Página inicial

Baixar

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Adicionar

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vantagens

New York

Fausto is highly regarded for its authentic Italian cuisine, attentive service, and inviting atmosphere. Patrons frequently praise the house-made pastas, wood-fired dishes, and extensive wine selection. The restaurant's ambiance is described as cozy and romantic, making it a popular choice for date nights and special occasions. Some reviewers have noted issues with portion sizes and pricing, but overall, the dining experience is well-received.

descubra o encanto do fausto em nova york

Localizado no coração de Nova York, o restaurante Fausto é uma joia que captura a essência da autêntica culinária italiana. Com um ambiente acolhedor e uma atmosfera que combina elegância e conforto, é o lugar perfeito para uma noite romântica ou uma celebração especial.

North America

United States

Imagine-se entrando em um espaço onde a essência da culinária italiana se encontra com a vibração cosmopolita de Nova York. O restaurante Fausto é um verdadeiro refúgio para os amantes de gastronomia que buscam sabores autênticos e uma atmosfera acolhedora. Situado no coração de Nova York, este estabelecimento oferece uma experiência culinária que combina tradição e inovação, ideal para quem deseja explorar a rica cultura gastronômica italiana sem sair da cidade.

Refined setting for rustic, seasonal Italian dishes plus bio-dynamic and reserve wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQM3AydTNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh0UvcqhbwokRSLfJGK9kNDg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQM3AydTNRRRAB

I've been obsessed with this restaurant for a couple of years just by viewing their menus on Instagram. Also love that it gets visitors like me out of midtown and into Brooklyn. This restaurant has a great Brooklyn feel to it. We were not disappointed. One of the better dining experiences I've had. Many locals enjoying dinner as well. Great drink menu to compliment the main menu. We had the aranchini and the cauliflower for appetizers. The anchovy caper vinaigrette on the cauliflower really made this appetizer. I had the lamb ragu, my wife had the steelhead trout and my daughter had the whole wheat chitarra. All three were perfectly prepared. We were surprised with a slice of olive cake to celebrate our daughter's birthday. The real surprise for me is when I told the sommelier I was interested in trying an Amaro that's not the standard Amaro I always see. The sommelier brought out three Amaros, one I'd never seen, and one from the 80's. It was the perfect way to end an evening and was my favorite place to eat while in NY. Thanks Fausto for a special evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eU15RTJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh0UvcqhbwokRSLfJGK9kNDg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eU15RTJ3RRAB

I came here on rainy Tuesday evening for dinner in early August. The restaurant was about 2/3 full and lively.

The space has a lovely, intimate vibe. The tables are not crammed together. The service was nice and attentive but I went to order arancini with our initial drink order while we looked over the menu and was told that the whole order needs to be placed at once. This is a BIG pet peeve of mine. Why does the kitchen get to dictate the order of my meal? The restaurant wasn't even full AND it was arancini, not a slow roasted rack of ribs. It's very off putting. You would never see this at a restaurant in Europe.

When we did finally decide on our meal order that we placed all once, I thought the appetizers were fine. The pasta was fresh, flavorful, and delicious.

I am indifferent about coming back to this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMzhuWnd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh0UvcqhbwokRSLfJGK9kNDg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMzhuWnd3RRAB

We had a great dinner at Fausto! The service was attentive, and the atmosphere was delightful. Every dish we tried knocked it out of the park, but our faves were the little gem salad and the agnolotti. We will definitely be going back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaFBLNEx3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJh0UvcqhbwokRSLfJGK9kNDg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaFBLNEx3EAE

Small (seasonal?) menu meant that a lot of the things I was excited about weren’t available (focaccia, Lumache). Too many options were tomato sauce-based, and we were really looking for something creamy / white sauce / egg-based to balance the flavours and acidity. The pasta was too salty, and the arancini was too bland. Food felt fresh and well-prepared though.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUd3JfdlBREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJh0UvcqhbwokRSLfJGK9kNDg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUd3JfdlBREAE

Fausto, a Brooklyn restaurant with a focus on house-made pastas, offers a delicious and innovative take on Italian cuisine. The warm and inviting atmosphere makes it a great choice for a cozy meal.
The highlight of my meal was definitely the appetizers. The salad was bursting with fresh flavors, and the arancini were absolutely heavenly. The homemade pastas were also a delight, and the extensive wine list with options from both Italy and France was a perfect complement to the food.
Overall, Fausto is a great spot for a delicious and memorable Italian dining experience.

Restaurante Fausto em Nova York: Sabores Autênticos na Big Apple

Fausto, located at 348 Flatbush Avenue in Brooklyn, NY, opened in December 2017, taking over the space formerly occupied by Franny's. The restaurant is co-owned by Joe Campanale and Chef Erin Shambura, both with extensive backgrounds in Italian cuisine. Fausto has been recognized by the Michelin Guide and has received positive reviews for its authentic Italian dishes and inviting atmosphere.

história do fausto em brooklyn nova york 

A história do restaurante Fausto em Brooklyn, Nova York, é marcada por uma transformação gastronômica que começou no final de 2017. Situado na famosa avenida Flatbush, o restaurante ocupa o espaço que antes era lar do conhecido Franny's, trazendo uma nova energia e uma proposta culinária italiana autêntica.

A abertura de Fausto ocorreu em dezembro de 2017, marcando uma nova era para a cena gastronômica de Brooklyn. O restaurante assumiu o espaço de Franny's, trazendo uma proposta culinária italiana com foco na autenticidade e na qualidade dos ingredientes. Desde sua inauguração, Fausto buscou oferecer uma experiência única, combinando tradição e inovação.

Em 2018, apenas um ano após sua abertura, Fausto foi reconhecido pela prestigiosa Michelin Guide, que destacou a consistência na qualidade e na autenticidade dos pratos italianos servidos. Este reconhecimento consolidou a reputação do restaurante e impulsionou seu crescimento na cena culinária de Brooklyn.

Desde sua inauguração, Fausto tem se destacado por oferecer uma experiência culinária italiana que combina tradição e inovação, atraindo tanto locais quanto visitantes de outras regiões. A dedicação à autenticidade e à excelência continua a ser a base do sucesso do restaurante, que mantém-se como um dos pontos mais considerados da gastronomia italiana em Nova York.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Fausto is a charming restaurant located at 348 Flatbush Avenue in Brooklyn's Park Slope neighborhood, offering a delightful blend of rustic, seasonal Italian dishes and a carefully curated selection of bio-dynamic and reserve wines. The warm atmosphere and seasonally inspired menu make it a perfect spot for a memorable dining experience.

Fausto

A selection of Italian-inspired dishes featuring house-made pastas, seasonal antipasti, and delectable desserts.

Little Gem Salad

Arancini

Focaccia

Tagliatelle with Lamb Ragu and Saffron

Whole Wheat Chitarra with Wild Mushrooms and Egg Yolk

Pork Chop with Charred Apricot Mostarda

Lemon Ricotta Cake

Salted Caramel Panna Cotta

Fausto Menu

Nestled in the heart of Brooklyn's Park Slope, Fausto offers an inviting culinary experience that showcases rustic Italian dishes elevated by seasonal, thoughtfully sourced ingredients. This refined yet warm setting is perfect for food enthusiasts eager to savor authentic flavors crafted with a modern touch.

Begin your meal with light, vibrant appetizers that highlight fresh produce and bold dressings. The Little Gem Salad combines crisp little gem lettuce with creamy feta cheese, a drizzle of wildflower honey, and crunchy almonds for a refreshing start. Alternatively, the Cauliflower dish offers a delightful contrast between roasted and raw cauliflower and romanesco, all enhanced by an anchovy caper vinaigrette, currants, and pine nuts, creating a complex and memorable flavor profile.

Fausto’s mains showcase house-made pastas and perfectly roasted proteins. The Tagliatelle Bolognese features tender ribbons of pasta enveloped in a rich veal bolognese sauce, a hearty classic elevated with expert technique. For a more earthy, nuanced dish, the Whole Wheat Chitarra pairs whole wheat pasta with wild mushrooms and a luscious egg yolk, offering a perfect balance of flavors and textures. Meat lovers will appreciate the Roasted Half Chicken, seasoned and accompanied by roasted vegetables, delivering comforting, savory satisfaction.

End your meal with a delightfully moist Olive Oil Cake scented with blood orange, perfectly balancing sweetness and subtle citrus notes. This dessert is a testament to Fausto's commitment to refined simplicity and seasonal inspiration.

Complement your meal with a thoughtfully curated drink selection featuring bio-dynamic and reserve wines from Italy and France, as well as inventive cocktails that blend classic and contemporary influences. Fausto’s skilled sommelier can also surprise you with rare Amaros for a unique digestif experience, perfect for concluding an exquisite dining occasion.

 that showcase traditional Italian craftsmanship with a modern flair.

 that ensure fresh, vibrant flavors in every dish.

 including rare Amaros and biodynamic wines to enhance your dining experience.

 that invites both locals and visitors to enjoy an intimate and memorable meal.

Descubra o charmfo restaurante Fausto em Nova York, uma experiência gastronômica imperdível com sabores únicos. Venha viver momentos deliciosos agora!

Fausto em Park Slope, Brooklyn - Restaurante Italiano Autêntico

Brooklyn Municipality

A variety of fresh, hand-crafted pastas made daily, including tagliatelle, chitarra, and orecchiette.

House-Made Pastas

Dishes like roasted chicken, steelhead trout, and braised pork shank cooked in a traditional wood-fired oven.

Wood-Fired Meats and Fish

A selection of vegetable-rich starters such as roasted and raw cauliflower with Romanesco and anchovy caper vinaigrette.

Seasonal Antipasti

An Italian-leaning wine list featuring selections from small Italian producers, emphasizing organic and biodynamic agriculture.

Extensive Wine List

Descubra a experiência autêntica na Fausto em Nova York

Na vibrante cidade de Nova York, a Fausto oferece uma deliciosa jornada pela culinária italiana, combinando tradição e inovação em cada prato. Seja você um amante de massas artesanais ou um apreciador de carnes e peixes de forno a lenha, a Fausto é o destino perfeito para uma experiência gastronômica inesquecível.

Pratos destacados e experiências exclusivas

Na Fausto, a combinação de ingredientes frescos e técnicas tradicionais resulta em pratos que encantam o paladar e oferecem uma verdadeira imersão na culinária italiana artesanal. Não perca a oportunidade de degustar as massas feitas à mão, como o tagliatelle, chitarra e orecchiette, todos preparados diariamente com dedicação e paixão.

Located at 348 Flatbush Ave in Brooklyn, NY, Fausto offers a refined setting for rustic, seasonal Italian dishes complemented by an extensive selection of bio-dynamic and reserve wines. This intimate restaurant has garnered attention for its house-made pastas and warm ambiance, making it a popular choice among locals and visitors alike.

Fausto is not just a restaurant; it’s a culinary experience that transports diners to Italy through its authentic flavors and inviting atmosphere.

• Authentic Italian cuisine with house-made pastas
• Inviting and romantic ambiance
• Extensive selection of Italian wines
• Attentive and friendly service
• Wood-fired oven dishes add unique flavors

• Some dishes may be considered salty by certain patrons
• Pricing may be on the higher end for some diners
• Portion sizes may be smaller than expected

Fausto is perfect for romantic dinners, special celebrations, and gatherings with friends or family looking for a cozy dining experience.

Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant offers takeout and delivery options, making it convenient for those who prefer dining at home. Parking is available nearby, with both paid garage and street options.

Fausto stands out as a delightful Italian restaurant in Brooklyn, offering a blend of authentic cuisine, a charming atmosphere, and attentive service. While some dishes may not meet every palate, the overall experience is one of warmth and culinary delight, making it a worthwhile visit for anyone seeking quality Italian fare.

Kings County

Det är alltid ett nöje att äta på Fausto. Den här gången beställer jag den krispiga potatisen och öringen som båda var utmärkta. Servicen är också utmärkt - de visas när det behövs och ger vad som behövs.

Charmig liten restaurang i Flatbush område. Bra ljudnivå och bra hjälpsam Service. 
Maten! Maten! Topp 3 måltid i Brooklyn för mig. 
Blomkål app är unmissable och oförglömlig. Ja, blomkål! 
Svamp- och äggpastan är en enorm smakbomb och skulle vara mitt första val igen. 
Fläskragupastan är också en utstickare. 
För nyc priserna var mycket rimliga.

Fausto är en liten och charmig italiensk restaurang i Park Slope som är perfekt för en speciell utekväll. Menyn är enkel och fokuserad och låter matens kvalitet tala för sig själv. Den rigatoni alla vodka och focaccia var helt otrolig, och martini är ett måste - prova. Vi gick för att fira vår bröllopsdag och kunde inte ha valt en bättre plats — mysigt, gott och minnesvärt.

Kom hit med vår dotter och hennes GF, som hon rekommenderade det. Vi åt ner där det var tystare än på bottenvåningen. Alla appar och elnät som vi hade var utmärkta, liksom öknen och vino. Dyrt men bra. Vår server var lite snooty men ibland att förvänta sig i NYC

Gick här den andra natten med min familj och pastan var OTROLIG (jag hade en griskött) som tydligt gjorde färskt med massor av vård. Höjdpunkten måste dock vara citron- och ricottakakan! ! Jag har aldrig smakat en tårta så fantastisk! Skulle 10/10 rekommendera?

Vår dotter planerade för oss att besöka henne här eftersom vi ville prova något nytt. Vi började med drinkar i baren och var glada att prova söderut för vintern. Våra platser var nere i vinkällaren som är tystare.
Vi började med den känsliga squashen och en liten pärlsallad. Båda var en utmärkt start på måltiden. Vi beställde lumache och cappelletti som våra pasta och anka som huvudsakliga. Allt var väldigt bra! Såser och pasta var lika hemlagad som min Nana. Ankan var så öm och saftig.
Delarna var tillräckligt stora för att de tre skulle kunna äta en familjstil. Det fanns ingen tydlig favorit eftersom allt var lika väl förberett. Tjänsten var bra och vi var glada över att se familjer med små välskötta barn. Vi kommer tillbaka.

Vi hade en härlig måltid på Fausto. Vår vänta personal var uppmärksam och kunnig om vin, sprit och menyn. Bra för vegetarianer och köttätare. Beställ många små rätter, dela och njut!

Detta är min gå till restaurang i grannskapet, antingen tidigt med barnen eller senare med bara min make. Maten är genomgående god, vinet är utmärkt, servicen är effektiv. Menyn är långsam att ändras och någon gång kan det finnas en ingrediens som jag inte gillar i en maträtt, jag. e. för mycket citronsmak i svampens pastarätt, yuck! Det är därför jag tar en stjärna men verkligen glad att den här restaurangen finns.

Min fru och jag gjorde en liten civil ceremoni med vänner i Prospect Park och nått ut till Fausto om att boka brunch till en stor grupp. Riene var otroligt tillmötesgående. De har rimligt prissatta brunch. De var flexibla med tillägg. Och viktigast av allt som dagen närmade sig var vi säkra på om vädret skulle bli bra för utomhusparkceremonin. Jag reste ut till Riene och hon erbjöd sig att sätta upp oss i privatrummet för en liten ceremoni om vi behövde det. Ännu mer, sa att vi skulle låta henne veta morgonen på. Det var en stor vikt utanför våra axlar. Vi blev otrevligt lyckliga med vädret och valde att stanna utanför. Men vet att vi hade möjlighet och Riene och den stora personalen på Fausto var mycket uppskattade. Vi kom för brunch, satt upp i ett semi-privat område i ryggen. Bredvid det stora öppna köket i ett utrymme med mycket ljus. Vi märkte knappt att det inte var ett helt privat område.

Maten var fantastisk och ställa in familjestil. Vi började med en crostini och sallad. Båda mycket bra och gott för alla. Den andra kursen var fransk toast, pasta och polenta med ägg och anka. Allt var läcker och så mycket mat. Vi försökte också citron ricotta pannkakor som var smaskiga, stora och så vackert presenteras. Till efterrätt hade vi citron ricotta kaka. Ett fint ljus slutar till en god måltid. Massor av drinkar och dryck. Personalen var så vänlig och uppmärksam. De lägger till och med gratulationer med våra namn längst upp på vår meny

Verkligen det perfekta sättet att fira vår civila ceremoni. Perfekt för grupper eller bara solo eller par. Kan inte rekommendera det mer.

Gick med ett annat par på en mycket kall januari natt. Bordet var inte helt klart när vi kom fram, men vi var inbjudna att stå i baren, där det fanns gott om utrymme och där vi snabbt erbjöds drycker (inklusive en helt utsökt spritz). Älskade atmosfären - - chic inredning, men ändå mycket hemtrevlig och full av lokalbefolkningen. Inte en "scen" och ändå en rolig natt ute.

Vår server var utmärkt - - djupt kunnig om vad som erbjöds, från vin till cocktails till aptitretare och pasta. Han var uppmärksam och rolig.

Menyn hade många tilltalande rätter. Sardinerna var perfekta - - oljiga och gröna, precis som de borde vara. Arancini var lätt stekt och inte för tung. En gulrot sallad var utsökt, med dill pesto lägger just rätt notering av växtbaserad friskhet. Och blomkål sallad var en riktigt färsk ta på den rostade blomkålen som har blivit så vanlig; en ansjovis dressing lagt stor bett. Vi beställde fyra pasta; alla fyra var utmärkta och väldigt olika. Alla var handgjorda och smakade färskt. Jag var mycket imponerad av att undvika typiska "röda sås" rätter. Bokhveiset rigatoni med svampar var jordartat; maskros gröna undviker att skålen är överväldigad av svamp smak. Den cavatelli med kyckling hade stor konsistens, med en aning av nuttiness från parmesan. Och orecchietten med fänkålbräserat fläsk drog ett "OMG" svar från hela bordet.

Imponerande lämnade portioning och fasthållande i disken oss med utrymme för efterrätt - - uppfriskande för pasta. Och desserterna var stora; citron ricotta kakan var tät och läcker. Och digestifselektionen var fantastisk, med vår server som ger bra vägledning.

En riktigt härlig upplevelse. Kan inte vänta med att gå tillbaka!

Min man och jag anlände till Fausto för en tidig middag på en mycket regnig och kall kväll i april efter att ha spenderat hela dagen runt Brooklyn. Vi var omedelbart uppvärmda av rymden och den välkomst som vi fick vid dörren. Till middag delade vi blomkål aptitretare, två pastaer - - Bucatini Nero och Garganelli Verde - - och grillad kyckling. Vår server sakkunnigt parade varje disk med vin. Allt var läckert och vi hade en underbar måltid. Fausto har lyckats smidigt koppla ihop traditionell och modern italiensk. Högt rekommenderad.

Verkligen haft middag här. Pasta val är innovativa och välsmakande. Vi försökte ravioli (trevligt!) Och lamm ragout tagliatelle (så bra). Delar är små, men kändes som mycket.
Jättebra service.

Spiste här på en mycket varm, fuktig natt, men vår måltid var bäst av 4 middagar under vår resa i New York. Smakerna är djärva och maten är hjärtlig. Jag introducerades till en ny vin erfarenhet också (apelsin vin från Sonoma), vilket var bra, som var tjänsten hela. Övergripande då, läckra och minnesvärda.

Allt om Fausto var bra från atmosfären, service, mat och plats. Jag önskar att TA hade ett "Bra" betyg eftersom det finns tider, så här, att jag tycker att det genomsnittliga inte ger människor att läsa min recension en korrekt bild. Den läser negativ till mig när jag väljer Average. Hur som helst, vi hade gjort en reservation för en tidig middag (de öppnar klockan 17:30) på Fars dag. Atmosfären är nära och bekväm, men inte för högt och de flesta av borden har en anständig buffert mellan dem. Vi hade flera servrar, några var bra och en eller två lite över toppen. Vi beställde flera aptitretare att dela som den vän som rekommenderade Fausto hade gett oss hennes favoriter och det fanns en hel del. Vår familj favoriter var The Little Gem Salad, Arancini och sparris. Delarna är dock alla ganska små och gjorde det svårt för 4 personer att var och en försöka lite av varje. Min entree, också en liten portion, var ganska läckra och jag var glad att jag hade valt Bucatini Nero. Dessertet valet var begränsat, 2 objekt plus en ost tallrik. De två av oss som är intresserade av dessert bestämde oss för att dela Salted Caramel Panna Cotta, vilket var väldigt bra, men du gissade det för litet att dela. Cocktails och vinlista var genomsnittliga och ganska dyrt, men vi alla haft våra val.

Jag var väldigt missnöjd när chefen sa till mig att jag var tvungen att lämna min plats i baren. Jag dricker ett glas rött vin Hon berättade för mig att någon annan vill sitta där och de ska äta i baren
Jag har gått till bar och restauranger i årtionden aldrig hade detta hänt
Jag blev förolämpad och hon fick mig att känna mig hemsk
Berätta för de människor som sitter där innan de serverar dem så att de bara tillåts några minuter i baren att ta en drink
Inte välskött och helt enkelt oförskämd
??

Descubra Fausto em Brooklyn, NY, com pratos artesanais, atmosfera acolhedora e uma extensa carta de vinhos italianos. Reserve sua experiência agora!

Restaurante Fausto Brooklyn NY | Autêntica culinária italiana

Planeje sua visita ao restaurante Fausto em Brooklyn, NY. Aproveite opções de takeout, reservas e ambiente acessível, tudo que você precisa saber!

Guia de viagem para Fausto Brooklyn | Dicas e Serviços

Conheça a história do restaurante Fausto em Brooklyn, reconhecido pelo guia Michelin, com pratos autênticos, ambiente romântico e foco na comunidade local.

Oxalis

Saul

Alta Calidad