Ladda ner

Lägg till

Förmåner

 Upptäck Db Journeys prisbelönta väsksortiment

Db_Journey1 SV

Sign up for free now

Your benefits are one click away – Join free now

ad for sign up 

Nyheter

Kräftsäsongen 2025

Kräftsäsongen 2025 - 

Sturehof, Gondolen och Riche bjuder in till unika kräftskivor i Stockholm

Tre restauranger, tre stilar - kräftskiva i Stockholm 2025

Sturehof - traditionell kräftpremiär med 30-årsjubileum

på Stureplan är en av Stockholms mest klassiska fisk- och skaldjursrestauranger och deras kräftpremiär har blivit en årlig institution. Sedan starten 1995 har evenemanget vuxit till att bli en av sensommarens mest efterlängtade kvällar och 2025 markerar ett speciellt jubileum - 30 år med kräftskiva.

Kräftskivan äger rum den 14 augusti och bjuder på en traditionell meny med svenska kräftor, västerbottenost, dill, knäckebröd och snaps. Atmosfären är livlig och inkluderar ofta musik, allsång och långbord med vit duk. Efter premiären serveras kräftor på menyn under resten av säsongen.

Gondolen - elegans på hög höjd med jazz och egen akvavit

"Vi vill hylla kräftskivan som en av våra mest älskade mattraditioner, men samtidigt tolka den på olika sätt - med allt från klassiskt firande till elegans och ny festkultur"

, säger Gustav Norberg, restaurangchef på Gondolen.

att sätta sin prägel på kräftsäsongen. Här kombineras svensk mattradition med modern elegans och en av Stockholms bästa utsikter. Restaurangen bjuder in till en kväll med levande jazz, stilfull service och en noggrant komponerad meny som inkluderar svenska signalkräftor, västerbotten-tartelette, kantarelltoast och melondessert.

Det unika med Gondolens kräftskiva är deras egen akvavit, framtagen i samarbete med Stockholms Bränneri och smaksatt med hägg och svartvinbärsblad - en lokal twist på en klassisk snaps.

Riche - en ny festtradition med musik och energi

 sin allra första stora kräftskiva och det utlovas feststämning från start till slut. Restaurangen bjuder på en kväll där både nya och återkommande gäster får uppleva kräftskivan på ett sätt som kombinerar tradition med modern Stockholmspuls.

Kvällen inleds med fördrink och Skagenkanapéer, följt av en festlig meny med kantarelltoast, västerbottenpaj toppad med löjrom, klassiskt kräftfat, kryddost och avslutningsvis hallonpaj. Musik, sång och energi står i centrum och precis som på Sturehof kommer kräftor även att finnas tillgängliga på à la carte-menyn under resten av säsongen.

Efterfrågan på dessa kräftskivor är stor, särskilt på Sturehof där många gäster bokar bord ett år i förväg. Bordsbokning sker via respektive restaurangs hemsida, och det rekommenderas att boka i god tid för att säkra plats.

Kräftskivan är en av Sveriges mest älskade sensommartraditioner - en fest där säsongens smaker, gemenskap och sång möts. Genom att erbjuda tre unika upplevelser visar Svenska Brasserier hur traditionen kan tolkas på olika sätt utan att förlora sin kärna. Oavsett om du söker klassisk kräftfest, ett stilrent firande eller en ny typ av kräftkväll, finns något för dig i Stockholm sommaren 2025.

Innehåll