Visão Geral do Menu
O Auro, localizado em Calistoga, é uma jóia da gastronomia que oferece uma experiência de jantar sofisticada. Com uma filosofia culinária que destaca ingredientes locais e sustentáveis, o restaurante combina o melhor da inspiração mexicana com a riqueza dos produtos do Vale de Napa. A equipe do Auro, liderada pelo Chef Rogelio Garcia, é conhecida por sua hospitalidade calorosa e um serviço atencioso, criando um ambiente que é tanto acolhedor quanto elegante.
Os pratos são elaborados cuidadosamente, refletindo a criatividade e a paixão da cozinha. O menu sazonal de degustação de sete pratos é uma celebração da diversidade e da riqueza da culinária, tornando o Auro um destino imperdível para os amantes da boa mesa.
Combinando técnica e tradição, cada prato é uma homenagem ao México, enquanto respeita a riqueza dos ingredientes locais. Experimente a combinação perfeita de sabores que se encontram em cada garfada.
No Auro, cada refeição é uma experiência que vai além do simples ato de comer, é uma jornada sensorial que encanta os sentidos.
Os visitantes são recebidos com um toque especial, começando com um brinde de espumante e pequenas iguarias que dão as boas-vindas. O Auro convida a todos a redescobrir a alegria de saborear.
A atmosfera é cuidadosamente projetada para ser elegante e acolhedora, com iluminação que destaca a beleza de cada prato. O detalhe vai além da comida, com talheres gravados e uma cozinha exposta que permite aos clientes ver a magia acontecer.
Os clientes não são apenas um número, mas sim convidados especiais. O serviço é personalizado, com a equipe sempre pronta para compartilhar histórias sobre os pratos e oferecer sugestões de harmonização.
Se você busca uma experiência que vai além do comum, o Auro é o lugar certo. Venha explorar sabores inovadores e uma apresentação de tirar o fôlego.
Uma das estrelas do menu é o Kagoshima A5 Wagyu, que traz a riqueza da carne bovina acompanhada por purê de noz e couve cremoso, além de cogumelos trompete. Outro destaque é o Dry-Aged Shima Aji, uma combinação sublime de peixe com aguachile de maçã e fatias de maçã rose do monte.
As opções de sobremesas não ficam atrás, com a Gianduja Hazelnut Chocolate Tart, uma verdadeira indulgência de chocolate gianduja que derrete na boca, e o Cinnamon Buñuelo, que oferece uma experiência doce com creme de chocolate caramelizado.
Para acompanhar a refeição, a seleção de vinhos é cuidadosamente escolhida, complementando perfeitamente os sabores dos pratos. O serviço de sommelier está sempre à disposição para guiar os hóspedes através das opções.
Auro é mais do que um restaurante; é uma experiência que revela a arte da culinária. A cada visita, você descobrirá novos sabores e uma apresentação que agrada tanto o paladar quanto os olhos.
As experiências gastronômicas do Auro são projetadas para todos, com opções vegetarianas e de sobremesas que agradam a todos os gostos.
Os hóspedes podem desfrutar da beleza do ambiente ao ar livre, com opções de estacionamento disponíveis, incluindo estacionamento com manobrista.
As reservas são recomendadas para garantir um lugar nesta experiência única.
O Auro é um convite para explorar e se deixar levar pela magia da culinária. Venha descobrir porque este restaurante está se destacando e se tornando um dos favoritos no Vale de Napa.
Não perca a chance de vivenciar essa experiência gastronômica inigualável. Faça sua reserva hoje mesmo!
