Menu do almoço na La Dame de Pic London: uma experiência gastronômica inesquecível no coração de Londres.
Descubra um menu cuidadosamente elaborado que combina ingredientes nobres com técnicas culinárias inovadoras, oferecendo uma experiência que vai encantar tanto os amantes da gastronomia quanto os curiosos por sabores únicos.
Entradas que despertam o paladar.
- Smoked Badger Flame Beetroot: beterraba defumada com notas de Lapsang Souchong, menta e sorrel, criando uma combinação surpreendente e elegante.
- Les Berlingots ASP: parcelas de massa recheadas com abóbora, cúrcuma e Kaffir, uma entrada que une tradição e inovação.
- Cornish Mackerel: cavala do Cornual, servida com nori, kombu, rabanete, yuzu e sake, uma combinação que realça o frescor do peixe.
Pratos principais que celebram ingredientes de excelência.
- Duroc Pork: carne suculenta de porco Duroc, acompanhada de miso de noz negra, calêndula e uma béarnaise de whiskey, criando um prato robusto e sofisticado.
- Ikejime Pollock: peixe pollock de alta qualidade, com ervas do mar, dulse, gerânio, wasabi e gengibre, uma combinação que une frescor e intensidade.
- The Mushroom Plurielle: uma mistura de cogumelos, oolong e meadowsweet, que celebra o sabor terroso e profundo da floresta.
Sobremesas que encerram a experiência com delicadeza.
- White Millefeuille: folhado delicado com vanilla do Tahiti, gelatina de jasmim e pimenta Voatsiperifery, uma sobremesa que combina doçura e um toque exótico.
- Britsh Apple: maçã, sorvete de paixão tagette e sobaque tostado, uma sobremesa que mistura sabores familiares com um toque inovador.
Bebidas e especialidades da casa.
Aproveite nossa seleção de bebidas exclusivas e criações especiais que complementam perfeitamente cada prato, elevando sua experiência gastronômica a um novo patamar.
