*
GUIDE MICHELIN
Shanghai, China
Dragon Phoenix meny
Upplev en autentisk kulinarisk resa genom Shanghais och Kantonets rika smaker hos Dragon Phoenix, beläget i hjärtat av Shanghai med utsikt över den ikoniska Bund. Restaurangen bjuder på en omsorgsfullt komponerad meny som kombinerar traditionella rätter med modern elegans, perfekt för både matälskare och nyfikna resenärer.
Förrätter och småplock
Starta din måltid med fräscha och smakrika inslag som kompletterar huvudrätterna perfekt. Här hittar du lätta och eleganta alternativ som sätter tonen för en minnesvärd middag.
Huvudrätter som imponerar
Dragon Phoenix är särskilt stolt över sin magnifika Pekinganka – en rätt med krispig hud och perfekt balanserad kryddning, serverad med pannkakor, hoisinsås och färska salladslökar för att skapa en smakexplosion. För de som önskar något mer köttigt finns den sauterade bitarna av snöfläsk med svartpepparsås och färska grönsaker, som erbjuder en djup och pepprig smakupplevelse.
För fiskälskare rekommenderas den kolgrillade fisken med teriyakisås och ett fräscht grönsaksinslag som ger en harmonisk och lätt smak. Vegetariska alternativ finns i form av böngroddar tillagade i en utsökt buljong med vitlök som ger en frisk och aromatisk touch. För en mer traditionell känsla, prova de kokta nudlarna med salladslök och torkade räkor – en autentisk Shanghainese rätt med rik umamismak.
Dessert för den sötsugne
Avsluta din middag med den ljuvligt svala Sago-krämen, som kombinerar mjuk sago, söt mango, pomelo och krämig kokosmjölk. Den här desserten är en perfekt blandning av tropiska smaker som både svalkar och tillfredsställer.
Drycker och specialiteter
Dragon Phoenix erbjuder ett urval av noga utvalda viner och öl som kompletterar menyns rätter och förhöjer smakerna. Restaurangen är även känd för sina specials, som kräver förbokning, till exempel deras exklusiva Pekinganka – en höjdpunkt som du inte får missa vid ett besök.
Sammanfattning av Dragon Phoenix meny
- Förrätter och småplock: Lätta inslag som sätter smakrik ton till måltiden.
- Pekinganka: Krispig och välkryddad, serverad med pannkakor och hoisinsås.
- Sauterad snöfläsk med svartpepparsås: En djup och pepprig kötträtt med grönsaker.
- Kolgrillad fisk med teriyakisås: En lätt och smakrik fiskrätt med fräscha grönsaker.
- Böngroddar i buljong med vitlök: En aromatisk vegetarisk specialitet.
- Kokta nudlar med salladslök och torkade räkor: En traditionell rätt med rik smak.
- Sago-kräm med mango och pomelo: En tropisk och krämig dessert med kokosmjölk.
Stängt - Öppnar 5:30 PM
Måndag
11:30–14:30, 17:30–22:00
Tisdag
11:30–14:30, 17:30–22:00
Onsdag
11:30–14:30, 17:30–22:00
Torsdag
11:30–14:30, 17:30–22:00
Fredag
11:30–14:30, 17:30–22:00
Lördag
11:30–14:30, 17:30–22:00
Söndag
11:30–14:30, 17:30–22:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...