Menú de Vernáculo: Sabor Auténtico del Noreste Mexicano.
Vernáculo, ubicado en el corazón de San Pedro Garza García, ofrece un viaje culinario inigualable que resalta los sabores tradicionales del noreste mexicano. Su menú está cuidadosamente elaborado con ingredientes locales frescos y técnicas ancestrales de cocina al carbón que realzan cada plato con un aroma y sabor inconfundibles.
Entradas que abren el apetito
Guacamole con chicharrón de rib eye es un imperdible que combina la cremosidad del aguacate machacado con la textura crujiente y sabor profundo del chicharrón, servido con tortillas hechas a mano que acompañan perfectamente cada bocado.
Fideo tradicional ofrece una textura reconfortante y sabores auténticos que evocan la cocina casera del noreste, ideal para comenzar la experiencia Vernáculo con un toque familiar.
Platos fuertes con identidad regional
- Tacos de pancita de cerdo adobada y asada al carbón que combinan la jugosidad del cerdo con el toque ahumado único de la parrilla, ofreciendo un sabor robusto y auténtico que representa la tradición norteña.
- Carne zaraza — un platillo emblemático que presenta arrachera de primera calidad sazonada con sal y pimienta, acompañada de cebolla fresca, tortillas de maíz recién hechas, aguacate cremoso y cilantro aromático.
Postres que culminan la experiencia
Tarta de nuez con helado de piñón combina la textura crujiente de la masa y la riqueza de las nueces con la dulzura y suavidad del helado artesanal de piñón, creando un final delicioso y memorable para tu comida.
Bebidas y cócteles de autor
Para complementar tu experiencia gastronómica, Vernáculo ofrece una cuidada selección de vinos nacionales y cócteles artesanales que reflejan la riqueza de la región. Desde mezcales artesanales hasta cervezas refrescantes, cada bebida está pensada para armonizar con los sabores intensos de su carta.
