Upptäck Huaiyangfus delikata meny i Beijing, Kina.
Huaiyangfu bjuder på en autentisk smakupplevelse från den berömda Huaiyang-köket, känt för sin eleganta balans och rika smaker. Denna restaurang i hjärtat av Beijing lockar med sina handplockade rätter som speglar det bästa av kinesisk gastronomi, särskilt Shanghainese och Huaiyang-stilarna.
Förrätter att njuta av
Börja din middag med den utsökta 松茸菊花豆腐汤, en delikat soppa där den jordiga smaken av matsutakesvamp kombineras med blomsterdoftande krysantemum och mjuk tofu i en klar, smakrik buljong. En elegant och lätt förrätt som värmer både kropp och själ.
Huvudrätter som imponerar
Den stjärnklara specialiteten 红烧肉 är ett måste. Denna rätt består av mört fläskkött som långsamt bräseras i en rik sojasås tillsammans med socker, lök och ingefära, vilket skapar en perfekt balans mellan sötma och sälta med en sammetslen textur. Det är en rätt som visar upp kökets skicklighet och tradition.
Ljuvliga desserter
Avsluta din måltid med 水晶黄花菜冻, en kristallklar gelé gjord på gula daggkåpa-blommor, gelatin och sötma. Denna dessert är inte bara visuellt tilltalande utan också en frisk och lätt avslutning som balanserar de kraftfulla smakerna från förrätter och huvudrätter.
Dryckesval och specialiteter
För att komplettera din gastronomiska resa erbjuder Huaiyangfu ett urval av viner och öl, perfekt avvägda för att framhäva maträtternas rika smaker. Restaurangen är också känd för sin vänliga service och en miljö som passar både för avkopplande middagar och festliga tillfällen.
- Stjärnklassad huvudrätt: 红烧肉, långsamt tillagad fläskkött i sojasås med ingefära och lök.
- Elegant soppa: 松茸菊花豆腐汤 med matsutakesvamp och tofu i buljong.
- Fräsch dessert: 水晶黄花菜冻, läcker gelé på gula daggkåpa-blommor.
