Visão geral do menu
O SaltMaras Peru, localizado em Maras, Cuzco, é um espaço que celebra a riqueza do sal, oferecendo uma experiência única que combina tradição e inovação. Com um foco na utilização do sal rosa e outros sais aromatizados, o menu reflete a diversidade dos sabores peruanos, destacando a importância do sal na culinária local. Aqui, cada prato é uma homenagem à herança cultural da região, proporcionando aos visitantes uma experiência gastronômica memorável.
Pratos assinatura
- Salmão com Sal Rosa: Salmão fresco grelhado, temperado com sal rosa de Maras, servido com legumes da estação.
- Chocolate com Sal Defumado: Deliciosos bombons de chocolate amargo com um toque de sal defumado, uma combinação perfeita de doce e salgado.
Bebidas e harmonizações
O SaltMaras oferece uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente os pratos do menu. Experimente o Pisco Sour, um coquetel clássico peruano, que combina perfeitamente com o salmão grelhado. Para os amantes de vinho, a carta inclui opções de vinhos locais que realçam os sabores dos pratos.
Opções dietéticas
O menu do SaltMaras é inclusivo, oferecendo opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten. Os ingredientes frescos e locais garantem que todos possam desfrutar de uma refeição deliciosa, independentemente de restrições alimentares.
Recomendações do chef
O chef recomenda experimentar o prato do dia, que varia conforme a disponibilidade dos ingredientes frescos. Além disso, não perca a oportunidade de provar as sobremesas, que são uma verdadeira obra-prima, especialmente os chocolates artesanais.
Experimente o menu
Venha descobrir a magia do sal e a riqueza dos sabores peruanos no SaltMaras Peru, em Maras. Uma experiência gastronômica que você não vai querer perder!
