*

GUIDE MICHELIN

Chengweitang

Beijing, China

Michelin-stjärnig restaurang Chengweitang i Beijing

Beläget i hjärtat av Pekings livliga Sanlitun, Chengweitang 承味堂, även känd som The Tasty House, är en Michelin-stjärnig restaurang som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Med sin eleganta atmosfär och en meny som kombinerar traditionella kinesiska smaker med moderna influenser, har denna restaurang blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. Här kan du njuta av en måltid i en vacker miljö med stora fönster som vetter mot en lummig innergård, vilket skapar en avkopplande och inspirerande atmosfär. Chengweitang är känd för sina traditionella jujube-rostat ankor, som är en riktig delikatess. Denna rätt är inte bara vacker att se på, utan också en smakexplosion av saftigt kött och krispig hud, perfekt balanserad med sötman från jujuben. En annan höjdpunkt är deras kombinationsrätter, som erbjuder en smakresa genom olika kinesiska kök, inklusive kantonesiska och sichuanesiska influenser. Varje rätt är noggrant tillagad med fokus på att framhäva de naturliga smakerna hos ingredienserna.

Signaturhöjdpunkter

Chengweitang erbjuder en rad unika funktioner som gör den till en destination i sig. Restaurangen har sex privata rum, var och en med sin egen stil, vilket gör den perfekt för både intima middagar och större sammankomster. En fascinerande aspekt av restaurangen är dess fokus på att bevara traditionella matlagningstekniker, vilket ger varje rätt en djup och komplex smakprofil. Enligt restaurangens manager är deras filosofi att varje rätt ska ha "en smak, många lager av smaker som kompletterar varandra", vilket verkligen återspeglas i deras menyer.

Vanliga frågor

  • Vad är Chengweitang känt för? Chengweitang är känt för sina traditionella jujube-rostat ankor och en innovativ meny som kombinerar olika regionala kinesiska kök.
  • Varför ska jag besöka Chengweitang? För den unika kombinationen av tradition och modernitet, samt en atmosfär som är både livlig och avkopplande.
  • Vad finns det i närheten? Chengweitang ligger i Sanlitun, nära många andra populära restauranger och barer, samt kulturella attraktioner som konstgallerier och butiker.

Besök oss idag

Oavsett om du är en matälskare, en kulturell upptäcktsresande eller bara söker en unik middag, är Chengweitang en plats du inte får missa. Kom och upplev den fantastiska atmosfären och de utsökta rätterna som gör detta ställe till en av Pekings mest eftertraktade restauranger.