Menu do Kriollo por Ikaro
Descubra a combinação perfeita de sabores tradicionais e técnicas modernas na cozinha de Kriollo por Ikaro em Quito. Nosso menu apresenta uma fusão de ingredientes locais de alta qualidade, criando pratos que despertam os sentidos e celebram a rica cultura equatoriana com um toque contemporâneo.
Entradas
- Chori Yuca: pão de yuca recheado com chorizo, servido com maionese chimichurri
- Empanadas de Cariucho: empanadas recheadas com frango assado, com molho cariucho e maionese de cebola verde
- Pan Hojaldrado de Salprieta: massa folhada com salprieta, tomate, manteiga, mapahuira e neaia
Pratos principais
- Ensalada de Camarón y Kimchi: mistura de camarão, kimchi e vegetais verdes com vinagrete de plantain fermentado
- Ceviche de Pescado: peixe marinado com creme de amendoim, abacate, cebola crocante e sal prieta
- Smash Burger: hambúrguer de carne de primeira com bacon crocante, queijo holandês, maionese de kimchi e cebola caramelizada
Sobremesas
- Tarta de Queso Vasca: deliciosa torta de queijo com ingredientes tradicionais
- Tarta Vasca de Nutella: combinação irresistível de queijo, Nutella e massa crocante
- Tarta Vasca de Pistacho: um toque crocante com pistachos delicados
Bebidas
- Limonada Natural: refrescante limonada feita com ingredientes naturais
- Coca Cola, Sprite, água mineral e opções de vinhos locais e internacionais






