Menu do chef
Experimente uma viagem gastronômica única com o menu do chef, uma seleção de sete pratos que celebram a culinária contemporânea americana com influências globais.
Início com elegância com os aperitivos
Comece sua experiência com uma variedade de aperitivos sofisticados, incluindo o delicado Amuse Bouche de seleção sazonal e o exótico Pink Pineapple Amuse Bouche, ambos perfeitos para aguçar o paladar.
Pratos principais que encantam
Delicie-se com opções que combinam ingredientes de alta qualidade e técnicas refinadas, como o peixe Hiramasa dinamarquês, o Glacier 51 Toothfish, ou o suculento Miyazaki A-5, cada um acompanhado de guarnições que elevam o sabor.
Sobremesas irresistíveis
Finalize sua experiência com doces que surpreendem, como a seleção de queijos variados com ameixas e mel, ou o espectro de chocolates que inclui sobremesas de sabor intenso e combinação de texturas, como Pavlova e pistache petit four.
Bebidas e acompanhamentos
Acompanhe sua refeição com uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos ou experimente as opções de bebidas sem álcool, perfeitas para complementar cada prato com sofisticação.
