Home

Download

NO BAD **RECOMMENDATIONS**.

London, England

Red Room

Copenhagen, Denmark

Delphine

Amsterdam, Netherlands

Chez Nina Green Brasserie

The most popular restaurants in Nova Circle right now

TRENDING NOW

Guide to

During Winter

Prague 

in Finland

The Northern Lights

Winter Edition

Paris

Best bars

New York Cities

Explore curated travel guides filled with hidden gems and top recommendations to inspire your next adventure.

TRAVEL GUIDES

Discover standout moments and top picks from our vibrant community of travelers and explorers.

USER HIGHLIGHTS

Meet our most active and inspiring community members sharing unique recommendations and insights.

TOP USERS

On A Budget

5 Star Luxury Travel

You Must Visit

Eco-Friendly Hotels

Avoid Bali belly

How To:

That Are Worth The Trip

Dining Concepts

The World Is Slowing Down

Soft Travel

Stay updated with the latest travel tips, trends, and exciting updates from the Nova Circle community.

NEWS

Explore

Copenhagens Boutique Hotels

Discover

Tokyos best Ramen

Travel philosophy

The Rise of ‘Soft Travel’

Dublin Best Pubs

 Find fresh ideas and experiences to discover, from must-visit spots to unique activities.

MORE INSPIRATION

Connect with trusted partners who share our passion for unforgettable experiences and quality travel.

OUR SELECTED PARTNERS

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Benefits

Chiang Mai

Asia

Thailand

# Khao Kha Moo Chang Phueak – Authentic Thai Street Food in Chiang Mai
Khao Kha Moo Chang Phueak is a renowned restaurant in Chiang Mai, Thailand, celebrated for its delicious braised pork dishes. Known for its vibrant atmosphere and rich flavors, this eatery has gained a loyal following among locals and tourists alike. The establishment is particularly famous for its signature dish, Khao Kha Moo, which features tender pork served over rice, often accompanied by a soft-boiled egg. With a history enriched by culinary traditions and a community that embraces its offerings, Khao Kha Moo Chang Phueak continues to be a must-visit destination for food enthusiasts.

## History
### The story of Khao Kha Moo Chang Phueak
Khao Kha Moo Chang Phueak was founded with a vision to bring authentic Thai street food to the forefront of Chiang Mai's culinary scene. The establishment's name translates to "braised pork rice," which perfectly encapsulates its primary offering. The founder, often referred to as the "Cowboy Hat Lady," has become a local icon, drawing inspiration from traditional Thai recipes passed down through generations. Her dedication to quality and flavor has made the restaurant a beloved spot for both locals and visitors.

### Milestones and growth
- Established in the early 2000s, quickly gaining popularity.
- Featured in various food blogs and travel shows, including a notable mention by Anthony Bourdain.
- Expanded its menu to include various pork dishes and sides, catering to a broader audience.
- Gained recognition as a top street food destination in Chiang Mai.
- Continues to attract a diverse clientele, from tourists to locals.

### Cultural and local influence
Khao Kha Moo Chang Phueak has significantly influenced Chiang Mai's street food culture. The restaurant not only serves delicious meals but also embodies the spirit of communal dining, where people gather to enjoy hearty dishes in a lively environment. The Cowboy Hat Lady's presence has become synonymous with the establishment, and her warm interactions with customers foster a sense of community. The restaurant has also inspired other local vendors to elevate their offerings, contributing to a vibrant food scene in the area.

### Continuing the tradition
The restaurant continues to uphold its founding principles by using fresh, locally sourced ingredients and maintaining traditional cooking methods. The Cowboy Hat Lady and her team are committed to preserving the authenticity of their dishes while adapting to the evolving tastes of their customers. This dedication ensures that each meal served at Khao Kha Moo Chang Phueak remains true to its roots, providing a genuine taste of Thai cuisine.

## Community
### Community involvement
Khao Kha Moo Chang Phueak is deeply embedded in the Chiang Mai community. The restaurant often participates in local events and festivals, showcasing its culinary offerings and engaging with residents. By supporting local farmers and suppliers, the establishment contributes to the local economy and promotes sustainable practices. The restaurant also encourages community feedback, ensuring that it remains responsive to the needs and preferences of its patrons.

### Community notion about the place
The local community holds Khao Kha Moo Chang Phueak in high regard, viewing it as a staple of Chiang Mai's street food culture. Many residents consider it a go-to spot for a quick, delicious meal. The restaurant's reputation for quality and affordability has endeared it to locals, who often recommend it to visitors seeking an authentic Thai dining experience. The Cowboy Hat Lady's friendly demeanor further enhances the restaurant's appeal, making it a welcoming space for all.

### Events and gatherings
Khao Kha Moo Chang Phueak frequently hosts informal gatherings and events, particularly during local festivals. These occasions allow the restaurant to showcase its culinary prowess while fostering a sense of community among attendees. The lively atmosphere, combined with the delicious food, creates memorable experiences for both locals and tourists. The restaurant's participation in these events highlights its commitment to being an integral part of the Chiang Mai community.

## Offerings
### What Khao Kha Moo Chang Phueak offers
Khao Kha Moo Chang Phueak specializes in a limited yet impactful menu centered around its signature dish, Khao Kha Moo. The restaurant's offerings are designed to provide a satisfying and authentic Thai dining experience. The focus on quality ingredients and traditional cooking techniques ensures that each dish is flavorful and memorable. In addition to Khao Kha Moo, the menu features various pork dishes, rice options, and sides that complement the main offerings.

### Dining and food experience
Dining at Khao Kha Moo Chang Phueak is a unique experience that combines the vibrancy of street food with the comfort of home-cooked meals. Customers can expect quick service and a bustling atmosphere, with the Cowboy Hat Lady often seen preparing dishes right in front of diners. The simplicity of the menu allows for a focus on flavor, with each dish crafted to highlight the natural taste of the ingredients. The communal seating arrangement encourages interaction among diners, enhancing the overall experience.

### Events and packages
While Khao Kha Moo Chang Phueak primarily operates as a casual dining spot, it occasionally offers special promotions during local festivals or events. These limited-time offerings may include unique dishes or meal packages that showcase the restaurant's culinary creativity. Such events not only attract more customers but also allow the establishment to celebrate its heritage and engage with the community.

### Facilities and features
- Casual dining atmosphere
- Communal seating arrangements
- Open kitchen concept for an interactive experience
- Quick service, ideal for on-the-go meals
- Accessible location in the heart of Chiang Mai

## Pros and Cons
### Key insights from reviews
Reviews of Khao Kha Moo Chang Phueak reveal a mix of experiences, highlighting both the strengths and weaknesses of the establishment. Many patrons praise the quality and flavor of the food, particularly the Khao Kha Moo, while others express concerns about service speed and consistency. Overall, the restaurant's reputation remains strong, with a majority of customers recommending it as a must-visit.

### Compliments and strengths
- Delicious and flavorful dishes, particularly the braised pork.
- Affordable prices, making it accessible to a wide audience.
- Friendly and engaging service from the Cowboy Hat Lady and her team.
- Quick turnaround time for meals, ideal for busy diners.
- A vibrant and lively atmosphere that enhances the dining experience.

### Contrasts and notable mentions
Some reviews note inconsistencies in service, with a few customers reporting longer wait times or less attentive staff during peak hours. Additionally, while most diners rave about the food, a small number have expressed dissatisfaction with specific dishes, suggesting that experiences may vary. Despite these contrasts, the overall sentiment remains positive, with many patrons returning for the unique culinary experience.

### Summary evaluation
Khao Kha Moo Chang Phueak stands out as a beloved destination for street food enthusiasts in Chiang Mai. The restaurant's commitment to quality, affordability, and community engagement has solidified its place in the local culinary landscape. While there may be occasional service hiccups, the overall dining experience is characterized by delicious food and a welcoming atmosphere, making it a worthwhile visit for anyone exploring the area.

## Location & Nearby Attractions
Khao Kha Moo Chang Phueak is situated in the vibrant city of Chiang Mai, specifically in the Chang Phueak neighborhood. The restaurant's address is Manee Nop Parat Sri Poom Subdistrict, Chiang Mai 50200 Thailand. This area is known for its rich cultural heritage and bustling street markets, making it an ideal spot for food lovers. Visitors can explore nearby attractions such as the Chiang Mai Night Bazaar and various temples, enhancing their overall experience in this charming city.

## FAQs
**What are the opening hours of Khao Kha Moo Chang Phueak** The restaurant typically opens in the late afternoon and closes at night.
**Is Khao Kha Moo Chang Phueak suitable for families** Yes, the casual atmosphere makes it family-friendly.
**Can I pay with credit cards at Khao Kha Moo Chang Phueak** Cash is preferred, so it's advisable to bring Thai baht.
**Is there vegetarian food available** The menu primarily focuses on pork dishes, with limited vegetarian options.
**How can I find Khao Kha Moo Chang Phueak** It's located near Chang Phueak Gate, easily accessible by foot or local transport.

## Visit Khao Kha Moo Chang Phueak Today
Khao Kha Moo Chang Phueak offers an authentic taste of Thai street food in Chiang Mai, with its signature braised pork dish being a highlight for many visitors. The restaurant's rich history and community involvement create a welcoming atmosphere that resonates with both locals and tourists. With consistently positive reviews and a reputation for delicious food, Khao Kha Moo Chang Phueak is a must-visit destination for anyone looking to experience the true flavors of Thailand.

91e4bed2-baa7-4e4f-8acb-013f294b8c81

Om Anthony Bourdain välsignar det, är det välsignat! Jag njöt av Khao Kha Moo. Fläsket var perfekt tillagat och blandades ännu bättre med riset och broccolin. Den kom liten eller stor. Jag beställde den stora för 80 baht ($ 2 . 45 USD) . Min fru hängivna inte.

da5aeb55-c85f-4ecf-a015-733368db3801

Besökte dem i Chang Phuak gate nattmarknad för middag efter att ha läst en hel del rekommendationer om detta stånd. Beställde deras signaturrätt och det var en god och hemlik måltid. Servicen var snabb. Råkade få en glimt av cowboyhattanten också.

badfe5d4-dd6a-4d12-bf1f-06576f4119b8

Vi kom hit för att hitta den berömda cowboy hatt damen, och det gjorde ingen besviken. Hon har en signatur skål och det var perfekt. Jag är inget stort fläskfan, men det här var fenomenalt.

f3bb23ac-93fa-42ca-aeac-bdf03f5b349c

Överskattade. Skulle inte rekommendera att resa dit bara för den bräserade fläskbenet. Köttet bröts inte tillräckligt länge, köttet var inte mjukt och huden var gummig. Maten kanske inte serveras varm beroende på om du får en nyberedd tallrik eller en som har lämnats på bordet ett tag. Servrar var otåliga, promenader bort innan vi förmedlar alla våra beställningar. Cowboy Hat lady var där bara för att samla in stora anteckningar (500/1000 baht) från sina servrar. Matlagning gjort av sin syster istället.

16922c91-dcbc-4150-bb59-95a898056dab

Som ni kan se från tidigare recensioner, var Cowboy Hat-damen upphöjd till långt efter ett besök från Anthony Bourdain. Även med de olika recensionerna tyckte jag att denna plats var rolig, grisköttet verkligen välsmakande och mycket billigt. Af för renligheten. . . . . allt är relativt och totalt sett tyckte jag att Chiang Mai var mycket renare än Bangkok totalt sett. Ibland måste du uppleva saker bara för. . . . . Det finns också några andra bra matvagnar i området. Efter att vi åt middag hade vi stekt banan vårrulle. . . . så gott! !

d03553a5-8826-4123-9451-9cf24b707707

Om du kommer till Chiang Mai MÅSTE du äta här. Mycket väldigt välsmakande fläsk och är perfekt om du inte gillar kryddig mat! !

75aa021d-9da2-40a0-bd42-485b411479c1

cowboy hatt lady förtjänar säkert sitt rykte,,, bra del av griskottare med ett mjukt kokt ägg, sås över ris,, även äldre kommer inte att klaga på köttstrukturen. Mycket snabb service, ingen kö, de serverar också tarmar, bra priser. . .

0986db04-4136-477d-a9b4-00059f8b036b

Risrätten här är såååå läcker. Var tvungen att beställa två plattor för mig själv. Grisköttet var riktigt mjukt och såsen som de laddade på riset var munvatten. Kan ha varit en femstjärnig men jag såg ett antal flugor surrande runt några av de kokta ägg som följer med riset. Inte en trevlig scen. * Jag kom hit ungefär 16.45 och det fanns redan en kort rad människor som väntade på att köpa tak. Det fanns också kunder som redan satt och väntar på deras rätter. *

16940e81-0ead-4464-9f65-c50c76e93486

Hur kan något så enkelt vara så gott? Vi beställde Pork Shoulder och fläskdarm på en sida av ris. Som en person av kinesisk härkomst är fläsktarmen mycket vanligt i köket, men det kan vara mycket off-putting till många. Jag rekommenderar starkt alla som inte har provat att prova denna maträtt, särskilt på Khao Kha Moo eftersom det var så smakriktigt. Cowboy Hat damen är mycket vänlig och så är hennes personal. Vi åkte hit för att vi såg den presenterad av Anthony Bourdain i en YouTube-video. Jag såg några recensioner som sa att denna plats är överskattad, men jag försäkrar dig. . . . Det är det verkligen inte.

d0d64a0b-ffa7-475b-840b-20ffe60aca1f

Som en Anthony Bourdain fan (RIP) var detta en av de bästa sakerna att göra i vårt första besök i Chiang Mai. Visade sig vara det första som vi gjorde i Chiang Mai efter incheckningen. I grund och botten en matbod, och en av många, men skillnaden är att medan de flesta andra bås har 2 - 3 bord, har hon förmodligen 10. Och de var alla fulla, klart en händer ned favorit med turister och även lokalbefolkningen (som raderar för att ta ut). Beställde det klassiska fläskbenet med ris och en öl för att tvätta den. Mat kom med 3 minuter och det var utmärkt. Går också till de kinesiska turisterna som en del av vänta personalen talar också kinesiska (förutom vissa engelska, och naturligtvis thailändska). Det finns andra saker på menyn förutom bara stuvade fläskben och ris, men det är hennes signaturrätt. Du måste försöka om du besöker Chiang Mai.

46b4a53c-0756-47bd-a2a4-52c8b993cc65

Vi älskar och saknar Anthony Bourdain. Vi gjorde promenad från hotellet (längre än vi trodde) för att se henne och äta middag. Hon är en rockstar. Hon står på en plattform över grillen med sin vackra klänning och cowboyhatt. I Chiang Mai-värmen. Först såg vi henne. Då låter du någon veta att du vill ha en plats. De placerar dig där det finns utrymme. Vi delade ett bord med ett annat par. Du beställer av menyn servrarna visar dig. Vi beställde vad hon lagade mat - fläsk, ris och ägg. Det finns några grönsaker (tänk broccoli rabe - morgon ära) som redan finns på bordet som du kan ta med din måltid. Jag vet att de satt ut, men det är som gatemat - du försöker bara. Och det var så bra. Vi gick över till ett annat område och beställde flaska öl (de har läsk). Allt var så bra. Du betalar när du beställer. Så ta med pengar. Jag skulle göra vandringen igen.

14541779-3a2f-4525-b055-e94527609a65

Vi, min fästman och jag såg den här Cowboy Hat Lady's fläsk, ris och ägg på TV. Gordon Ramsey raved om det så vi hade det här som ett måste prova för vårt besök i Chang Mai. Tja, bryr dig inte, vad en låt ned. Luke varma, intetsägande och ingen smak. Maten hantering lämnade mycket efter att ha önskat.

d95fd6b0-a896-4821-a479-4c267a149dc5

Alla känner till den berömda cowboyhatten damen men visste du på samma marknad att du kan beställa Khao Soi, en fantastisk soppa som bara finns i Chiang Mai. Khao Soi har en rik krämig Coconut-smak och kommer att få dig smaklökar som ber om mer. Tacka mig senare. LOL. Och mycket billigt, jag tror bara 50 baht per skål.

8218a854-9ceb-4aab-9c6d-53e096782e35

Först lärt mig detta från Anthony Bourdain och glad att jag gjorde det. Hon är lätt att hitta i sin cowboyhatt och maten är AMAZING! Trevlig enkel maträtt med stor smak. Fläsk är fallet av benet anbud och sidorna är trevliga och gratis. Ett måste äta när i Chaing Mai.

77127f88-f672-4439-859d-1d7682e4a291

Om du är i Chiang Mai, detta är ett måste. Det finns många andra gatemat runt henne. Beställ lite av varje objekt du vill ha.

Discover Khao Kha Moo Chang Phueak in Chiang Mai for authentic Thai cuisine. Savor flavorful dishes in a vibrant setting. Visit now for a true local experience.

Khao Kha Moo Chang Phueak Restaurant in Chiang Mai

Chiang Mai Municipality

Khao Kha Moo Chang Phueak

Chiang Mai Province

Discover Khao Kha Moo Chang Phueak in Chiang Mai for delicious Thai pork leg rice. Located in Sri Poom Subdistrict, enjoy local flavors near Chiang Mai landmarks!

Khao Kha Moo Chang Phueak in Chiang Mai - Authentic Thai Cuisine

Learn about Khao Kha Moo Chang Phueak in Chiang Mai, a beloved local eatery serving traditional Thai pork leg rice in Sri Poom Subdistrict. Experience authentic flavors!

About Khao Kha Moo Chang Phueak, Chiang Mai - Authentic Thai Dining

Opening hours for Khao Kha Moo Chang Phueak, Chiang Mai. Find opening hours for Khao Kha Moo Chang Phueak, Chiang Mai on Sri Poom Subdistrict.

Khao Kha Moo Chang Phueak Menu Overview

Signature Dishes

Beverages and Pairings

Dietary Options

Chef Recommendations

Experience the Menu at Khao Kha Moo Chang Phueak

Buzz Bar

Broccoli @Chiangmai

Goodsouls Kitchen