Menu do CLOUDS Kitchen em Zurique: uma experiência gastronômica única com vistas panorâmicas.
Prepare-se para uma jornada de sabores que combina a essência do Mediterrâneo com toques catalães, tudo isso com uma vista deslumbrante de Zurique. O menu do CLOUDS Kitchen é uma celebração da culinária refinada, oferecendo pratos que encantam tanto pelo sabor quanto pela apresentação.
Entradas sofisticadas
- Tártaro de carne com caviar, uma combinação de sabores intensos e elegantes que desperta o paladar.
- Sopa de abóbora cremosa, aromatizada com especiarias que aquecem os sentidos.
Pratos principais deliciosos
- Risotto de cogumelos porcini, uma explosão de sabores terrosos com um toque de queijo parmesão.
- Gnocchi austríacos, uma massa artesanal servida com ingredientes sazonais e uma redução de manteiga.
- Bisque de lagosta, uma sopa cremosa que combina o sabor do mar com especiarias refinadas.
- Veado à moda de Zurique com rins e um acabamento luxuoso com vinho branco, uma verdadeira experiência de sabor.
- Risotto de laranja com endívia, gorgonzola e pistache, uma combinação surpreendente de sabores doces e salgados.
Sobremesas que encantam
- Crumble de frutas deconstruído com sorvete de baunilha, uma sobremesa que combina texturas e sabores doces e cítricos.
Bebidas que elevam a experiência
- Vinhos selecionados de regiões renomadas, perfeitos para harmonizar com os pratos do menu.
- Coquetéis exclusivos que complementam a experiência gastronômica com sabores inovadores.
