Menu do Gourmet Restaurant Schloss Binningen: uma experiência culinária inigualável em Binningen, Suíça.
Descubra o menu sofisticado do Schloss Binningen.
O Gourmet Restaurant Schloss Binningen oferece uma seleção irresistível de pratos que combinam influências internacionais, mediterrâneas e asiáticas, criando uma experiência gastronômica única. Desde entradas delicadas até pratos principais elaborados com ingredientes premium, cada mordida é uma celebração de sabores.
Entradas que encantam o paladar.
- Tataki de atum com concassé de pomodorini, zucchetti crême e um toque de açafrão.
- Velouté de salsify preto com cogumelos e pão de alho.
- Carpaccio de carne com queijo de cabra, abacate, limão e vinho do Porto.
Pratos principais que surpreendem.
- Risoto de beterraba com queijo Taleggio.
- Tagliatelle caseiro com camarão, aipo e especiarias.
- Mero medallón com beurre blanc e legumes glaceados.
- Filé de vitela com jus de vinho e batatas dauphinoise.
Sobremesas deliciosas para o final perfeito.
- Merengue italiano com salada de morangos e creme chantilly.
- Sorbet de avelã com ganache de café e caramelo salgado.
Bebidas que elevam sua experiência gastronômica.
A carta de bebidas do Schloss Binningen é cuidadosamente elaborada para complementar perfeitamente sua experiência culinária. Desfrute de vinhos selecionados, coquetéis artesanais e uma variedade de bebidas não alcoólicas que elevam cada mordida.
Pratos especiais do dia.
Explore as criações exclusivas do chef, disponíveis apenas por tempo limitado, que prometem surpreender seu paladar com combinações únicas e ingredientes frescos.
