Menu à la carte 15 Quai Georges Clemenceau, Saint-Martin-de-Ré, France.
Découvrez notre sélection de plats raffinés mettant en avant des produits locaux et de saison. Le Serghi is a culinary gem where the flavors of the sea meet exquisite craftsmanship.
Starters
- Les 6 huîtres de la cabane Océane
- Pâté en croûte du Serghi
Mains
- Noix de saint-jacques, beurre de céréales, mousseline de céleri rave
- Brioché de veau et trompettes, garniture d’une blanquette
Desserts
- Tapioca au lait crémeux vanillé, granola et caramel beurre salé
- Tartelette chocolat Valrhona, quenelle dulcey
Drinks
Our selection of wines and cocktails are curated to perfectly complement your meal, ensuring a delightful pairing to enhance your dining experience.
Specials
Join us for our seasonal specials that highlight the freshest ingredients available, bringing the best of the region to your table.
