Saisonale Gerichte bei Wilde Klosterküche
Entdecken Sie eine außergewöhnliche kulinarische Reise im Herzen von Neuzelle, Brandenburg, bei Wilde Klosterküche. Das saisonale Menü legt besonderen Wert auf regionale Herkunft und die ganzheitliche Verwertung von Lebensmitteln, wodurch jedes Gericht nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch eine Geschichte über Nachhaltigkeit und lokale Qualität erzählt.
Starters
Vorspeisen mit Frische und Raffinesse – Die Vorspeisen bieten eine feine Komposition aus frischen Gartenkräutern, knackigen Walnüssen und aromatischem Kresse-Öl, die den Gaumen mit natürlichen Aromen und einer leichten Würze verwöhnt.
Mains
Hauptgericht mit delikater Note – Das Saibling Filet wird meisterhaft präsentiert und begleitet von frischem Rettich, samtiger Misocreme, edlem Kaviar und einer feinen Velouté-Sauce. Dieses Gericht vereint perfekte Texturen und ausgewogene Aromen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Desserts
Süßer Abschluss mit besonderem Flair – Die verführerische Milch Süssgras-Delikatesse begeistert mit zarten Blüten, knusprigem Hanf Schokoladen Crumble und nussigem Hanf Öl. Dieses Dessert ist ein harmonisches Zusammenspiel aus Kreativität und natürlichen Zutaten.
Drinks and Specials
Neben dem exquisiten Essen beeindruckt Wilde Klosterküche mit einem sorgfältig ausgewählten Angebot an regionalen Weinen, erfrischenden Bieren und exklusiven Cocktails. Besonders hervorzuheben ist der hauseigene Gin, dessen Herstellung den Gästen gerne persönlich erläutert wird – ein Erlebnis für Genießer und Gin-Liebhaber gleichermaßen.
- Regional und frisch: Jede Zutat wird mit Sorgfalt ausgewählt, um die regionale Landschaft und Saison widerzuspiegeln.
- Nachhaltiges Kochen: Wilde Klosterküche setzt auf die ganzheitliche Verwertung der Lebensmittel, um Verschwendung zu vermeiden.
- Familiäre Atmosphäre: Einladender Service und liebevolle Präsentation machen jeden Besuch zum besonderen Erlebnis.
