Home

Download

NO BAD **RECOMMENDATIONS**.

London, England

Red Room

Copenhagen, Denmark

Delphine

Amsterdam, Netherlands

Chez Nina Green Brasserie

The most popular restaurants in Nova Circle right now

TRENDING NOW

Guide to

During Winter

Prague 

in Finland

The Northern Lights

Winter Edition

Paris

Best bars

New York Cities

Explore curated travel guides filled with hidden gems and top recommendations to inspire your next adventure.

TRAVEL GUIDES

Discover standout moments and top picks from our vibrant community of travelers and explorers.

USER HIGHLIGHTS

Meet our most active and inspiring community members sharing unique recommendations and insights.

TOP USERS

On A Budget

5 Star Luxury Travel

You Must Visit

Eco-Friendly Hotels

Avoid Bali belly

How To:

That Are Worth The Trip

Dining Concepts

The World Is Slowing Down

Soft Travel

Stay updated with the latest travel tips, trends, and exciting updates from the Nova Circle community.

NEWS

Explore

Copenhagens Boutique Hotels

Discover

Tokyos best Ramen

Travel philosophy

The Rise of ‘Soft Travel’

Dublin Best Pubs

 Find fresh ideas and experiences to discover, from must-visit spots to unique activities.

MORE INSPIRATION

Connect with trusted partners who share our passion for unforgettable experiences and quality travel.

OUR SELECTED PARTNERS

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Benefits

Seattle, WA

North America

United States

# Ba Bar Capitol Hill – Vietnamese Cuisine, Bar, Seattle Overview
Ba Bar Capitol Hill, located in Seattle, WA, is a vibrant restaurant known for its authentic Vietnamese dishes and lively bar atmosphere. This establishment combines a casual dining experience with a focus on traditional Vietnamese street food, offering a diverse menu that includes pho, banh mi, and various rice and noodle dishes. Founded with a vision to bring the flavors of Vietnam to the Pacific Northwest, Ba Bar has become a beloved spot in the Capitol Hill neighborhood. Reviews highlight the quality of the food, particularly the pho, while also noting the eclectic ambiance and community engagement that make it a popular gathering place.

## History
### The story of Ba Bar Capitol Hill
Ba Bar Capitol Hill was established to provide an authentic Vietnamese dining experience in Seattle, reflecting the vibrant street food culture of Vietnam. The founders aimed to create a space where guests could enjoy traditional dishes in a modern setting, bridging cultural gaps and introducing locals to the rich flavors of Vietnamese cuisine.

### Milestones and growth
- Opened in 2013, quickly gaining popularity.
- Expanded menu offerings to include a wider variety of Vietnamese dishes.
- Established a strong presence in the Capitol Hill community, becoming a go-to spot for both locals and visitors.
- Received numerous accolades for its food quality and service.

### Cultural and local influence
Ba Bar has significantly influenced the local dining scene by introducing authentic Vietnamese flavors and cooking techniques. Its presence has helped to popularize Vietnamese cuisine in Seattle, contributing to a growing appreciation for diverse culinary traditions. The restaurant often collaborates with local events, showcasing its commitment to community engagement.

### Continuing the tradition
Ba Bar continues to honor its founding vision by maintaining high standards in food preparation and customer service. The restaurant regularly updates its menu to include seasonal ingredients and new dishes, ensuring that it remains a relevant and exciting dining destination in Seattle.

## Community
### Community involvement
Ba Bar Capitol Hill actively engages with the local community through various initiatives, including participation in food festivals and charity events. The restaurant often hosts gatherings that celebrate Vietnamese culture, fostering a sense of belonging among patrons.

### Community notion about the place
Locals regard Ba Bar as a staple in the Capitol Hill neighborhood, known for its friendly atmosphere and delicious food. Many patrons appreciate the restaurant's commitment to authenticity and quality, often recommending it to friends and family.

### Events and gatherings
The restaurant frequently hosts events such as happy hours, themed nights, and community gatherings, making it a popular destination for socializing. These events not only enhance the dining experience but also strengthen the bonds within the community.

## Offerings
### What Ba Bar Capitol Hill offers
Ba Bar Capitol Hill offers a diverse menu featuring traditional Vietnamese dishes, crafted with fresh ingredients and authentic recipes. The restaurant's focus on quality and flavor has made it a favorite among both locals and visitors.

### Dining and food experience
The dining experience at Ba Bar is characterized by a lively atmosphere and a menu that highlights the best of Vietnamese cuisine. Signature dishes include pho, banh xeo (Vietnamese pancakes), and a variety of fresh spring rolls. The restaurant also offers a selection of craft cocktails and local beers, enhancing the overall dining experience.

### Events and packages
Ba Bar provides various event packages for private gatherings, including birthday parties and corporate events. These packages often include customizable menus and dedicated service, ensuring a memorable experience for guests.

### Facilities and features
- Casual dining area
- Full-service bar
- Outdoor seating available
- Happy hour specials
- Takeout and delivery options

## Pros and Cons
### Key insights from reviews
Reviews of Ba Bar Capitol Hill reveal a mix of experiences, with many praising the food quality while others express concerns about service inconsistencies. The restaurant's vibrant atmosphere is frequently highlighted as a positive aspect.

### Compliments and strengths
Patrons often compliment the restaurant's pho, noting its rich flavor and authentic preparation. The diverse menu and friendly staff also receive positive feedback, contributing to a welcoming dining environment.

### Contrasts and notable mentions
Some reviews mention issues with service, particularly during busy hours, which can affect the overall experience. However, many customers remain loyal due to the quality of the food and the restaurant's unique offerings.

### Summary evaluation
Overall, Ba Bar Capitol Hill is well-regarded for its authentic Vietnamese cuisine and lively atmosphere. While there are occasional service hiccups, the quality of the food and the restaurant's community involvement make it a worthwhile dining destination.

## Location & Nearby Attractions
Ba Bar Capitol Hill is situated at 550 12th Ave, Seattle, WA 98122, in the vibrant Capitol Hill neighborhood. This area is known for its eclectic mix of shops, bars, and cultural venues, making it a popular destination for both locals and tourists. Nearby attractions include the Seattle Asian Art Museum and Volunteer Park, providing ample opportunities for exploration before or after dining.

## FAQs
**What type of cuisine does Ba Bar serve** Ba Bar specializes in Vietnamese cuisine, offering a variety of traditional dishes.  
**Is there outdoor seating available** Yes, Ba Bar has outdoor seating for guests to enjoy.  
**What are the restaurant's opening hours** Ba Bar is open daily from 10 AM to 11:45 PM.  
**Does Ba Bar offer takeout** Yes, takeout options are available for customers.  
**Is Ba Bar family-friendly** Yes, Ba Bar welcomes families and offers a diverse menu suitable for all ages.  

## Visit Ba Bar Capitol Hill Today
Ba Bar Capitol Hill invites you to experience the vibrant flavors of Vietnamese cuisine in a lively setting. With a rich history rooted in community engagement and a commitment to quality, this restaurant offers a unique dining experience that celebrates the best of Vietnamese street food. Whether you're looking for a casual meal or a place to gather with friends, Ba Bar is a must-visit destination in Seattle.

f0b7457b-65ce-4af9-a114-042967d10675

Brukade älska det här stället, men hade en så dålig upplevelse i baren att vi inte kommer tillbaka. Du sitter på en bar på grund av bartendern - det är en annan upplevelse än ett bord. Den nuvarande bartendern denna lördag eftermiddag (mörkhårig medelålders kvinna) borde inte vara en bartender, enligt min mening - väldigt lite ögonkontakt, verkade ignorera dig även om du försökte få hennes uppmärksamhet, etc. Så efter att ha väntat ett tag på en uppföljning - följt upp lite champagne som verkade fel och ha beställt några räkchips som aldrig kom (och brukade vara standard/gratis och borde åtminstone vara snabbt) , bestämde vi oss för att minska våra förluster och lämna. Allt skulle ha varit okej och vi skulle förmodligen ha varit tillbaka, men bartendern fortsatte borra oss på vad problemet var och försöker antyda att vi var orättvisa eller något eftersom hon hade en massa biljetter framför oss. Vi försökte bara betala och lämna eftersom det bara inte var en trevlig upplevelse för oss på grund av hennes energi. Och sen orkade hon inte ens skriva ut vår check för ölen jag inte drack på grund av biljetterna hon jobbade på. Till slut kunde vi betala och komma därifrån. Kommer inte tillbaka om vi inte hör att bartendern som arbetar runt 15:00 på lördag 31 maj gatan 2025 har ersatts.

21752cd7-a211-48a8-900c-0c1d18ba7279

Eklektiskt speciellt.

En av de bästa pho-buljonger runt. Den vietnamesiska maten är i sin egen klass.

f290d53c-5b81-4373-9372-3ab4e20fbfbc

Vi beslutade att ha vårt bokklubbmöte här för happy hour. Vi beställde inte mat, vi hade bara drinkar i baren. Tjänsten var riktigt bra. Stämningen var också riktigt bra. Med utseendet på det är en populär plats.

b49bda5f-01cc-4dbd-8336-cd12ad54b7da

Min make är picky och inte stor på asiatisk mat men trött och hungrig vi gick in. Jag gick för en nudelsbisk soppa. Makan väljer kycklingbröst. Svårt att beskriva men vi båda var nöjda med vad vi fick och hur det presenterades. Vi skulle försöka det igen men försöka tolka vad vi beställde. De serverar hackspinnar att äta tillsammans med reg

35040b54-aae1-473a-98bf-e43946610ba9

Har ätit här i åratal och smak och kvalitet på alla matvaror stannade nästan samma. Kan inte gå fel med något menyalternativ, men deras pho's är exceptionella. Inte säker på hur de gör beståndet, men det är mest välsmakande och minst MSG-provsmakning av alla pho-platser jag har varit på. Lita på mig, de flesta platser använder bara örtpaket och sked med rått MSG.

200b6d51-f7c0-4596-a690-c84d0de74465

Rai tai margarita är underbar och de krispiga vårrullarna, gurksallad var goda och färska. Kvistarullarna var lite överkokta. Aubergine hade en konstig tofussås som vi inte gillade men totalt sett är detta en mysig bra vietnamesisk mellanlandning. Tjänsten var inte bra jämfört med restaurangerna i Seattle.

114e3511-b6ae-4ee7-be89-73661baea131

Min vän och jag åt här två gånger under de fem dagarna vi besökte Seattle. Vänlig och uppmärksam personal, omfattande meny, bra atmosfär. Gå efter de kejserliga rullarna med fläsk och räkor och Dungeness krabba nudlar; du vill ha mer!

d6a5e4fa-e995-440a-b42e-4d29b0bc07b3

Maten kvalitet "behöver arbete" och de gillar att dölja det tecknet bakom växter för att kasta dig av spåret. När de informeras om att de ska flytta den någonstans synlig, berättade de för mig "vi är inte juridiskt skyldiga att göra det."
Maten var motbjudande. Jag önskar att jag skulle ha sett skylten innan jag åt det och bara styrde klart.

fc14171f-4122-44ab-bfc5-c8868e0454af

Promenera genom U Village gick vi över trätecknet på vietnamesiska "Street Food" Ba Bar, med promo på happy hour 3 - 6 pm. Vi har en hunch av över hyped "street food" och pris, men bestämde oss för att prova HH och uppleva för oss själva. Tyvärr är HH bara i baren med en drinkminimum. Oavsett, menybeskrivningarna ser lovande ut, med egentliga vietnamesiska titlar och beskrivningarna på engelska. Platsen har mycket trevlig atmosfär, baren sidan är mestadels fylld med HH diners. Det var en tidig middag, och vi väntade fortfarande lite att sitta - en servitör / värd, inte så vänlig, kanske överarbetad. På vårt bord, en flaska sriracha sås (ett plus), hoisinsås, liten flaska vatten och glasögon med servett och ätpinnar i dem. Men om de har ett brett av krydda, pickle kryddor, skulle detta ge dig helt tillbaka till "gatan mat" minnen.

Servitören vet knappt hur man uttalar menyalternativen, även om han försökte. C? Mt? Mb eller brutet ris torkas, b är skivor grishud, inte en komplett b ingredienser, grillat fläsk har snygga grilllinjer, salt men torkad och en ledtråd av sötma, det enda som var rätt är det lilla doppskål med n cm cm, fisksås. Bra vi valde det rekommenderade extraägget ($ 2. 50). Ph? g tr? n (mix kyckling Ph ?, torr nudel, inte i en buljong) var inte som jag föreställde mig: bilden av en skål med Ph? med ånga kycklingblandning i veggie / kål, med doppande ingefära n ?? m mås sås. Skålen kom ut i en fin presentation, en liten bred nudel omrörde snabbt med sitt eget smakämne, något som Phad Thai, kycklingen bakad i sin egen krydda, stor individuell beredning, men i skålkombinationen överdrog den gommen med saltighet , speciellt inte mycket bönspirer eller veggie för att ändra dina smaklökar. Båda skivorna kom med en kopp Ph? buljong. Buljongen har Ph? krydda men lite salt, och inte tillräckligt varmt för att smutta, för att ändra din smak. Vi kan inte föreställa oss att vi har Ph? med denna buljong men sannolikt det serveras. Vi hade en annan maträtt men det är ganska mycket liknande granskning, trevlig presentation men salt att smaka. Kanske dessa är tillgodosedda baren diners, de kommer att ha drycker för att komplimera smakarna. Tja, vår servitör gick förbi oss många gånger men misslyckades med att fylla på vår lilla flaska vatten. Vi har en mutterallergi med oss och begärde att ha jordnötter på sidan, men gjordes inte på begäran. Jo, Ba Bar är inte för oss, inte för dem som söker autentisk "gatemat", kanske för bardiner som inte har möjlighet att äkta "gatemat". En återvändo för oss. Det finns andra bättre vietnamesiska eller nudelalternativ i området.

7ae3b331-66f8-46ec-b2ef-3a92a769d958

Hade inte ätit här för ett år eller så fram till 27 mars 2019. Glömde hur äkta dess ganska breda meny är. Inte besviken! Ordered Bun Bo Hue soppa. (Anthony Bourdains favorit.) Buljongen var väldigt imponerande. Verklig köttbuljong gjord av äkta köttben. Stor smak, särskilt när kryddat med lite Hoisinsås. Komplexa komponenter av nötköttbrystet, fläskknippen, blodkaka och lök samt thailändsk basilika. De flesta vietnamesiska restaurangerna gör obetydligt lager från industrinburkar med några ben och citrongräs. BaBar är den verkliga affären! !
Ser fram emot att återvända snart för att undersöka deras många andra intressanta rätter. Mycket bra service och kvalitetsdrycker.

716ebc8a-903d-4084-bf58-afb39fa19d6f

Vi har ätit i denna restaurang vid flera tillfällen och det ger konsekvent en utmärkt upplevelse. Oavsett om du är på humör för b n eller congee eller pho (bland sina många erbjudanden) kan kvaliteten på maten och tjänsten inte slå. Det kan bli bullrigt men maten är värt lite tystnad.

Öppettiderna är generösa (fram till minst 2 AM), atmosfären välkomnande och väntan tolerabel trots bristen på reservationer.

39e39083-292a-4c7a-99ba-3355d6cbc21b

Älskade denna plats. Inte den traditionella typen Pho. Mycket hype och trendig i dekorationen och publiken erbjuder denna plats bra traditionell Pho. Jag tog andan confit en och återvände för att ha samma igen: helt enkelt utsökt! Kommer rekommendera det till någon annan.

0fd2e176-57d5-41a9-b169-24e019a3d6d3

Köket är mycket bra. Atmosfären är vänlig, lätt och glad.
Det kan beskrivas som saknar personligt utrymme, lätt att kommunicera med sina matsalar etc. . men jag antar att det är vad TA är för: att granska ett lokalt innan det skyddas. Så att vara korrekt vid granskning gör en tjänst till potentiella diners.

Ja, maten var bra, den effektiva personalen. Kanske bäst att gå senare efter de meddelade måltiderna; går tidigt. . . alla skulle vara där före dig

eefe3de1-314a-4c85-b064-30b28ae5fb9b

Under en resa till Seattle i sommar tog min vän mig till denna restaurang till middag. Maten var god, och det var lätt att hitta glutenfria föremål på menyn.

d7c28c1c-bedc-480e-bd10-1c56fe8b3692

Vi gick till den nya Ba Bar på universitetet Village. Det här stället är enorm, högljudda och livliga! Vi mötte vänner för middag och satte sig snabbt, men det tog 20 minuter för vår aptitretare för att anlända och den mat som vi beställde samtidigt som de förrätt kom mer än 30 minuter efter det.
En gång maten kom, det var lite av en blanda: de räkor fat och en rotisserie chicken var utmärkt, och en annan kycklingrätt bra. På Hanoi särskilda hade en fantastisk sidfläsk, tillagade till perfektion med bara tillräckligt med klibbigt och grill markeringar, men det nötkött korv var ett allvarligt snarkar - fest när den kom ut av de utmärkta buljong.
Den sprit urval är hisnande, och vinlistan nästan icke - obefintlig. Fortfarande, vi kan ge det en annan shot en av dessa dagar.

Ba Bar Capitol Hill: Trendy Vietnamese Pub & Asian Cuisine in Seattle

Discover Ba Bar Capitol Hill in Seattle for vibrant Asian-inspired cuisine and a lively atmosphere. Savor unique flavors and dine in a trendy setting today!

Ba Bar Capitol Hill - Trendy Restaurant in Seattle

Seattle

Ba Bar Capitol Hill

Washington

Discover Ba Bar Capitol Hill in Seattle for authentic Vietnamese dishes, innovative cocktails, and vibrant atmosphere. Perfect for food lovers!

Ba Bar Capitol Hill, Seattle - Trendy Vietnamese Cuisine & Cocktails

Learn about Ba Bar Capitol Hill in Seattle, offering delicious Vietnamese food, a lively ambiance, and friendly service. Your go-to spot for authentic flavors!

About Ba Bar Capitol Hill, Seattle - Your Local Vietnamese Dining Spot

Opening hours for Ba Bar Capitol Hill, Seattle. Find opening hours for Ba Bar Capitol Hill, Seattle on 550 12th Ave.

Ba Bar Capitol Hill Menu Overview

Signature Dishes

Beverages and Pairings

Dietary Options

Chef Recommendations

Experience the Menu at Ba Bar Capitol Hill

Unicorn

Phin

Poquitos