Autentisk Sichuan-kök i hjärtat av Chengdu
Upptäck en kulinarisk resa i Jinjiang Bashu Weiyuan, där äkta Sichuan-smaker får liv genom traditionella recept och färska råvaror. Denna restaurang i Chengdu är en oas för matälskare som söker starka, välbalanserade kryddor och genuina kinesiska maträtter.
Förrätter
Börja din måltid med klassiska smaker från Sichuan. Även om menyn främst framhäver huvudrätterna, är det vanligt att restauranger i regionen erbjuder rika och kryddiga aptitretare som harmonierar perfekt med de starka huvudrätterna.
Huvudrätter
Restaurangens specialiteter bjuder på en fängslande smakupplevelse:
- Auspicious Home-Style Fish – En delikat rätt baserad på gräskarpe, kryddad med en aromatisk och het bönsås, picklad chili och ingefära som ger en fyllig och komplex smak.
- Pork Ribs with Spiced Ground Rice – Mört fläskrev med en spännande kryddblandning av mald ris och smakrik fläskmage, en rätt som balanserar kryddighet med djupa texturer.
Efterrätter
Även om menyn inte listar specifika efterrätter, kan du förvänta dig traditionella kinesiska sötsaker som ofta kompletterar Sichuans starka måltider. Många gäster njuter av milda och uppfriskande smaker för att balansera kryddigheten.
Drycker
Restaurangen erbjuder ett urval av drycker för att förhöja din matupplevelse, inklusive lokala ölsorter som passar perfekt till Sichuans kryddiga rätter. Att kombinera rätt dryck med maten är en viktig del av den autentiska upplevelsen.
