Menu do 4 Saints em Palm Springs
Descubra uma experiência gastronômica única que combina o aconchego do sul com influências latinas no coração de Palm Springs. O menu do 4 Saints revela uma fusão de sabores vibrantes, ingredientes sazonais e uma apresentação impecável, ideal para os amantes da alta gastronomia.
Entradas
Comece sua jornada gastronômica com opções que destacam ingredientes frescos e combinações surpreendentes:
- Heirloom Beets com lolla rossa, laranja navel, uvas flame vermelhas, amêndoas Marcona, queijo Manchego e vinaigrette de laranja
- Chicory Persimmon com gouda, nozes caramelizadas e vinaigrette de romã e shallot
- Caesar com little gem, azeite, queijo Sonoma dry jack, molho de alho cremoso e croutons
Pratos principais
Aprecie uma seleção de pratos que destacam sabores intensos e técnicas culinárias refinadas:
- Polvo espanhol grelhado com molho verde de coentro-limão, batatas confit e manteiga Ancho-Morita
- Lobster ceviche com sangue de laranja, manga, serrano e especiarias
- Ravioli de costela com cogumelos Shimeji, acelga, pecorino e redução de cabernet
Sobremesas
Para finalizar sua experiência com doces irresistíveis:
- Burrata com geléia de figo, redução de balsâmico, azeite, tarragon e sourdough grelhado
Bebidas
A seleção de bebidas complementa perfeitamente a experiência gastronômica com opções que variam de coquetéis exclusivos a vinhos selecionados:
- Cocktails exclusivos que capturam a essência do clima de Palm Springs
- Vinhos selecionados para harmonizar com cada prato
