O Menu do The Copper Grouse no Kimpton Taconic Hotel
Prepare-se para uma viagem gastronômica única com o menu "The Copper Grouse", que celebra os sabores autênticos de Vermont em cada prato e bebida. Nosso cardápio oferece uma experiência culinária sazonal, focada em ingredientes frescos e locais, ideal para foodies, viajantes de tendência e amantes da gastronomia que desejam explorar o melhor da região.
Entradas
- Sopa de Cheddar e Cerveja: uma combinação cremosa de queijo cheddar, cerveja ale, creme, cebolas, alho e ervas.
- Ovos de fazenda com batatas assadas e uma seleção de frutas frescas e iogurte de Vermont.
- Lox de salmão em bagel com cream cheese, cebola roxa e alcaparras, uma entrada sofisticada e saborosa.
Pratos principais
- Frango mergulhado em cidra de maçã, temperado com ervas e especiarias, servido com acompanhamentos especiais.
- Panquecas de manteiga com xarope de bordo de Vermont, perfeitas para um café da manhã ou brunch indulgente.
- Ovos mexidos com bacon crocante, cebola, linguiça, espinafre, pimentão vermelho, tomate, cogumelos, queijo cheddar e queijo de cabra, servidos com torradas e batatas.
Sobremesas
- Crème brûlée de maple, uma sobremesa clássica com um toque regional de Vermont, feita com creme, ovos, açúcar, xarope de bordo e baunilha.
Bebidas
- Suco de frutas da estação, perfeito para um começo refrescante.
- Café La Colombe e chá da casa, ideais para uma pausa relaxante.
- Cappuccino ou latte feitos com café La Colombe, uma combinação perfeita de sabor e energia.
Pratos especiais
- Frango em cidra de maçã, uma combinação suculenta de sabor e tradição regional.
