Ethiopian Madam Taitou – En kulinarisk resa i Kapstaden med autentiska smaker från Etiopien.
Beläget i hjärtat av Kapstaden, bjuder Ethiopian Madam Taitou på en unik restaurangupplevelse där du får njuta av traditionella etiopiska rätter i en varm och inbjudande atmosfär. Här är menyn en hyllning till Etiopiens rika matkultur, där varje rätt är noggrant tillagad med färska ingredienser och kryddor som väcker dina sinnen.
Förrätter
Starta din måltid med ett smakrikt urval av förrätter som sätter tonen för resten av upplevelsen. Prova den klassiska Injera, ett mjukt bröd som är grunden för många rätter, eller njut av spicy Sambusas fyllda med kryddad köttfärs och grönsaker. Missa inte heller Shiro, en lent kikärtsgryta som erbjuder en perfekt balans mellan kryddighet och mildhet.
Huvudrätter
För huvudrätter erbjuder Ethiopian Madam Taitou ett urval av autentiska etiopiska specialiteter. Upplev Doro Wat, en mustig kycklinggryta med en rik pepparbaserad sås, eller njut av Kitfo, finhackat nötkött kryddat med traditionella örter och serverat med mild ost. Vegetariska alternativ som Atakilt Wat – en smakfull grönsaksgryta – finns också för att tillfredsställa alla smaklökar.
Efterrätter
Avsluta din måltid med något sött och tillfredsställande. Prova den traditionella etiopiska kaffeceremonin ihop med Baklava, ett knaprigt och honungssöt bakverk som perfekt kompletterar kaffets rika smak.
Drycker
Utforska en rad traditionella och moderna drycker som kompletterar varje rätt. Njut av etiopiskt kaffe som är omsorgsfullt bryggt för att ge en rik och aromatisk smak, eller prova Tamarindjuice för en fräsch och fruktig törstsläckare. För de som önskar något mer uppfriskande finns även färskpressad ingefärsöl.
Specialerbjudanden
- Veckans Doro Wat: En extra kryddstark och mustig kycklinggryta som ger en intensiv smakupplevelse.
- Vegetariska festmåltider: Ett urval av säsongsbaserade grönsaksrätter som hyllar Etiopiens rika växtbaserade matkultur.
