Menü på Stigen av Knut i Täby, Sverige.
Välkommen till Stigen av Knut, där du kan utforska en utsökt norrländsk meny som kombinerar traditionella smaker med moderna inslag. Beläget i Täby, Sverige, erbjuder vår restaurang en upplevelse av äkta nordisk matlagning. Från läckra förrätter till utsökta huvudrätter och desserter, kommer varje rätt att ta dig på en kulinarisk resa.
Starters
Börja din måltid med våra smakrika förrätter, som erbjuder en perfekt introduktion till vår meny.
- Jerusalem Artichoke Soup : Inlagd pumpa, Jerusalem artiskroketter, rökt gräddfil, chiliolja.
- Reindeer Inner Tight : Inlagd i akvavit och stjärnanis, lingonberry gel, selleri croutons.
- Trout Tartare : Chorizomajonnäs, fänkål, rosa peppar, rostade mandlar, frysriven tomat, dill.
- Plate from the North : Renkorv, rökt renhjärta, rökt fläskfilé, rökt älginnerfilé, Västerbottensost, hjortronmarmelad.
Mains
Följ upp med våra imponerande huvudrätter, som lovar att mätta varje hungrig besökare.
- Tunnbrödspizza Tryffelsvinet : Västerbottensost, rökt sidfläsk, rödlökssylt, Jerusalemartiskräm, äpple- och tryffelkräm.
- Minced Moose : Potatismos, ärtor, schalottenlök, brun smör, lingon.
- Steamed Skrei Cod : Blomkålsterrin, dillkrämd Sandefjordsås, grillad spetskål, varm hummersås, inlagd citronskal.
- Grilled Roe Deer Inner Thigh : Hasselnötskrusta, friterad brysselkål, sellerikräm, inlagda björnbär, timjans pesto.
Desserts
Avsluta din måltid med våra läckra desserter, perfekta för att stilla ditt sötsug.
- Dark Chocolate Terrine : Körsbärs- och lakritssås, vaniljgrädde, hasselnötter.
- Crème Brûlée : Vit choklad, yoghurt, hjortron.
- Warm Blueberries : Vaniljglass, krossade drömmar, lakritssirap.
- Cheese from the North : Päron- och ingefärsmarmelad, flatbrödschips, hjortronmarmelad.
Drinks
Komplettera din måltid med ett av våra noggrant utvalda drycker, perfekta för att lyfta smakerna ytterligare.
- Hjortronmojito : En uppfriskande cocktail med hjortron.
- Viner : Vi erbjuder ett varierat urval av både inhemska och internationella viner.
- Öl : Vårt utbud av lokala och internationella öl har något för alla.
Specials
Missar inte våra unika specials som förändras varje säsong och ger en ny dimension till din matupplevelse.
