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Vantagens

Cabo San Lucas

Cocina de Autor at Grand Velas Los Cabos is highly acclaimed for its innovative tasting menu, exceptional service, and elegant ambiance. Guests frequently praise the fusion of Mexican and global flavors, attentive staff, and the overall dining experience.

Descubra a experiência gastronômica na Cocina de Autor em Cabo San Lucas

Situada no coração de Cabo San Lucas, a Cocina de Autor no Grand Velas Los Cabos é um destino gastronômico que encanta os amantes da culinária com sua inovadora proposta de menu de degustação, que combina sabores mexicanos autênticos com influências globais. Este restaurante de alta gastronomia é reconhecido por sua atmosfera elegante e serviço impecável, oferecendo uma experiência culinária que eleva o padrão na região.

A gastronomia na Cocina de Autor vai além do convencional, oferecendo um menu de degustação que é uma verdadeira viagem sensorial. Os chefs utilizam ingredientes locais e técnicas inovadoras para criar pratos que surpreendem e encantam. Além disso, o ambiente sofisticado e o atendimento personalizado garantem uma experiência memorável para cada visitante.

Código de vestimenta: casual de negócios.

Menu vegetariano disponível mediante solicitação.

Recomenda-se fazer reserva para garantir disponibilidade.

Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 18h às 23h.

Qual é o código de vestimenta na Cocina de Autor?

 O código de vestimenta é casual de negócios, garantindo um ambiente elegante e confortável.

 Sim, menu vegetariano está disponível mediante solicitação.

 Recomenda-se fazer reserva para garantir disponibilidade.

 Não, o restaurante é restrito a maiores de 18 anos.

A experiência na Cocina de Autor é altamente positiva, sendo muito elogiada por sua inovação, serviço de alta qualidade e ambiente sofisticado. Os visitantes desfrutam de uma combinação perfeita de sabores locais e internacionais, tornando cada refeição uma celebração da gastronomia contemporânea.

North America

Mexico

Cocina de Autor: uma experiência gastronômica inesquecível em Cabo San Lucas

Imagine-se desfrutando de uma viagem sensorial onde cada prato conta uma história, em um ambiente que combina elegância e autenticidade. Localizado no vibrante Cabo San Lucas, o restaurante Cocina de Autor é uma joia culinária que encanta tanto os amantes da gastronomia quanto os viajantes em busca de experiências únicas. Este espaço é reconhecido por sua criatividade na cozinha e por oferecer uma fusão de sabores que refletem a riqueza cultural do México, com um toque contemporâneo que surpreende a cada mordida.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NnQ3bFRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NnQ3bFRREAE

I live in San Francisco and am a fine dining foodie - have been to several Michelin restaurants all over the world. Food and service at Cocina de Aurora are very, very good. Really enjoyed all the dishes and cocktails. On par with other amazing restaurants around the world.

It is very pricey, especially considering it’s Mexico. But the quality did not disappoint. Our meal was $800 USD with 20% tip (we drank a lot and got the 10 courses).

The restaurant and ambiance are beautiful. It was our anniversary and they had a special dessert for us. I love chocolate and needed another bite, they immediately brought me more. Not sure what other reviewers were taking about service being off and flavors lacking — that was not our experience at all. We had a world class meal from start to finish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dnV5bHhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dnV5bHhnRRAB

Absolutely world class
The wine and food pairings were absolutely brilliant !!
This is a must do for sure. First time we have experienced Michelin Chefs.  All a I can saw is wow !!!!
The exquisite flavors were fantastic!!  All the way down to the desert.  Every course we were like OMG !!!
Anyone who know fine dining will fully appreciate this place.  One of the best dinner experiences my wife and I have had.  The service as well was the best. Waiters were very attentive and top notch.
Couldn’t have asked for a better anniversary dinner experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMDdIRUl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMDdIRUl3EAE

We enjoyed our experience at Cocina de Autor.  The atmosphere was wonderful and most of the dishes were really good.  The service was okay, not great, but maybe they were having an off night.  Worth a visit

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNnBLYzhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNnBLYzhBRRAB

We were very excited with the prospect of eating in the only Michelin star restaurant in Los Cabos.  However our disappointment was great.  Not only the food was subpar, but at the end the waiter cheated us charging our credit card in dollars instead of in pesos as requested by me, this way adding $100 to the bill. The food was over salted - both the corn soup and the mini steak.  The ice cream tasted like soap. Michelin, please take the star away!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNUpyLU1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNUpyLU1REAE

This restaurant is amazing. you must try it. I was able to get a reservation through my stay at the Grand Velas

Cocina de Autor: Restaurante Gastronômico em Cabo San Lucas, México

Cocina de Autor is a Michelin-starred restaurant located within the Grand Velas Los Cabos resort.

história da cocina de autor em cabo san lucas, méxico}]}), {

uma trajetória de excelência gastronômica em cabo san lucas.

Fundada em 2016, a Cocina de Autor abriu suas portas no renomado Grand Velas Los Cabos, consolidando-se rapidamente como um símbolo de alta gastronomia na região. Sua proposta inovadora e o ambiente sofisticado atraíram tanto turistas quanto locais, consolidando sua reputação de excelência.

reconhecimento internacional e conquista de estrela Michelin.

Em 2024, a Cocina de Autor alcançou um marco extraordinário ao receber sua primeira estrela Michelin, na guia inaugural que cobre restaurantes no México. Essa distinção reflete a dedicação incansável aos padrões mais elevados de qualidade, criatividade e serviço, elevando ainda mais o prestígio do restaurante e colocando Cabo San Lucas no mapa mundial da gastronomia de alto nível.

Hoje, a Cocina de Autor não apenas simboliza a inovação culinária, mas também representa a excelência que coloca Cabo San Lucas na rota das experiências gastronômicas mais prestigiadas do mundo.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Tucked along the sun-kissed shores of the Tourist Corridor of Cabo San Lucas, Cocina de Autor is not just a restaurant; it is a culinary adventure that captures the essence of both local tradition and innovative gastronomy. Each dish is a masterful creation, designed to tell a story of the land and its flavors, reflecting the vibrant culture of Mexico. The restaurant's open-air dining area offers sweeping views of the rugged coastline, making it a picturesque backdrop for romance or celebration.

Cocina de Autor

An eight-course tasting menu featuring innovative dishes that blend Mexican flavors with global influences.

WELCOME TO MEXICO

AJÍ IKEJIME

"HOMEMADE" SOURDOUGH

YELLOW CORN VELOUTÉ

SHORT RIB

ANGUS TENDERLOIN

THE BIG APPLE

CHILATE

Tasting Menu

Cocina de Autor, localizado em Cabo San Lucas, México, oferece uma experiência gastronômica única, combinando sabores mexicanos tradicionais com influências globais. Este restaurante, que detém uma estrela Michelin, é conhecido por sua abordagem inovadora e criativa, apresentando um menu de degustação de oito pratos que encanta os paladares mais exigentes.

WELCOME TO MEXICO: Escamol, abacate, massa de milho e guajillo.

AJÍ IKEJIME: Totoaba sustentável com pimenta rocoto, cebola chard, nixtamal e coentro.

"HOMEMADE" SOURDOUGH: Pão de fermento com buttermilk e salsa verde.

No Cocina de Autor, a seleção de bebidas é tão impressionante quanto o menu. Os coquetéis são elaborados com ingredientes frescos e locais, enquanto a carta de vinhos apresenta uma cuidadosa seleção de rótulos mexicanos e internacionais. Os sommeliers estão à disposição para recomendar harmonizações perfeitas que realçam a experiência gastronômica.

Vegetariano: Pratos elaborados sem carne, utilizando vegetais frescos e diversos.

Vegano: Ofertas que não contêm produtos de origem animal.

Sem glúten: Opções disponíveis para aqueles com restrições alimentares.

O chef de Cocina de Autor é conhecido por sua habilidade em criar pratos que equilibram tradição e modernidade. Destaques incluem o AJÍ IKEJIME, um prato de peixe sustentável, e o SHORT RIB, que apresenta uma combinação de sabores rústicos e requintados. Cada prato é uma demonstração do compromisso do restaurante com a qualidade e a inovação.

Convidamos você a explorar os sabores distintos que Cocina de Autor tem a oferecer. Cada visita promete ser uma experiência enriquecedora, perfeita para celebrar ocasiões especiais ou simplesmente para apreciar a alta gastronomia. Não perca a oportunidade de reservar uma mesa e vivenciar uma refeição que é, sem dúvida, uma obra de arte culinária.

Descubra a Cocina de Autor em Cabo San Lucas, uma experiência gastronômica única à beira do mar com sabores autênticos. Reserve sua aventura culinária agora!

Cocina de Autor: Fine Dining in Cabo San Lucas

Cabo San Lucas Municipality

Descubra uma experiência gastronômica única na Cocina de Autor, localizada em Cabo San Lucas, México. Este restaurante de alta gastronomia oferece uma combinação inovadora de sabores mexicanos com influências globais, perfeita para os amantes da culinária que buscam algo especial.

Cocina de Autor, located in the picturesque Tourist Corridor of Cabo San Lucas, offers a Michelin-starred dining experience that captivates food enthusiasts. With an innovative tasting menu and exceptional service, this restaurant promises an unforgettable culinary journey. The elegant ambiance, complemented by an oceanfront view, sets the stage for a memorable evening. However, the high price point may deter some diners, making it essential to consider your budget before indulging in this exquisite dining experience.

Limited availability; reservations required

Cocina de Autor is perfect for couples celebrating special occasions, foodies seeking a high-end culinary experience, and those looking to indulge in exquisite flavors paired with fine wines. The intimate setting makes it an excellent choice for anniversaries or romantic dinners.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's limited seating capacity. The adults-only policy ensures a serene dining atmosphere, making it ideal for couples. Be prepared for a high price point, as the tasting menu can be quite an investment, but the quality of food and service justifies the expense.

Cocina de Autor stands out as a premier dining destination in Cabo San Lucas, offering a blend of innovative cuisine and exceptional service. While the price may be a barrier for some, those willing to indulge will find a culinary experience that rivals the finest establishments worldwide. Whether celebrating a special occasion or simply seeking a unique dining adventure, this restaurant is sure to impress.

Baja California Sur

Descubra Cocina de Autor em Cabo San Lucas, um restaurante premiado com estrela Michelin no Grand Velas Los Cabos, oferecendo um menu de degustação inovador. Reserve agora!

Cocina de Autor, Cabo San Lucas - Michelin-Starred Dining Experience

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Cocina de Autor, Cabo San Lucas - Gastronomia de Luxo à Beira-Mar

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