Menu Margeaux Brasserie: uma experiência gastronômica refinada em Chicago por um chef francês com um toque contemporâneo.
Entradas especiais para despertar seu paladar
Inicie sua experiência culinária com pratos que combinam sabores clássicos e ingredientes frescos. A sopa de cebola francesa oferece uma camada reconfortante de cebolas caramelizadas, caldo de carne robusto, queijo gruyère derretido e crocantes croutons. Para uma explosão de sabor marítimo, a Bouillabaisse de Lagosta de Maine traz uma combinação de lagosta, tomates, açafrão e ervas aromáticas, criando um caldo rico e perfumado. Para os amantes de aves, as asas de pato ao molho de laranja proporcionam uma harmonização perfeita entre a suculência do pato e o toque cítrico do molho de laranja, realçado por especiarias e ervas finas.
Pratos principais que encantam os sentidos
Descubra pratos que harmonizam técnicas clássicas com inovação. O Dover Sole à la Meunière apresenta uma posta delicada de solha, preparada com manteiga, limão, salsa e alcaparras, oferecendo uma experiência de sabor refinada. Para algo mais robusto, o Hunter's-Style Waffle com confit de pato combina a crocância de um waffle com a suculência do pato confitado, acompanhado de cogumelos, cebolas e ervas, criando uma combinação irresistível.
Doces que encerram sua refeição com perfeição
Finalize sua experiência com o irresistível Nutella Sticky Bun, uma rosquinha de massa coberta com Nutella, açúcar e manteiga, que promete adoçar sua visita com um toque de indulgência e conforto.
Bebidas para completar sua experiência culinária
A carta de bebidas oferece opções que complementam perfeitamente sua refeição, desde vinhos selecionados até coquetéis clássicos, além de opções não alcoólicas refrescantes. Explore sabores que elevam sua experiência culinária a um novo patamar.
