Home

Download

NO BAD **RECOMMENDATIONS**.

London, England

Red Room

Copenhagen, Denmark

Delphine

Amsterdam, Netherlands

Chez Nina Green Brasserie

The most popular restaurants in Nova Circle right now

TRENDING NOW

Guide to

During Winter

Prague 

in Finland

The Northern Lights

Winter Edition

Paris

Best bars

New York Cities

Explore curated travel guides filled with hidden gems and top recommendations to inspire your next adventure.

TRAVEL GUIDES

Discover standout moments and top picks from our vibrant community of travelers and explorers.

USER HIGHLIGHTS

Meet our most active and inspiring community members sharing unique recommendations and insights.

TOP USERS

On A Budget

5 Star Luxury Travel

You Must Visit

Eco-Friendly Hotels

Avoid Bali belly

How To:

That Are Worth The Trip

Dining Concepts

The World Is Slowing Down

Soft Travel

Stay updated with the latest travel tips, trends, and exciting updates from the Nova Circle community.

NEWS

Explore

Copenhagens Boutique Hotels

Discover

Tokyos best Ramen

Travel philosophy

The Rise of ‘Soft Travel’

Dublin Best Pubs

 Find fresh ideas and experiences to discover, from must-visit spots to unique activities.

MORE INSPIRATION

Connect with trusted partners who share our passion for unforgettable experiences and quality travel.

OUR SELECTED PARTNERS

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Benefits

Las Vegas, NV

North America

United States

# Vetri Cucina Las Vegas – Fine Italian Dining with Stunning Views
Vetri Cucina Las Vegas, located on the 56th floor of the Palms Hotel in Las Vegas, NV, offers an exquisite Italian dining experience. Renowned for its innovative cuisine and breathtaking views of the Las Vegas Strip, this restaurant is a creation of acclaimed chef Marc Vetri. Since its inception, Vetri Cucina has garnered attention for its unique dishes and exceptional service, making it a sought-after destination for both locals and visitors. Review highlights emphasize the restaurant's elegant ambiance, attentive staff, and a menu that features creative twists on traditional Italian fare, making it a perfect spot for special occasions.

## History
### The story of Vetri Cucina
Vetri Cucina was founded by Marc Vetri, a celebrated chef known for his dedication to authentic Italian cooking. The vision behind the restaurant was to create a space that not only served exceptional food but also provided an unforgettable dining experience, characterized by stunning views and a warm atmosphere. The restaurant's location on the 56th floor of the Palms Hotel enhances its allure, offering diners a unique vantage point over the vibrant Las Vegas Strip.

### Milestones and growth
- Opening in 2018 as part of the Palms Hotel's renovation
- Quickly gained recognition for its innovative Italian cuisine
- Featured in various culinary publications and media outlets
- Developed a loyal customer base, including locals and tourists
- Continually updates its menu to reflect seasonal ingredients and culinary trends

### Cultural and local influence
Vetri Cucina has made a significant impact on the Las Vegas dining scene by introducing a high-end Italian culinary experience that emphasizes creativity and quality. The restaurant's commitment to using fresh, local ingredients resonates with the community, fostering a connection between the restaurant and its patrons. Its unique offerings have also contributed to the cultural diversity of dining options available in Las Vegas.

### Continuing the tradition
Vetri Cucina continues to uphold the traditions of Italian cooking while incorporating modern techniques and flavors. The restaurant regularly updates its menu to reflect seasonal ingredients and culinary innovations, ensuring that each visit offers something new for guests. This commitment to quality and creativity has solidified Vetri Cucina's reputation as a must-visit dining destination in Las Vegas.

## Community
### Community involvement
Vetri Cucina actively engages with the local community through various initiatives, including collaborations with local farms and participation in culinary events. The restaurant often hosts special events that highlight local ingredients and support regional producers, fostering a sense of community and sustainability.

### Community notion about the place
Locals regard Vetri Cucina as a premier dining destination, often recommending it for special occasions due to its exceptional service and high-quality cuisine. The restaurant's reputation for providing a unique dining experience has made it a beloved spot among both residents and visitors, contributing to its status as a culinary landmark in Las Vegas.

### Events and gatherings
Vetri Cucina hosts a variety of events throughout the year, including wine pairing dinners, chef's tasting menus, and seasonal celebrations. These events not only showcase the restaurant's culinary prowess but also foster a sense of community among guests, making it a popular venue for gatherings and special occasions.

## Offerings
### What Vetri Cucina offers
Vetri Cucina specializes in fine Italian dining, offering a menu that features a range of innovative dishes crafted with the finest ingredients. The restaurant's focus on quality and presentation ensures that each dish is not only delicious but also visually stunning, providing guests with a memorable dining experience.

### Dining and food experience
The dining experience at Vetri Cucina is characterized by a multi-course tasting menu that allows guests to explore a variety of flavors and textures. Each dish is thoughtfully prepared, showcasing the chef's creativity and attention to detail. The restaurant also offers wine pairings to complement the meal, enhancing the overall experience.

### Events and packages
Vetri Cucina provides various event packages for private dining and special occasions. These packages can be customized to suit the needs of guests, ensuring a personalized experience that caters to individual preferences. The restaurant's elegant setting and exceptional service make it an ideal choice for weddings, anniversaries, and corporate events.

### Facilities and features
- Stunning views of the Las Vegas Strip
- Elegant dining room with Murano glass chandeliers
- Private dining options available
- Extensive wine list featuring international selections
- Seasonal menu updates to reflect fresh ingredients

## Pros and Cons
### Key insights from reviews
Reviews of Vetri Cucina highlight both the strengths and weaknesses of the dining experience. Many guests praise the restaurant for its exceptional service, innovative dishes, and breathtaking views, while others express concerns about portion sizes and pricing.

### Compliments and strengths
Guests frequently commend the attentive service, knowledgeable staff, and the quality of the food. The unique flavor combinations and artistic presentation of dishes are also well-received, making it a popular choice for those seeking a memorable dining experience.

### Contrasts and notable mentions
Some reviews mention that while the food is beautifully presented, the portion sizes may be smaller than expected, leading to mixed feelings about value for money. Additionally, a few guests have noted that certain dishes may not meet their expectations in terms of flavor, suggesting that the menu's creativity might not appeal to everyone.

### Summary evaluation
Overall, Vetri Cucina is regarded as a top-tier dining destination in Las Vegas, offering a unique blend of fine Italian cuisine and stunning views. While there are some critiques regarding portion sizes and pricing, the restaurant's strengths in service and culinary innovation make it a worthwhile experience for many diners.

## Location & Nearby Attractions
Vetri Cucina is located at 4321 West Flamingo Road, on the 56th floor of the Palms Hotel in Las Vegas, NV 89103. This prime location not only offers breathtaking views of the Las Vegas Strip but also places guests in close proximity to other notable attractions, including the Las Vegas Convention Center and various entertainment venues. The vibrant atmosphere of the surrounding area enhances the overall experience, making it an ideal spot for both dining and exploration.

## FAQs
**What type of cuisine does Vetri Cucina serve** Vetri Cucina specializes in innovative Italian cuisine.
**Is there a dress code at Vetri Cucina** Yes, the restaurant encourages smart casual attire.
**Do they offer vegetarian options** Yes, there are vegetarian dishes available on the menu.
**Is a reservation required** Yes, reservations are recommended due to high demand.
**What are the opening hours** Vetri Cucina is open Thursday to Saturday from 5 PM to 10 PM.

## Visit Vetri Cucina Today
Experience the culinary excellence of Vetri Cucina Las Vegas, where fine Italian dining meets breathtaking views. With a commitment to quality and creativity, this restaurant offers a unique dining experience that is perfect for special occasions or a memorable night out. The warm and welcoming atmosphere, combined with exceptional service, makes Vetri Cucina a must-visit destination in Las Vegas. Don't miss the chance to indulge in innovative dishes while enjoying the stunning skyline of the Strip.

c8051647-95ee-4004-a7a9-873abc2de1f8

Vi var i Vegas för en konsert med vänner som precis gift sig och bjöd dem på en bröllopspresent middag. Jag nämnde detta när vi gjorde bokningen och de satt oss vid ett stort bord precis vid fönstren. Utsikten över remsan när lamporna tänds är fantastisk. Servicen var klockren. Från bartendern, till servitrisen, till köket, alla var vänliga och gav förstklassig service. Vi beställde avsmakningsmenyn som var 6 rätter, med några andra godbitar inkastade. Våra vänner är inte foodies och var lite orolig för den fasta menyn men vi var alla glada över maten. Portioner var inte enorma, men precis tillräckligt för att njuta av varje rätt. Maten var bra och lämnade oss alla gräl om vilken kurs som var bäst. Fläskrätt var en aning salt men det är den enda mycket mindre bristen i en annars superb middag. Två av oss gjorde också vinparningen som var bra, och välberättad, men inte spännande. Chef, Jason, kom ut och pratade med oss ett tag eftersom vi alla är Phill område folk. Han var också stor. Var det billigt äter, nej, men för en speciell utekväll definitivt ge dem ett försök. Väl värt upplevelsen och lättare att komma in då deras nästan omöjliga Philly restaurang.

706c77eb-2ad8-4017-9207-c864c96207d5

Jag har varit i Italien några gånger så kan jag inte säga att detta är verkligen äkta italienskt men maten var bra. Detta är en plats att gå för fina restauranger och en unik och dyr upplevelse. Det är en fantastisk utsikt över staden och jag kan tänka mig storspelare gå hit för en lätt måltid och cocktails när priset inte är en faktor. 

Maten var god, men fokus låg på presentation och leverans. Priserna var mycket höga och portionerna var extremt små. Jag kom för att äta middag men lämnade hungrig så jag kan inte säga att det var en tillfredsställande upplevelse. 

Det är ett trevligt ställe att ta en dejt du försöker imponera på men äta middag någon annanstans och komma hit för en elegant upplevelse om du har råd med det.

7160b620-9ef6-4f26-b78a-c3a7b32b33eb

Vetri har fantastiska pastarätter och olika typer du inte får någon annanstans. Strip utsikten från matsalen på 56: e våningen är fantastisk. Personalen och krubban Gina är bäst på att vara så välkomnande. Menyn ändras så att du får nya saker att prova med några månaders mellanrum.

7b70f5ae-8218-4382-a35c-31794cd64afc

Steven bartendern var enastående. Han skapade en perfekt uppsättning cocktails och var mycket engagerande. Vi ätit inte i restaurangen men baren var värd denna recension.

7e33858f-1069-43e9-8c7d-75ca722441a8

Tjänsten är utmärkt men maten. . . . . snygga namn och blomstrande presentation med en löjlig prislapp för mat som bara inte är anmärkningsvärt på något sätt. Vi fick ett urval som personalen valde för oss och ett köttstycke var knappt smakligt. Vi skickade tillbaka det och fick krediter för en av de två jätteutskärningarna som de tjänade. Det fanns en fisk som var utmärkt men totalt sett väldigt undervåld och ingen av oss kommer att gå tillbaka. För en prislapp på vad som är över fem stora för bordet, förväntade vi oss alla mer, särskilt i Vegas.

f26baa19-286a-4f1c-a520-fbf67891b26d

Italiensk mat, underbar mat och mycket välutbildad personal.
Allt var perfekt för att toppa allt var utsikten över Vegas Strip utanför!

5ba88b40-51df-4c2e-bd83-e76ecdfd3a73

För dem som vet har Marc Vetri en plats i Philly som är nästan omöjligt att få en reservation på. När jag fick reda på att han öppnade en plats i Vegas hoppade vi på möjligheten att gå. Du måste vara lite äventyrlig för att helt njuta av menyn men wow otroligt.

Palms översta våning - ovanför den gamla Ghost Bar som nu är APEX. Galig unik utsikt.

Personalen är helt enkelt den mest kunniga restaurangpersonalen jag någonsin har stött på. Hela Marc Vetri-historien är fantastisk.

Började med den karamelliserade löken. Tydligen är det ett originalt menyalternativ från dag ett i Philly. Unikt fantastiskt.

För den andra kursen valde jag en ravioli, avsaknad av en bättre förklaring, fylld med sötmajs och inlagda blåbär. . . låt det sjunka in. Fantastiskt.

Huvudmåltid. . . Baby get. De lägger ett getgehuvud på ditt bord och du äter kött ur ansiktet. . . nej de gör det inte. Se bara till att du fortfarande är med mig. Get smakar precis som nötkött bara mycket mjukt.

Min vän hade foie gras som utan tvekan var det bästa jag någonsin har smakat och gnocchi. Gnocchi var en slags spenat sak. Bra gjort men inte mitt sylt.

Vetri är det nya MUST DO i Vegas. Var inte rädd för geten! !

b3ac5d11-6d87-499b-94e5-7b18e983ca40

Beläget på översta våningen i Palms Resort and Casino Tower. . . fantastiska fina restauranger kreativa och innovativa italienska rätter med en twist prydd av Murano ljuskronor och glas.

Detta är inte din typiska italienska restaurang, så om du letar efter traditionell italiensk mat är det inte den restaurangen du vill uppleva.

Tjänsten är fantastisk, kunnig och vänlig. Ett måste försöka. . .

d85c2e8f-c096-482d-9ef4-bd31b6df9acb

Han pratade med en beskyddare vid Mabels och sa att vi skulle kolla in den här baren. Helt fantastisk utsikt på 56: e våningen i Palms. Gick på sen eftermiddag så att vi inte var superhungrige. Efter att ha pratat med ett annat par i baren och sett den vackra maten som kom ut beställde vi Porchetta. Så läcker. Detta kommer att finnas på listan för vårt nästa besök i Vegas.

3df70e42-c3d4-4ffc-bb7d-d2341af60f7b

Konstigaste restaurang vi någonsin har varit i. Över 90% av menyn förstod vi inte. Alla menyval var därför otrevliga, och även en gång förklarat verkade de bara konstiga. Olika kombinationer av mat i allmänhet. Mandel och jordnötter med pasta. Jag har ätit på många restauranger i michelinstjärnan och har aldrig sett några kombinationer så här.

Tjänsten var ok, men den första välkommen fattiga. Lör vid baren i 20 minuter och väntar på bordet. Sedan gick in på restaurang och minst 5 tomma bord. Noll bryr sig om kunder. Människor mer intresserade av att ta hand om sin bror! Gör det i din egen tid! ! !

Gnocchi utan potatis är en första. Hur är det gnocchi? Fois gras pastrami - varför? Bara gör den klassiker som folk vill ha.

Menyn behöver ett helt nytt arbete. Fokusera på saker som människor gillar; ravioli och tortellini med vanliga fyllningar och normala såser. Folk gillar god mat, inte konstiga kombinationer.

a956b0f4-27e4-44e6-b612-abe9db8f093c

Gjorde en reservation för Vetri Cucina för att fira vår årsdag och min fru dag. Restaurang ringde för att bekräfta bokningen och frågade om vi firade någonting, och jag meddelade ja. Begärt en bra plats för att se utsikten! ! När vi kom till restaurangen satt vi i ett rum med ingen utsikt över Vegas skyline. Tjänsten var hemskt; Det tog 20 minuter att få våra glas vin, 45 minuter för att få salladerna vi beställde och 1: 15 för att få två små pastarätter. Mat var bara okej, men väldigt dyr. Vin med glas var $ 25- $ 30. Spektakulärt över priser med dålig service.

57dd9e39-397d-4e98-b5e3-aa165d2daf63

På toppen av Palms är Vetri en av de riktigt bra nya restaurangerna i denna ombyggnadsfastighet. Samma stora Strip utsikt i en ganska mysig eller romantisk miljö. Inte för högt för bekvämt samtal. Tjänsten var lämpligt uppmärksam. På servitrisens förslag kom kocken till bordet för att prata om sig själv och restaurangen. Föräldern Vetri är i Philly, men kocken tillåts att personifiera menyn. Och här ligger Vetri. Menyn är liten med en biff, två fisk och ett halvt dussin pastarätter. Menyn kommer att bytas periodiskt för att lägga till lamm, anka, etc. Inte bara gör de pasta, kornet är fräsat på plats. Alla rätter var unika i förberedelse och presentation. Vi började med pastrami kryddat folie gras (anka) som var krämig och lätt. Carmelized, koncentrerad lök crepe var ganska rik. Stripad bas för två ($ 110) smälte i munnen, presenterades initialt vid bordet som visar den saltkrukade hela fisken innan den fylldes. Alla delar av skaldjur mixta var ömma och välsmakande. Chokladpolenta souffl var annorlunda och läckra. Vinpriserna verkade lite höga, men Palms tar inte ut för att parkera. Regelbundna läsare vet att vi reserverar 5-stjärniga recensioner för de väldigt få exceptionella middagsupplevelserna. Vetri är en fast 4. 5. Vi kommer säkert tillbaka och rekommenderar starkt.

f27c4e1d-2222-4513-8325-2cddc8d5e945

Vetri Cucina är en fantastisk restaurang på Palms Hotel som erbjuder oklanderlig utsikt över bandet och en fin italiensk upplevelse. Ligger 56 våningar ovanför Strip, det här är en restaurang du inte vill missa! Personalen är vänlig, kunnig och mycket uppmärksam. Den stora internationella vinlistan var nästan omöjligt att välja mellan, eftersom den var staplad med dekadenta val, inklusive min favorit italienska Pinto Grigio. Maten var utsökt, utmärkt förberedelse och presentation, bra smaker och intressanta exklusiva vändningar på klassiska italienska rätter.

238f97b4-cbeb-4f54-97ee-31d5f491f61c

Jag är en las vegan bosatt över 29 år.

Jag hade tidigare varit i Alize, där Vetri Cucina nu ligger.

 Du är på 56: e våningen i Palms Hotel Casino. en topp egenskap. !

Jag har alltid använt dessa restauranger för speciella tillfällen, för familj och vänner som aldrig tidigare varit i vår stad.
 så det var min första gång på Vetri Cucina.

Jag behandlade min kusin från Europa på hennes andra natt i Las Vegas.
 Bordet var perfekt med en underbar utsikt över stripen.
 Tjänsten var enastående, uppmärksam på våra behov och nöjen.
 Köket var utmärkt, och kurser var heta när de serverades.
Kostnaden var lämplig för denna klass av restauranger. inget missbruk!
Slutligen, för oss lokala invånare, parkering var gratis! ! !
 Med tanke på ripoffets rykte på Strips restauranger
 det var en mycket trevlig överraskning.
Jag kan bara starkt rekommendera denna restaurang och jag kommer tillbaka!

S. S. Ett litet objekt, det akustiska [bruset från andra tabeller] kan minskas
 genom att använda takdraperier.
 Tack för den här fina middagsupplevelsen i vår stad.

d1ff8b95-5122-403c-a665-a3c2f5e1e167

Efter att ha besökt Las Vegas förmodligen fyrtio eller fler gånger under de senaste tjugo åren och samlat flera tiotals matställen med hög anseende, kom den här på en övre våning i Palms ändå som en fantastisk överraskning. En känsla av sådan bekväm elegans. Mat var mer känslig än substantiv. Inte kunnig i norra italienska köket, jag hittade en mängd olika rätter delas bland fem av oss för att vara fantastiskt unika och tantalizing, varje som smaklig, mycket lättare, långt mindre fyllning. Menyn var kanske mer kontinental än begriplig, vilket gav ledtrådar snarare än att tydligt definiera alternativen - servitris / servitör vägledning obligatorisk. Golv till tak omslaget gav oss ett fantastiskt landskap, särskilt en fantastisk profilvy av The Strip. Jag misstänker att det inte finns någon mer strategisk vista i staden än den här. Samtalet ansträngdes genom att eko röster från glaset. Ungefär lika dyr som många av de andra high-end LV slutar. För mig är det en som jag skulle hata att ha missat besöka - - för den fantastiska utsikten medan du njuter av ganska spännande mat.

Vetri Cucina Las Vegas: Luxury Italian Dining with Strip Views

Experience authentic Italian cuisine at Vetri Cucina in Las Vegas's Palms Hotel. Savor exquisite flavors on the 56th floor with stunning city views—reserve now for a memorable dining adventure.

Vetri Cucina: Fine Dining in Las Vegas NV, Near the Palms Hotel

Las Vegas

Vetri Cucina Las Vegas

Nevada

Experience exquisite Italian cuisine at Vetri Cucina Las Vegas, located on the 56th floor of Palms Hotel. Enjoy stunning city views and exceptional service.

Vetri Cucina Las Vegas - Fine Dining at Palms Hotel, NV

Learn about Vetri Cucina Las Vegas, a premier Italian restaurant on the 56th floor of Palms Hotel, offering authentic dishes and breathtaking city views.

About Vetri Cucina Las Vegas - Top Italian Dining at Palms Hotel

Opening hours for Vetri Cucina Las Vegas, located at 4321 West Flamingo Road, Palms Hotel. Find when Vetri Cucina is open and plan your visit today.

Vetri Cucina Las Vegas Menu Overview

Signature Dishes

Beverages and Pairings

Dietary Options

Chef Recommendations

Experience the Menu at Vetri Cucina

The Coffee Bean & Tea Leaf

Sports Deli

Wetzel's Pretzels