En smakrik resa på The Opposite House i Beijing.
The Opposite House i hjärtat av Sanlitun, Beijing, bjuder på en kulinarisk palett som sammanför det bästa av kinesisk och italiensk matlagning. Här kan besökare njuta av autentiska smaker i en modern och elegant miljö, där varje rätt är noga komponerad för att tillfredsställa både öga och gom.
Förrätter och aptitretare
Menyn fokuserar främst på huvudrätter, men de kinesiska förrätterna är perfekta för att väcka aptiten. Smaka till exempel på kryddstarka och aromatiska smårätter som kompletterar huvudmåltiden.
Huvudrätter med karaktär
The Opposite House presenterar en rad signaturrätter som speglar både kinesisk tradition och internationell finess. Den berömda 北京烤鸭 (Pekinganka) serveras med krispigt skinn, mjukt bröd, färsk gurka, lök och en söt sojabaserad sås — en klassiker som aldrig går ur tiden.
För smakälskare av kryddstark mat finns宫保鸡丁, en rätt med saftiga bitar av kycklingbröst wokade med torkade chilifrukter, jordnötter och färska paprikor i en balanserad sås av sojabaserade smaker och en hint av sötma.
麻辣小龙虾, en kryddstark rätt med små kräftor, är smaksatt med sichuanpeppar, torkade chili, vitlök och ingefära, som tillsammans skapar en het och aromatisk upplevelse som tilltalar den som gillar intensiva smaker.
För en europeisk touch erbjuder menyn även en mustig意大利炖牛肉, en italiensk gryta med mört nötkött, rödvin, lök, morot, selleri, tomat och aromatiska örter som tillsammans skapar en djup och rik smakupplevelse.
Efterrätter som förför
Avsluta middagen med italiensk elegans i form av提拉米苏, den klassiska tiramisun gjord på mascarpone, ägg, socker, kaffe, kakao och savoiardikex som smälter samman i en len, kaffearomatisk dessert.
Alternativt kan du välja焦糖布丁, en len karamellpudding med vanilj och ägg som erbjuder en mjuk och söt avslutning på måltiden.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av utvalda drycker som kompletterar smakerna, bland annat traditionella kinesiska teer och ett urval av öl, inklusive fatöl som passar utmärkt till de kryddiga rätterna. Baren erbjuder också moderna cocktails i en trendig och avslappnad atmosfär.
