Descubra o Sabor Autêntico do Menu Mestizo
Explorando uma fusão de sabores tradicionais chilenos com influências internacionais, o menu do Mestizo oferece uma experiência gastronômica única e vibrante.
Entradas que Encantam
Comece sua jornada com deliciosas opções como o Ceviche Mestizo, um prato vibrante com ostión, pulpo, camarón, calamar, reineta e leche de tigre, ou experimente o fresco Ceviche al natural, feito com pez blanco, limão de Pica e azeite de oliva.
Pratos Principais de Dar Água na Boca
Delicie-se com pratos como o Pulpo a la parrilla, grelhado na perfeição com azeite extra virgem, sal de Cahuil e tinta de calamar, ou desfrute do Risotto del mar, uma combinação de camarões, locos, ostiones, e machas, tudo em um caldo azafranado.
Sobremesas e Guloseimas
Para encerrar sua experiência gastronômica, experimente sobremesas como o Risotto de mascarpone, um cremoso risoto com osobuco de wagyu, ou os tradicionais Ñoquis trufados, feitos com asado de tira.
Bebidas e Coquetéis
Acompanhe suas refeições com uma seleção de bebidas que incluem vinhos brancos e tintos, coquetéis clássicos e sucos naturais, pensados para realçar os sabores de cada prato.
Pratos Especiais
Descubra as especialidades do Mestizo, como o Atún sellado, acompanhado de purê de papas, sobrasada, puerros confitados e salsa de pimientos ibéricos, ou o exclusivo Confit de pato com risotto de higos e maçãs ao vodka caramelizadas.
