Menu do Lumière em Cheltenham
Descubra uma experiência gastronômica incomparável no Lumière, um restaurante que harmoniza a elegância da culinária britânica com toques inovadores. Situado na charmosa Cheltenham, o Lumière é o destino perfeito para quem busca pratos sofisticados e uma atmosfera acolhedora.
Entradas
Comece sua jornada gastronômica com opções que combinam sabores únicos e ingredientes locais:
- Stinking Bishop, Pêra e Chervil: queijos artesanais combinados com frutas frescas e ervas delicadas.
- Lagosta de Cornualha, Ervilhas do Jardim e Jalapeño: uma combinação vibrante de frutos do mar com um toque picante.
- Pato Creedy Carver, Figo e Chocolate Branco: uma entrada sofisticada que combina sabores ricos e texturas suaves.
Pratos principais
Os pratos principais do Lumière celebram ingredientes locais e técnicas culinárias modernas:
- Espiral de Enguia Defumada Meadowland com Batatas Red Desiree, Maçã e Caviar Oscietra: uma explosão de sabores marítimos e terrestres.
- Robalo de Dia de Barco de Cornualha, Nori, Tomate, Pepino e Feno: uma escolha fresca e leve, perfeita para dias ensolarados.
- Aspargos Wye Valley, Morrel, Trufa de Verão, Alho Selvagem e Jersey Royals: um prato que celebra a estação com ingredientes de temporada.
- Pato Creedy Carver com Beterraba, Chicória e Laranja: uma combinação vibrante de sabores cítricos e terrosos.
Sobremesas
Para encerrar sua experiência gastronômica, opções de sobremesas que combinam sabores sofisticados e ingredientes locais:
- Morango Oaklands, Ovo de Pato, Filo Caramelizado e Sorrell: uma sobremesa que combina frutas frescas, ovos e um toque crocante.
- Fondant de Chocolate Amargo Valrhona Guanaja 70%, Framboesa e Whisky Cotswold: uma combinação indulgente para os amantes de chocolate.
Bebidas e Especialidades
Complete sua experiência com uma seleção de bebidas que realçam os sabores dos pratos:
- Tequila Slammer: uma mistura vibrante de tequila, limão e soda, perfeita para um brinde especial.
