Página inicial

Baixar

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Adicionar

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vantagens

Vancouver

Fable Kitchen is highly regarded for its exceptional farm-to-table dining experience, offering a menu that changes seasonally to showcase the best local ingredients. The ambiance is warm and inviting, with rustic decor and an open kitchen that allows diners to watch the culinary team at work. The staff is praised for their friendly and attentive service, contributing to a memorable dining experience. Many patrons commend the quality and presentation of the dishes, noting the generous portions and flavorful combinations. The restaurant's commitment to sustainability and support for local farmers and producers are also frequently highlighted.

descubra o charme do fable kitchen em vancouver 

No coração de vancouver, o Fable Kitchen oferece uma experiência culinária incomparável, focada na filosofia farm-to-table que destaca os melhores ingredientes locais. O ambiente acolhedor e rústico, aliado a um cardápio que muda sazonalmente, garante uma viagem gastronômica cheia de sabores autênticos e fresquinhos.

North America

Canada

Situada no coração de Vancouver, a Fable Kitchen é uma experiência gastronômica que encanta os sentidos com sua proposta inovadora e ingredientes locais de alta qualidade. Este restaurante é conhecido por sua atmosfera acolhedora e pratos que refletem a essência da culinária canadense contemporânea, tornando-se uma parada obrigatória para quem busca uma experiência autêntica e sofisticada.

Bistro for inventive farm-to-table brunch & dinner in a lively space with an open kitchen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbGIyM1dnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNXOZc7ZzhlQRy2U3C2u572c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbGIyM1dnEAE

Went with friends for Dine Out 2025. Great service, food, and drinks. Appetizers were large portions (bison tartar, roast rutabaga). Mains were delicious (braised lamb shank, steam sable fish) and seasoned just right. Sometimes with each of these proteins other places tend to over salt.  Desserts were a nice topper (chocolate pudding, pear sorbet).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQa05TcVFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNXOZc7ZzhlQRy2U3C2u572c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQa05TcVFREAE

Our plans got canceled last minute and we ended up in the neighbourhood so we went to Fable for brunch. First I need to say that the service was stellar from the person who seated us to our server. I also loved the atmosphere it’s small, cosy and convivial with brick walls and interesting local art. We ordered the French toast, pulled pork Johnny cakes and the fable breakfast…I paid $2 to upgrade it to a “Trucker’s breakfast” and got one small pancake for that, would not do that again - disappointing. I tasted everything - the blueberry bourbon sauce with the French toast was exceptional and the pulled pork was delicious. Also liked that the hot sauce came in a group of 3 - mild, medium and hot. What a great idea!! Otherwise the food we tried was standard breakfast fare. All three items were $20 or less which for this city is definitely considered good value. We enjoyed our visit and would absolutely go again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaThqWlNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNXOZc7ZzhlQRy2U3C2u572c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaThqWlNREAE

Oh my god! I loved all the dishes we ordered! Each dish has its own character and was tasty!! Kale salad was the best salad I’ve ever had! Duck breast had smokey maple taste and it was so soft! And mushroom was crispy and had a little bit of saltiness! Our server was friendly and nice and gave us a great recommendation! I will 1000% visit again if I ever go to Vancouver again! Highly recommend:)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2Z2RPaEN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNXOZc7ZzhlQRy2U3C2u572c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2Z2RPaEN3EAE

Good overall experience. For a Michelin restaurant we were expecting small portions but were pleasantly impressed with ample plates. Cassidy was our server. She was super friendly, attentive and helpful. The only sad face emoji was when we were met and sat by the hostess. Kind of a sour reception and seating… but quickly improved when our server arrived.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OTRmLUlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNXOZc7ZzhlQRy2U3C2u572c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OTRmLUlnEAE

This is the worst three courses tasting menu I have ever experienced. The braised lamb shoulder with Demi glaze is a pure block of meat with extremely over seasoned sauce and absolutely no starch to help balance out the heaviness. Everyone at the table drank three cups of water to wash down the saltiness. The dessert is three balls of heavily pressed chocolate with different toppings. They taste the same, and way too dense.

Overall the food is far below standard and does not worth the 50 dollars price tag.

Best part about the meal is the bread with butter. Super soft and fluffy. But again the butter is over seasoned.

Fable Kitchen Vancouver: Restaurante de Foodie com Sabores Únicos

Fable Kitchen, located in Vancouver's Kitsilano neighborhood, has been serving contemporary Canadian and North American cuisine since 2012. The restaurant has received recognition for its commitment to quality and value, earning a Bib Gourmand designation from the MICHELIN Guide. The interior features rustic decor with exposed red brick walls and wood furnishings, creating a warm and inviting atmosphere. Over the years, Fable Kitchen has become a beloved destination for both locals and visitors seeking a memorable dining experience.

Fundado em 2012, o Fable Kitchen estabeleceu-se como uma joia culinária no bairro Kitsilano, em Vancouver, oferecendo uma experiência gastronômica que celebra o melhor da cozinha canadense contemporânea e da América do Norte.

A trajetória do Fable Kitchen é marcada por marcos importantes que reforçam sua reputação de excelência e compromisso com a qualidade.

principais eventos da história do Fable Kitchen

Desde sua inauguração, o Fable Kitchen tem sido reconhecido por sua dedicação à culinária de alta qualidade e pelo seu ambiente acolhedor, destacando-se ao longo do tempo por várias conquistas.

Com uma trajetória que começa em 2012, o restaurante evoluiu continuamente, conquistando reconhecimento internacional e mantendo sua essência de oferecer experiências culinárias autênticas e memoráveis.

A história do Fable Kitchen é um verdadeiro exemplo de dedicação à gastronomia sustentável e à valorização de ingredientes locais, refletindo uma forte conexão com a comunidade de Vancouver.

A culinary jewel among the vibrant tapestry of Kitsilano, Fable Kitchen beckons food enthusiasts and casual diners alike with its warm, relaxed ambiance and a menu that celebrates the best of farm-to-table dining. This delightful eatery, nestled on West 4th Avenue, is a testament to the art of fresh, locally sourced ingredients transformed into innovative comfort food that warms the soul. Enjoy a bubbling bowl of their house-made pasta bathed in rich, savory sauces or indulge in the rotating specials that harness the freshest produce available. Fable Kitchen serves as the perfect stop after a sunny day by the shore, inviting visitors to unwind and relish in the joys of culinary artistry.

Explore our seasonal menu featuring farm-to-table dishes.

Fable Kitchen Menu

Fable Kitchen

A selection of our favorite dishes crafted with locally sourced, seasonal ingredients.

Traditional Benny

Veggie Benny

Vegetable Hash

Glory Sandwich

Gnocchi with Pork Belly

Lemon Meringue Parfait

Smoked Duck Breast

Chickpea Fritters

Duck Meatball

Pea Fritters

Eggs Benedict

Duck Confit

Cake

Nestled in the heart of Vancouver's Kitsilano neighborhood, Fable Kitchen offers an inventive farm-to-table dining experience that celebrates contemporary Canadian cuisine with a focus on fresh, locally sourced ingredients. Whether you're stopping by for brunch, lunch, or dinner, this lively bistro delights with a thoughtfully curated menu that balances comfort and creativity.

Kick off your meal with satisfying starters that blend hearty textures and fresh flavors. The Traditional Benny presents a toasted English muffin topped with savory ham, grainy mustard aioli, crispy shallots, and a rich olive oil hollandaise, accompanied by crispy potatoes—perfect for those who crave classic brunch comfort.

For a vegetarian delight, the Veggie Benny layers mixed market vegetables with whipped ricotta cheese and crispy shallots on a toasted English muffin, all drizzled with olive oil hollandaise—a fresh and creamy option that satisfies.

The Vegetable Hash combines crispy potatoes, zucchini, cherry tomatoes, enoki mushrooms, kale, shallots, confit garlic, and peppery arugula crowned with a perfectly poached egg—offering a vibrant and nourishing start.

For a hearty breakfast sandwich, the Glory Sandwich features soft scrambled eggs with green onion, aged cheddar and American cheese, caramelized onions, and a spicy aioli nestled in a fluffy potato bun, served alongside crispy potatoes—a flavor-packed favorite.

Fable Kitchen's mains showcase bold, satisfying dishes that highlight rich proteins and well-executed preparations. Savor the Duck Meatball served with perfectly cooked pasta, marrying tender duck with comforting textures.

The Smoked Duck Breast offers a smoky depth and tender bite that impresses with its balanced, maple-infused flavor profile.

Pork lovers will appreciate the succulent Pork Belly, or indulge in the comforting Gnocchi with Pork Belly for a rich and hearty experience that combines soft pillows of gnocchi with savory pork belly.

Complete your meal with exquisite desserts that balance sweetness and texture. The Lemon Meringue Parfait layers zesty lemon meringue with crunchy streusel and a refreshing tarragon ice cream for a sophisticated finish.

Alternatively, indulge in the French Toast made from thickly sliced challah bread topped with caramelized apples and whipped mascarpone—a decadent yet comforting treat.

Fable Kitchen complements its cuisine with a curated selection of cocktails, local beers, and wines—perfectly crafted to enhance your dining experience. Guests appreciate the attentive service and convivial atmosphere, making it an ideal spot for both casual meals and special occasions.

 ensure freshness and support the community.

 with an open kitchen enhances your dining pleasure.

Descubra o sabor autêntico na Fable Kitchen, em Vancouver! Gastronomia deliciosa, ingredientes frescos e atmosfera acolhedora que vai conquistar seu paladar. Reserve agora!

Fable Kitchen em Vancouver: Experiência Gastronômica Única

Vancouver Municipality

Traditional and Veggie Benny options, Vegetable Hash, and Glory Sandwich.

Brunch

Gnocchi with Pork Belly, Smoked Duck Breast, Duck Meatball, and Duck Confit.

Dinner

Lemon Meringue Parfait, Cake, and other seasonal options.

Desserts

A variety of handcrafted cocktails featuring local spirits.

Cocktails

Descubra o Fable Kitchen em Vancouver, Canadá.

Experimente uma variedade de pratos irresistíveis.

No Fable Kitchen, você pode desfrutar de um brunch delicioso por cerca de 19 CAD, com opções tradicionais e vegetarianas como o clássico Benny, Vegetables Hash, e o saboroso Glory Sandwich.

Para o jantar, o Fable Kitchen oferece pratos exclusivos como Gnocchi com Pancetta de Porco, Peito de Pato Defumado, Almôndega de Pato e Confit de Pato, com preços em torno de 22 CAD.

Delicie-se com sobremesas irresistíveis.

Para a sobremesa, escolha entre o Lemon Meringue Parfait, Cake ou outras opções sazonais a partir de 8 CAD, perfeitas para encerrar sua refeição com chave de ouro.

Aproveite uma variedade de coquetéis artesanais feitos com destilados locais por apenas 12 CAD, uma experiência que combina sabor e criatividade em cada gole.

fable kitchen em vancouver: uma experiência de gastronomia farm-to-table com nuances especiais.

A decoração rústica e acolhedora cria um ambiente convidativo para brunch, almoço ou jantar, complementando a experiência com um serviço amigável e atento.

Localizada em Vancouver, a Fable Kitchen se destaca por oferecer uma experiência gastronômica farm-to-table que apela aos amantes de culinária sustentável e ingredientes locais.

Entretanto, como ponto negativo, a disponibilidade de estacionamento é limitada, o que pode representar um desafio para aqueles que preferem viajar de carro. Além disso, devido à sua popularidade, recomenda-se fazer reservas com antecedência para evitar longas esperas durante os horários de pico.

No geral, a Fable Kitchen é uma excelente escolha para quem busca uma experiência gastronômica autêntica, sustentável e aconchegante em Vancouver. Com seu menu sazonal, ingredientes locais e serviço atencioso, ela conquista o paladar e o coração de seus visitantes.

Metro Vancouver

Mycket trevlig restaurang. Kreativ meny. Mycket god sallad och vit vinägrettdressing. Jag åt ankbröst och rabarbersås som inte har ätits tidigare. Bra Service och hjälpsam servicepersonal. Vin var Gruner Veltliner från BC och IT var gott. Denna restaurang är värt ett besök i en downtown stadsdel

Otrolig matupplevelse runt omkring. Vi dök upp på en lördag kväll med NO reservationer, men de kunde fortfarande rymma oss. Vi satt i baren, som ligger precis bredvid köket, så vi fick se kockarna laga mat och förbereda alla måltider. Vår server var vänlig, och han omtänksamt tog med vår unge några färgläggningslakan och en burk kritor. Och maten i sig var otrolig. Vi delade beställningar av ankköttbullar, gurkmelonsallad, gnocchi och rigatoni. Varje rätt var så god. Jag blev riktigt imponerad av gurksalladen, främst för att IT var unik och olikt allt annat jag ätit. Flera djärva smaker (mynta, dill, gurka, någon form av senap - typ dressing och rostade frön) , men de alla fungerade bra tillsammans. Jag älskade också rigatoni (balsamvinäger och rostade nötter ovanpå var perfekta tillägg) . Önskar att vi hade kunnat prova desserterna, som såg fantastiska ut, men vi var för mätta. En av de bästa matupplevelser vi hade när du besöker Vancouver. Rekommenderar starkt.

Älskade denna plats. Bra mat, fräsch och utsökt. Inte en mycket omfattande meny, men allt vi försökte var spektakulär. Gör dig själv en tjänst och beställ bröd och smör. Tjänsten var mycket älskvärd; vi kände oss som om vi var hemma hos en vän. Vår server visste varje detalj om varje maträtt. Enkel inredning.

Kocken Matthew Villamoran och GM Nicolle Vaupotic curerar en exceptionell matupplevelse i denna atmosfäriska pärla i en Kitsilano restaurang. Varje maträtt var enastående... lätt att förstå varför den har förtjänat Michelin erkännande. Vi älskade rostad miatake svamp, anka med rabarbersylt, grön ärt carbonara, kikärtsfritöser, långa torsk, rostad rödpeppar focaccia, picklad rödbetssallad. . . men spara plats för deras gudomliga desserter!

Jag var glad att prova Fable Kitchen — dess närhet till The Modern (dit vi var på väg för en sen - natt händelse) och Michelin Guide nick gjorde det ett naturligt val. Jag är glad att vi gav det ett försök, men jag skulle inte återvända. Den totala upplevelsen kändes som om köket försökte för mycket för att vara uppfinningsrikt, ofta på bekostnad av harmoni och balans. Jag brukar tycka om kreativa vändningar, men här kändes smakkombinationerna oöverträffade snarare än innovativa — mindre som en upphöjd version av klassikerna och mer som ett experiment i att tänja på gränser som inte riktigt landade. Med det sagt var brödet en tydlig höjdpunkt – perfekt gjort och verkligen minnesvärt. Jag var tveksam till den konserverade tonfiskrätt (namnet ensam kändes på sin plats i en fin middagsmiljö) , men vi provade det baserat på många positiva recensioner. Det var bara okej, men absolut inte exceptionellt. Maitakesvamparna var också helt okej, fast under - tillagade i märkbar grad. Rätter som den gröna ärten carbonara, långa torsk och kycklingkotlett visade lovande men kantades av ovanliga kryddor som distraherade från kärnsmakerna. Tyvärr höjde inte tjänsten upplevelsen. Vår server verkade lite besvärlig — som om de försökte verkligen hårt, men valde fel yrke. Ungefär som maten kändes det som om de försökte vara något de inte riktigt kunde klara av. Kort sagt, Fable Kitchen siktar på kreativitet, men utförandet genljuder inte hos mig. Jag hoppas att de gör några förändringar, eftersom det verkar som om de har stor potential och jag skulle gärna se att de utnyttja det.

Denna restaurang var med i våra reseguider och eftersom vi bodde inte alltför långt borta trodde vi kan komma in. Framme vid 6. 15 utan bokning hittade de oss snart ett bord på lördag kväll. All personal var exceptionellt vänlig och kunnig om rätterna på menyn. Även om det inte var omfattande fanns det tillräckligt med val för alla att välja något utan svårighet. Vår servitör, Jordan, kom med olika förslag gällande cocktails, vin och måltidsval, som vi gladeligen gick med på och varje val adderade till måltidsupplevelsen. All mat var utsökt! Han var mycket glad att chatta med oss om livet i Vancouver och platser för oss att besöka för att få ut det bästa av vår korta vistelse här. Rekommenderas starkt, men det är förmodligen klokt att boka särskilt på helgerna

Mycket bra mat av hög kvalitet, bra service, härlig atmosfär. Lammskaftet var mycket litet och för att vara en ”stor tallrik” var rätten lätt på grönsaker. Bärskummet med cheesecaken var för tungt på ingefära, vilket övermannade resten av rätten. Annars var det utmärkt.

Vi hade nyligen nöjet att äta på Fable Kitchen, och jag kan lugnt säga att upplevelsen var inget annat än exceptionell. Deras mat var utsökt och kvaliteten på maten var exceptionell. Jag rekommenderar starkt Fable Kitchen för alla som vill njuta av en minnesvärd matupplevelse. Oavsett om du firar ett speciellt tillfälle eller bara njuter av en utekväll, är denna anläggning säker på att överträffa dina förväntningar.

Tjejdagsbrunch. En rustik atmosfär. Hade redan kollat in menyn och visste precis vad jag ville ha. Mina vänner hade den vanliga misstänkta - ägg Benny. Jag åt pulled pork Johnny cakes som är något annorlunda. Johnny kakorna är majsmjölspannkakor kommer att dras fläsk in mellan de 2 pannkakorna och lite pulled fläsk och tomatsylt på toppen. Johnnykakorna i sig var goda men jag kunde inte riktigt märka majsmjölet. Jag hade föredragit att pulled pork på toppen hade fått lite värme (temperatur). Annars en trevlig brunch.

Helt fantastiskt från början till slut! Vi beställde en riktigt fin flaska vin. Var och en gjorde ett protein och vi fick tre delade tallrikar. Wagyun var vackert tillagad, tillsammans med en grön salsa som liknade en chimichurri och en peppargelé som man skulle dö för! Så gott att jag köpte en burk att ta med hem haha! Varning: det är kryddigt, så om det inte är något du gillar, få det på sidan. Gnocchin är ett måste, sparrisen kokades till perfektion, potatisarna var mycket goda. Portioner var perfekt, inte enorm så att du kan njuta av flera olika rätter. Den baskiska cheesecaken var otrolig! Servicen var oklanderlig och soooo trevlig och trevlig, kändes så chill för en Michelin betygsatt plats, rekommenderar starkt!

Maten på #Fable är utsökt #Burstofflavour i din månad är # Fantastiskt Denna restaurang är ett måste

Nyligen åkte vi dit på en vardag, omkring 11:30, för lunch. Båda av oss hade äggröra med trippel kokta potatis. Tyckte grundligt om skålen. Maten är med andra ord att rekommendera. Ljudnivån, när några kunder dyker upp, är det inte. Det finns inget ljudabsorberande material någonstans. Om en grupp på sex eller fler personer dyker upp och en person har ett genomträngande skratt, går tanken på en fredlig lunch ut genom fönstret. Bäst att komma så snart platsen öppnas, innan lunchhordarna anländer.

Vi beställde skinka benny, stek / ägg och Johonny kakor (fläsk). Min skinka benny var mycket bra med pocherade ägg och potatis. Jag gillar att ta dem med ketchup som förbättrar sötma i skinka och ägg. De andra åtnjöt också sina måltider. Tjänsten var bra och vänlig. Platsen var full på en söndag morgon.

En välkomnande och vänlig restaurang i Kitsilano i Vancouver. Kocken Trevor brinner för mat och förser sina gäster med bra mat och färska ingredienser. Vi beställde lax och anka och de var perfekta. Prova morötter på tre sätt om det finns på menyn. Vi kommer definitivt tillbaka nästa gång vi är i området!

Jag ville älska den här platsen. Först och främst kudos för att använda färska ingredienser. Det var definitivt en kvalitetsmåltid men smakerna blev platt. Återlämnade min första maträtt och åt knappt det andra valet. Min mans måltid var lika tråkig och han var inte heller imponerad. Var tvungen att be om salt för att göra det lite roligt. Jag är en picky eater men för priset förväntade jag mig att det skulle bli mycket smakligare. Kommer inte tillbaka.

Explore Fable Kitchen in Vancouver's Kitsilano neighborhood for exceptional farm-to-table cuisine, rustic decor, and seasonal menu. Book your table now!

Fable Kitchen Vancouver: Farm-to-Table Dining & Cozy Atmosphere

Enjoy seasonal dishes at Fable Kitchen in Vancouver, BC. A cozy, rustic restaurant known for its locally sourced ingredients and friendly atmosphere.

Discover Vancouver's Fable Kitchen: Seasonal, Locally Sourced Menus

Check the opening hours of Fable Kitchen in Vancouver, BC. Reserve your table and enjoy farm-to-table dining for brunch, dinner, and more. Book now!

Temaki Sushi

Local Kitsilano

Brasserie Coquette