Visão Geral do Menu
No coração de Estocolmo, o Stockholm 1897 combina tradições culinárias suecas com influências contemporâneas. A filosofia do menu é centrada na utilização de ingredientes frescos e locais, refletindo a rica herança gastronômica da Suécia. Cada prato é uma celebração da simplicidade e da qualidade, proporcionando uma experiência única que encanta os sentidos.
Pratos Assinatura
- Salmão Defumado: Salmão fresco defumado na casa, servido com pão de centeio e molho de endro.
- Almôndegas Suecas: Almôndegas suculentas servidas com purê de batata e molho de lingonberry.
Bebidas e Harmonizações
A carta de bebidas do Stockholm 1897 é cuidadosamente elaborada, apresentando uma seleção de vinhos locais e internacionais que complementam perfeitamente os pratos. Os coquetéis artesanais são uma atração à parte, com ingredientes frescos e combinações inovadoras que encantam o paladar.
Opções Dietéticas
O menu do Stockholm 1897 oferece opções para todos, incluindo pratos vegetarianos, veganos e sem glúten. A equipe está sempre pronta para atender a quaisquer restrições alimentares, garantindo que todos possam desfrutar de uma refeição deliciosa.
Recomendações do Chef
Durante a temporada, o chef recomenda experimentar o prato do dia, que destaca ingredientes frescos e locais. Esta é uma oportunidade de saborear o que há de melhor na culinária sueca, com um toque contemporâneo.
Experimente o Menu
Venha descobrir o Stockholm 1897 em Estocolmo e permita-se uma experiência gastronômica inesquecível, onde cada prato conta uma história e cada sabor é uma viagem.
