Visão Geral do Menu
No coração de St. Moritz, o Berghotel Randolins oferece uma experiência gastronômica única, combinando a rica tradição da culinária suíça com um toque moderno. O restaurante Stüvetta destaca-se por sua filosofia de utilizar ingredientes frescos e locais, criando pratos que refletem a essência da região. O menu é uma celebração das especialidades regionais, como Capuns e Rösti, que trazem um sabor autêntico dos Alpes.
A atmosfera acolhedora e relaxante do restaurante, com vistas deslumbrantes das montanhas, proporciona o cenário perfeito para desfrutar de uma refeição memorável.
Pratos Assinados
- Capuns: Um prato tradicional suíço feito com acelga suíça, farinha, ovos e recheio de carne.
- Rösti: Um prato de batatas crocantes, preparado com batatas, manteiga e sal, perfeito como acompanhamento.
Bebidas e Harmonizações
O Berghotel Randolins oferece uma seleção de vinhos locais e internacionais, cuidadosamente escolhidos para complementar os sabores dos pratos. Os coquetéis artesanais também são uma atração, com mixologistas que criam bebidas inovadoras que refletem a essência da montanha.
Opções Dietéticas
O menu do Berghotel Randolins inclui opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten, garantindo que todos os hóspedes possam desfrutar de uma refeição deliciosa. A equipe está sempre pronta para atender a quaisquer restrições alimentares ou alergias.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Capuns durante a temporada de inverno, quando os ingredientes estão frescos e locais. Além disso, a Rösti é uma escolha popular entre os visitantes, especialmente quando acompanhada de um bom vinho tinto da região.
Experimente o Menu
Venha descobrir a culinária suíça no Berghotel Randolins, em St. Moritz. Reserve sua mesa e embarque em uma experiência gastronômica inesquecível.
