Traditionell kinesisk meny på Summer Palace i Beijing
Summer Palace i hjärtat av Beijing erbjuder en välsmakande resa genom traditionell kinesisk mat med en noggrant utvald meny baserad på autentiska ingredienser och tidlösa smaker. Här kan du njuta av allt från delikata förrätter till smakrika huvudrätter, läckra desserter och fräscha drycker – perfekt för både äventyrliga smaklökar och den som söker genuina smakupplevelser.
Förrätter
Börja din kulinariska upptäckt med sommarens fräscha och smakrika förrätter som väcker aptiten och förbereder dig för en oförglömlig måltid.
- Vårrullar – Krispiga och gyllene vårrullar fyllda med kål, morot och smakrikt fläsk, perfekta för att dela.
- Het och sur soppa – En traditionell soppa med tofu, svamp, bambuskott och chili som ger en perfekt balans mellan hetta och syra.
- Ångade bullar – Mjuka bullar av mjöl fyllda med fläsk och en touch av sötma, en klassisk kinesisk favorit.
Huvudrätter
Summer Palace bjuder på enastående huvudrätter där varje tugga är en fest för smaklökarna, från klassiska rätter fyllda med mustiga smaker till raffinerade kinesiska delikatesser.
- Pekinganka – Den ikoniska pekingankan serveras med tunna pannkakor, hoisinsås och färska vårlökar för en perfekt kombination av krispigt och smakrikt.
- Kung Pao-kyckling – En kryddig rätt med kyckling, jordnötter, chili och färska grönsaker som ger en härlig smakexplosion.
- Ma Po Tofu – En smakrik och kryddig tofu-rätt med malet fläsk, chili och vitlök som är en sann klassiker från Sichuan.
- Söt och sur fläsk – En underbar kombination av fläsk, ananas och paprika i en balanserad söt-syrlig sås som tilltalar alla sinnen.
Desserter
Avsluta din måltid med söta läckerheter som speglar Kinas rika desserttraditioner och erbjuder en mjuk och förförisk smakupplevelse.
- Sesambollar – Mjuka klibbiga risbollar fyllda med rik svart sesampasta som smälter i munnen.
- Mangopudding – En krämig och uppfriskande pudding gjord på mango och kokosmjölk, som erbjuder en exotisk avslutning.
Drycker och specialiteter
För att komplettera din måltid erbjuder Summer Palace lokala teer och drycker som harmoniserar med de rika smakerna i maten och skapar en komplett kinesisk matupplevelse.
