Menú de restaurante la cocina de manuel en oviedo asturias spain.
Descubre una experiencia culinaria que fusiona la riqueza de la cocina española tradicional con innovadoras opciones vegetarianas y veganas en el corazón de Oviedo. La Cocina de Manuel se distingue por su compromiso con ingredientes frescos y preparaciones que resaltan sabores auténticos, ofreciendo un menú cuidadosamente elaborado que invita a deleitarse en cada bocado.
starters
Comienza tu comida con una selección de entrantes que combinan frescura y texturas sorprendentes. Las gyozas de verduritas, salteadas con una delicada salsa agridulce, ofrecen un contraste perfecto entre la suavidad y el toque ligeramente dulce y ácido. Para quienes buscan sabores exóticos, el pad thai de verduritas con soja frita es una opción vibrante y llena de aromas que evocan la cocina tailandesa.
Para un bocado crujiente y sabroso, los bocaditos de verduritas envueltas en papel de arroz acompañados de salsa Hoisin y soja son un deleite para el paladar, ideales para compartir y abrir el apetito.
mains
Los platos principales reflejan la diversidad y riqueza de la gastronomía local con un guiño a la cocina vegetal. El pulpo a la parrilla con patatas panadera fritas, pimiento y cebolla es un clásico asturiano preparado con maestría, que destaca por su textura tierna y sabores intensos.
Para los amantes de las carnes, el entrecot acompañado de patatas tradicionales ofrece un plato contundente y lleno de sabor, mientras que quienes prefieren opciones vegetarianas pueden deleitarse con la lasaña de champiñones, espinacas, zanahoria y soja texturizada, bañada en una suave salsa bechamel que convierte cada bocado en una experiencia cremosa y reconfortante.
Hamburguesa vegetal de remolacha, zanahoria, arroz y sésamo es una propuesta innovadora que combina ingredientes naturales con un pan de hamburguesa perfectamente tostado, ideal para quienes buscan una opción saludable sin renunciar al sabor.
Las albóndigas de coliflor y brócoli acompañadas de puré de patata completan la oferta principal, con una textura y sabor que sorprenden incluso a los paladares más exigentes.
desserts
Finaliza tu experiencia con el irresistible brownie casero, una joya de chocolate y textura húmeda que combina harina, huevos y azúcar en perfecta armonía para satisfacer tu dulce antojo.
drinks and specials
Además de una selecta variedad de vinos y cervezas, el restaurante ofrece una cuidada carta de cócteles que complementan a la perfección los platos del menú, creando un maridaje excepcional. La atención personalizada y el ambiente acogedor hacen que cada visita sea memorable, ideal para grupos y ocasiones especiales.
- Pulpo a la parrilla con patatas panadera fritas y pimiento, cebolla - un clásico asturiano con toques de ahumado y frescura vegetal.
- Lasaña de champiñones, espinacas, zanahoria y soja texturizada - opción vegetariana con salsa bechamel cremosa y sabores intensos.
- Brownie casero - postre irresistible para los amantes del chocolate.
