podem se deliciar com o Spaghetti Gambas, alho, azeite extra virgem e pimenta, uma opção cheia de sabor e personalidade.
Opções de carne e frutos do mar
Para os apreciadores de carnes, o entrecote com manteiga de estragão, aspargos grelhados e batatas fritas é uma escolha deliciosa. As ribs de porco à barbecue oferecem uma experiência suculenta, acompanhadas de salada de coleslaw e batatas fritas. Quem busca frutos do mar, pode optar pelo filé de salmão ao miso e mel com gengibre, arroz frito e vegetais ao wok, ou pelo rodaballo grelhado, servido com molho de ervas, vegetais grelhados, batatas fritas e folhas verdes mistas.
Opções vegetarianas e curry
O Alma também oferece opções vegetarianas, como as verduras grelhadas com batatas mallorquinas e sour cream de limão, além de pratos exóticos como o Thai Curry de Gambas e de Frango, servidos com arroz e vegetais frescos, oferecendo uma explosão de sabores asiáticos.
Pratos especiais e sobremesas
Para finalizar sua experiência culinária, o Alma oferece uma seleção de sobremesas irresistíveis. Experimente a Mousse de Chocolate e Laranja com Crocante, uma combinação perfeita de sabores cítricos e achocolatados. A Tarta de Queijo Desmontada com Crumble e Frutas do Bosque é ideal para os amantes de doces cremosos. Para uma sobremesa refrescante, o Sorvete de Limão com Morangos, Gengibre e Zumo de Laranja combina perfeitamente com o clima de Stockholm. Outras opções incluem a Tarta de Amêndoas com Sorvete de Pistache, o clássico Affogato e uma variedade de gelatos artesanais de sabores variados.
Bebidas e experiências únicas
A carta de bebidas do Alma é cuidadosamente selecionada para complementar sua experiência gastronômica. Aproveite uma excelente seleção de vinhos, incluindo opções generosas e bem curadas, perfeitas para acompanhar qualquer prato.
