Menu tradicional de portugal em são miguel do rio torto, portugal.
Explore a nossa seleção de pratos tradicionais portugueses, preparados com ingredientes frescos e locais. Cada prato oferece uma viagem autêntica aos sabores de Portugal, com receitas que celebram a riqueza da culinária regional e a paixão pelo bom comer.
starters
Comece a sua experiência gastronómica com sabores que evocam a tradição portuguesa, perfeitos para abrir o apetite.
- Enguias Fritas , delicadamente envolvidas em farinha e fritas até à perfeição, temperadas com sal, pimenta e óleo para uma textura crocante e sabor marcante.
- Açorda à Alentejana , uma mistura reconfortante de pão, alho, coentros frescos e ovos, enriquecida com azeite e caldo de galinha, que traz um toque rústico e aromático à mesa.
mains
Descubra pratos principais robustos que celebram ingredientes portugueses com toques de vinho branco e especiarias.
- Bacalhau à Minhota , uma receita clássica de bacalhau com batatas, cebola, alho, azeite e um toque de vinho branco, que expressa a essência da cozinha portuguesa.
- Bife Vazia com Molho de Ervilha , suculento bife de vaca servido com um molho cremoso de ervilhas, cebola e alho, realçado pelo azeite e vinho branco, para uma experiência saborosa e reconfortante.
- Secretos de Porco Preto , corte especial de porco preto temperado com alho, alecrim, azeite e vinho branco, assado até atingir uma textura macia e sabor único.
- Maminha com Ananás , uma combinação surpreendente de maminha de vaca e ananás, temperados com alho, azeite e vinho branco, que proporciona um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado.
- Javali com Ameixas , prato robusto que combina o javali tenro com ameixas suculentas, alho, azeite e vinho tinto, oferecendo uma experiência selvagem e sofisticada.
desserts
Finalize a sua refeição com sobremesas que combinam tradição e doçura, perfeitas para todos os paladares.
- Mousse de Chocolate , uma sobremesa leve e cremosa feita com chocolate, natas, ovos, açúcar e gelatina, ideal para os amantes de chocolate.
- Pudim Abade de Priscos , uma iguaria tradicional que combina açúcar, ovos, bacon, vinho do Porto e citrinos, resultando numa sobremesa rica em sabor e história.
- Leite Creme com Madeira , uma sobremesa cremosa feita com leite, açúcar, gemas, amido de milho, baunilha e cobertura caramelizada, com um toque especial do vinho da Madeira.
