Menu do RÊVE Bistro em Lafayette: Uma Viagem Gastronômica pela França Autêntica para Os Amantes de Boa Mesa e Sabores Excepcionais.
Entradas que Encantam o Paladar
Comece sua experiência com clássicos da culinária francesa que prometem aquecer o coração. A sopa de cebola francesa, feita com cebolas caramelizadas, caldo de carne saboroso, queijo Gruyère derretido e crocantes croutons, é uma escolha reconfortante e cheia de sabor. Para os que apreciam sabores mais ousados, os escargots ao alho com manteiga de alho e salsa oferecem uma explosão de aromas e texturas que elevam qualquer refeição.
Pratos Principais que São Verdadeiros Ícones
- Steak Frites Clássico: um suculento Angus ribeye servido com molho de pimenta, acompanhando batatas fritas crocantes e vegetais frescos.
- Poulet à la Coq au Vin: frango cozido lentamente em vinho tinto, com pancetta, cebolas pequenas, cogumelos e purê de batatas, resultando em uma combinação irresistível de sabores.
- Moules Frites Marinière: mexilhões frescos de Prince Edward Island em molho branco de vinho branco, alho, cebolas, com batatas fritas crocantes ao lado.
Doces que Encantam o Paladar
- Ile Flottante: merengue escaldado servido com creme inglesa, calda de caramelo e pistaches, uma sobremesa leve e sofisticada.
- Crème Brûlée de Baunilha: clássico francês de creme de baunilha com açúcar caramelizado por cima, perfeito para adoçar a sua noite.
Bebidas Para Complementar Sua Experiência
- Vinhos franceses selecionados, perfeitos para harmonizar com pratos clássicos.
- Cocktails tradicionais franceses, como o clássico Martini e o French 75, para um toque de elegância.
Prato Especial do Chef
Não perca a oportunidade de experimentar a criativa e saborosa especialidade do Chef Paul Magu-Lecugy, uma verdadeira representação da culinária francesa com um toque contemporâneo que promete surpreender seu paladar.
