Speisekarte 2025 von Restaurant Poisson in Köln.
Entdecken Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Restaurant Poisson in Köln, wo jedes Gericht ein Feuerwerk der Aromen ist. Dieses moderne Restaurant präsentiert eine exquisite Auswahl an frischen Meeresfrüchten und kreativen Gerichten, die sowohl lokale als auch internationale Einflüsse widerspiegeln. Hier ist ein Überblick über die köstlichen Optionen, die auf der Speisekarte stehen.
Starters
- Austern SHOOTER auf Eis – Mit einer verfeinerten Bloody-Mary-Mischung, das perfekte Einstiegserlebnis.
- Fischsuppe "POISSON" – Eine reichhaltige Suppe mit Safran-Rouille und knusprigen Crostini, die die Sinne anregt.
- Gebratene Calamaretti – Zart und aromatisch, in Olivenöl mit Peperoncini und Knoblauch gebraten.
Mains
- Pikantes grünes Thai-Curry mit Seawater Gambas – Ein aromatisches Gericht, das mit frischem Gemüse und Duftreis serviert wird.
- Tranche vom Atlantik-Steinbutt – Zart und würzig, serviert mit Koriander und indischen Linsen.
- Angebratener und gepfefferter Mittelmeer-Thunfisch – Mit Harissa-Curry-Creme und Auberginen für eine außergewöhnliche Geschmackskombination.
- Tranche vom Lachs "LABEL ROUGE" – Serviert mit Tamarinden-Ingwer-Sauce, Hokkaido-Kürbis und Thai-Basilikum.
Desserts
- Crème Törtchen & Rhabarberkompott – Serviert mit Pfefferminz-Pesto und Himbeerrahmeis.
- Crème Brûlée von der Tahiti-Vanille – Eine himmlische Kombination aus Früchte-Kompott und Joghurt-Eis.
- Variation von der Valrhona Schokolade – Eine köstliche Mischung aus Schokoladen-Nuß-Brownie, Schokomousse und Schokoladen-Crème Brûlée.
Drinks
Die Weinkarte von Poisson bietet eine sorgfältige Auswahl an regionalen und internationalen Weinen, die perfekt zu den Meeresfrüchten passen. Genießen Sie auch kreative Cocktails, die mit frischen Zutaten zubereitet werden, um Ihr Essen zu perfektionieren und einen unvergesslichen Abend zu gewährleisten.
Specials
Besuchen Sie Restaurant Poisson und genießen Sie saisonale Specials, die regelmäßig wechseln und frische, lokale Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Diese Gerichte sind von den besten Aromen der Region inspiriert und bieten eine einmalige Gelegenheit, Köstlichkeiten zu erleben, die Sie nur hier finden.
