Menu de Inverno 2024/25 do Gourmetrestaurant Gütsch por Markus Neff
Descubra uma experiência culinária única na charmosa cidade de Andermatt, na Suíça, com o menu exclusivo preparado pelo renomado Chef Markus Neff. Nosso menu de inverno é uma celebração de ingredientes locais, técnicas inovadoras e uma paixão por sabores autênticos que prometem encantar seu paladar.
Entradas especiais
Comece sua jornada gastronômica com nossas entradas sofisticadas e cheias de sabor. Experimente o delicado Camarão Suíço em Bisque de Cognac, uma combinação perfeita de marisco fresco e um toque de luxo, ou desfrute do Ovo Dourado com Caviar Imperial, uma verdadeira iguaria que combina o clássico com o requinte.
Pratos principais
Nossos pratos principais oferecem uma variedade de sabores e texturas que celebram a culinária suíça e internacional. Desfrute do Ravioli de Brasato com gema de ovo, jus de vitela e trufa Périgord, ou delicie-se com o Bife de Vitela com osso, preparado com perfeição. Para os amantes de frutos do mar, o Turbot com Beurre Blanc, preparado com vinho Heida, é uma escolha incomparável.
Para uma experiência mais robusta, o Bison com Schupfnudeln e o Lombo de Cordeiro do Centro da Suíça oferecem sabores intensos e satisfatórios.
Sobremesas irresistíveis
Finalize sua refeição com nossas sobremesas de dar água na boca. Experimente o Parfait de Mel de Urner Gold com salada de laranja, uma combinação de sabores doces e cítricos, ou o tradicional Strudel de Maçã com sorvete, perfeito para os amantes de sobremesas clássicas.
Bebidas que acompanham a sua experiência
Oferecemos uma seleção refinada de bebidas para complementar cada prato. Desde vinhos locais e internacionais até coquetéis exclusivos, nossa carta de bebidas foi pensada para satisfazer todos os gostos e complementar perfeitamente sua experiência gastronômica.
