Azure restaurant meny i Cape Towns 12 Apostles Hotel & Spa
Upptäck en kulinarisk resa på Azure Restaurant, belägen i den exklusiva Twelve Apostles Hotel & Spa i vackra Camps Bay, Cape Town. Denna meny är en fängslande blandning av lokala och internationella smaker med en modern touch som speglar den sydafrikanska kustens rika matkultur.
Förrätter
Börja din måltid med smakrika förrätter som erbjuder en inblick i regionens unika kulinariska arv.
- Cape Malay Pickled Fish – En läcker förrätt med aromatiska Cape Malay-kryddor som förhöjer den syrligt inlagda fisken.
- Färska ostron – Nyskördade ostron som fångar havets fräschör och elegans.
Huvudrätter
Azure erbjuder en kreativ mix av vegetariska och fiskbaserade huvudrätter som för tankarna till både lokala råvaror och internationella kök.
- Butternut, Baby Marrow och Morogo Lasagne – Ett vegetariskt mästerverk där säsongens grönsaker samsas mellan lager av lasagneplattor.
- Grillad Kingklip med stekt brunt ris och gräslök – En delikat rätt där färsk kingklip serveras med en aromatisk fänkålssås och som lyfts av det smakrika riset och gräslöken.
Desserter
Avsluta din måltid med något sött från deras kreativa dessertutbud, där regionala ingredienser får glänsa.
- Fynbos Honey Bavarois – En krämig och luftig dessert med den unika smaken från Sydafrikas fynbos-honung.
- Bea’s Baked Cheesecake – En klassisk ugnsbakad cheesecake med en krispig grahamskexbotten och len fyllning.
Drycker och specialiteter
Förutom maten erbjuder Azure en utvald dryckesmeny som kompletterar smakerna perfekt, från lokala viner till innovativa cocktails. Missa inte deras berömda high tea som är en favorit bland gästerna, med en härlig blandning av sött och salt i en varm och inbjudande atmosfär.
