Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Hong Kong

NOI by Paulo Airaudo has received a mix of positive and negative reviews. While many patrons praise the innovative dishes and ambiance, some have expressed concerns about the execution and value for money.

Upptäck NOI by Paulo Airaudo i hjärtat av Hong Kong Central 

På Level 5 i Four Seasons Hotel Hong Kong hittar du en unik kulinarisk oas som heter NOI by Paulo Airaudo. Denna restaurang för samman italiensk mattradition med en inspirerande japansk touch, vilket skapar en meny lika elegant som nyskapande. Här väntar en smakupplevelse där rena, djupa smaker och långa avslut dominerar varje rätt, perfekt för den kräsne matälskaren som söker något utöver det vanliga.

En atmosfär som kombinerar värme och kreativitet

NOI bjuder på en miljö som är lekfull utan att vara stel, med intrikata trädockor och en inredning som känns både modern och välkomnande. Personalen är uppmärksam och vänlig, utan att vara påträngande, med sommelierens vinrekommendationer som ofta får extra beröm från gästerna. Den personliga touchen från kocken Luigi som ibland presenterar rätterna vid bordet gör besöket extra minnesvärt.

Menyn fokuserar på färska skaldjur av högsta kvalitet, där varje ingrediens är noggrant utvald. Många gäster hyllar särskilt rätter som Aji Tartare, Tuna med Uni, hummer samt den unika desserten med kaviar, rom och bananglass – en kombination som överraskar och förtrollar smaklökarna. Brödet som serveras jämförs ofta med att vara bättre än vanligt surdegsbröd, vilket visar på kökets omsorg i varje detalj.

Restaurangen erbjuder dessutom en omfattande dryckesmeny med vin, öl och cocktails, vilket gör NOI till en komplett destination för både lunch, middag och festliga tillfällen. Den som väljer vinpaketet får ofta en harmoniserad smakresa, även om vissa gäster noterat att det ibland saknas vin till den första rätten.

 Ja, barn under 12 år är välkomna i det privata matsalen.

 NOI är öppet måndag till söndag med specifika tider för lunch och middag. Vänligen se officiell webbplats för exakta tider.

NOI by Paulo Airaudo har en blandad mottagning från matälskare i Hong Kong. Många lovordar den kreativa menyn och den avslappnade men ändå sofistikerade atmosfären. Vissa gäster har dock uttryckt kritik kring prisvärdhet och viss variation i utförandet av rätterna. Trots detta är stämningen generellt positiv, och restaurangen är ett utmärkt val för den som söker en minnesvärd middag i lyxiga Central.

Asia

Hong Kong SAR, China

Beläget på den femte våningen av Four Seasons Hotel Hong Kong, erbjuder NOI by Paulo Airaudo en unik kulinarisk upplevelse som förenar italiensk och japansk matlagning. Med en atmosfär som kombinerar elegans och lekfullhet, är detta en plats där varje måltid blir en fest för sinnena. Från det ögonblick du kliver in, möts du av en varm och inbjudande personal som gör att du känner dig som en del av något speciellt.  

  Med en meny som ständigt förändras, kan gästerna förvänta sig att bli överraskade av rätter som Aji Tartare, där den fräscha fisken möter en subtil umami från japansk sojasås, och en delikat Lobster med en hint av truffle som lyfter hela rätten till nya höjder. Varje tugga är en upplevelse av smaker som dansar på tungan.

  En intressant detalj är att kocken Paulo Airaudo ofta kommer ut till gästerna för att presentera sina rätter, vilket ger en personlig touch till varje måltid. Detta engagemang skapar en atmosfär av gemenskap och gör varje besök minnesvärt.

NOI by Paulo Airaudo är inte bara en restaurang, det är en upplevelse. Menyn är en hyllning till de finaste ingredienserna, med en stark betoning på havets skatter. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de naturliga smakerna, vilket gör att du kan njuta av varje tugga. Här är några höjdpunkter från menyn:

- **Aji Tartare**: En fräsch och smakrik rätt som kombinerar den bästa fisken med japanska influenser.
- **Lobster med tryffel**: En lyxig och smakfull kombination som får smaklökarna att jubla.

NOI ligger i hjärtat av Central, Hong Kong, vilket gör det till en perfekt plats för både lokalbefolkningen och turister. Efter en fantastisk middag kan du utforska de många butikerna och kulturella attraktionerna i närheten, inklusive:

- Victoria Harbour
- Hong Kong Park
- The Peak

Dessa platser erbjuder en fantastisk möjlighet att fortsätta din kväll med en promenad eller en avkopplande stund i naturen.

NOI är känt för sin unika fusion av italiensk och japansk matlagning, med en stark betoning på färska skaldjur.

Besök NOI för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt är en konstverk och där du får personlig service från kocken själv.

I närheten av NOI hittar du Victoria Harbour, Hong Kong Park och The Peak, som alla erbjuder fantastiska upplevelser.

Ta chansen att uppleva en av Hong Kongs mest unika restauranger. Boka ditt bord på NOI by Paulo Airaudo och låt dig förföras av en smakupplevelse som du sent kommer att glömma. Dela gärna dina upplevelser med oss!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzLWJ6cm9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsQzNJAkBBDQR-iTpcmehnWM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzLWJ6cm9nRRAB

NOI offers a unique blend of Italian cuisine inspired by Japanese flavors. The dishes are crafted elegantly, with cleaner profiles than traditional Italian, yet deep and with a long finish. The friendly staff made our night truly memorable. We opted for the wine pairing, though it felt a bit odd that no wine was paired with the first course. Overall, we loved the experience and the ambiance of the restaurant!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfak9fM3VRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsQzNJAkBBDQR-iTpcmehnWM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfak9fM3VRRRAB

Amazing Experience at Noi, i do not agree with all the negative reviews I have seen in google.
Since the moment we set at table, we understood that it was going to be a memorable evening for our buds!!!!
The menu is fantastically presenting variety of
seafood that fresher that this it is impossible to find, all ingredients used are highly selected.

I loved the presentation platter with all the fresh seafood! And the truffle presentation too.

The service staff is attentive and engaging, but not too much intrusive!! Also the wine recommendation was very good and helpful.

Chef Luigi came personally to us to present and finalize some of the courses at the table, which let us feel very special and added a special touch to our evening.

I highly recommend this restaurant if you coming to Hong Kong.
I am also sure they will earn soon the 3 *** too.

Thanks team Noi!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dE5TOWtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsQzNJAkBBDQR-iTpcmehnWM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dE5TOWtnRRAB

Came in with tempered expectations, given varied reviews from other comments, and were left blown away. Exceptional service, excellent food, and overall pleasant atmosphere. Stand out items were the Aji Tartare, the Tuna + Uni, the Lobster, and the caviar rum gelato & mole (essentially rum, banana ice cream and caviar). I would have been able to do seconds of these if not for the amazing sour dough (better than the bread!). Wine recommendations were on point, and I would not hesitate to recommend for a date night/special occasions. Special shout-out to Sam. If you have the pleasure of meeting him, he will serve you well and take you through the evenings meal with great care.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2eDREMkd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJsQzNJAkBBDQR-iTpcmehnWM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2eDREMkd3EAE

Had the tasting menu as a celebration of Christmas—a great portion of the food and lovely customer service.

The dessert was an interesting combination. For the main dishes, the sauce and dressing overpowered the main ingredient.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6dEwtZy1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsQzNJAkBBDQR-iTpcmehnWM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6dEwtZy1RRRAB

Noi bills itself as Italian omakase and its seafood-centric dishes (albeit with a pigeon entree) are distinctly Japanese, proudly creative and flavorful.  The setting is a bit whimsical (wooden puppets etc. - it doesn't look like stuffy fine dining at all) and there's an off the beaten track wine pairing available served by attentive and friendly staff.

Njut av italiensk omakase på NOI, Central Hongkong

NOI by Paulo Airaudo is a contemporary Italian omakase restaurant located in the Four Seasons Hotel Hong Kong. It has been awarded two Michelin stars and offers a season-driven set menu that changes every two to three months.

NOI by Paulo Airaudo Historik och Utveckling i Hong Kong Central.

NOI by Paulo Airaudo är en samtida italiensk omakase-restaurant som ligger i hjärtat av Hong Kongs exklusiva Four Seasons Hotel på nivå 5, Central. Denna restaurang har snabbt etablerat sig som en destination för finsmakare och matälskare tack vare sin unika kombination av italienska kulinariska traditioner med inspiration från japanska smaker. 

NOI har en meny som förändras säsongsmässigt varannan till var tredje månad, vilket säkerställer att gäster alltid erbjuds det bästa från varje årstid med en kreativ twist.

 Det som gör NOI särskilt anmärkningsvärt är dess innovativa tillvägagångssätt till italiensk matlagning, där rätterna är eleganta med rena smakprofiler och en lång eftersmak, något som lyfts fram i flera hyllande recensioner.

Sedan öppningen 2022 har NOI snabbt vuxit i både popularitet och prestige. Följande är de mest betydande händelserna i dess utmärkta historia:

 NOI öppnade sina dörrar i Four Seasons Hotel Hong Kong och satte genast en ny standard för italiensk gastronomi i staden.

 Restaurangen tilldelades sin första Michelin-stjärna, vilket bekräftade dess höga kvalitet och innovation.

 NOI blev belönad med sin andra Michelin-stjärna, vilket ytterligare befäste dess position som en av Hong Kongs mest framstående restauranger.

NOIs Unika Filosofi och Gästers Upplevelser

NOI är inte bara känd för sin mat, utan också för sin varma och personliga service. Gäster uppskattar den noggranna uppmärksamheten från personalen och den innovativa vinparningen som följer med varje rätt. Restaurangen beskriver sig själv som en italiensk omakase-upplevelse med fokus på fisk och skaldjur, vilket återspeglas i menyerna där varje rätt noggrant komponerats för att erbjuda en smakresa utöver det vanliga. 

Många gäster har berömt speciella inslag som den kreativa presentationen, färskheten i ingredienserna och den vänliga atmosfären som gör varje besök minnesvärt.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

At the pinnacle of culinary excellence and sensory delight, NOI by Paulo Airaudo beckons discerning palates to explore an extraordinary gastronomic journey. Tucked away on the fifth level of the opulent Four Seasons Hotel in the heart of Central, Hong Kong, this breathtaking restaurant is not just a dining venue, but an artistic experience where flavors dance with sophistication. Each dish at NOI transcends mere sustenance; it is a painterly creation crafted by renowned chef Paulo Airaudo, reflecting a symphony of tastes that pay homage to both contemporary innovation and traditional roots.

NOI by Paulo Airaudo

A season-driven omakase menu featuring over 10 courses, prominently featuring seafood shipped daily from Japan, with dishes like Hokkaido red uni on egg custard and chargrilled blue lobster.

Norwegian Langoustine, Champagne, Crispy Kombu

Shima Aji, Gambero di Mazara with Piennolo tomato essence

Alaskan King Crab, Teardrop Peas & Iberico Pork Consommé

Scottish Venison, Onion Purée & Morel

Pasta alla Chitarra, French Amelié Oyster & Vin Jaune

Seasonal Sorbet

The Flan with Japanese Hoshigaki & Acetaia San Giacomo’ Balsamic Vinegar 40 Years Old

Lemon Pie

Seasonal Fruit

Whiskey Gum

Signature Seasonal Menu

Upptäck en säsongsbetonad omakase-upplevelse där varje rätt är en hyllning till havets skatter, noga utvalda och levererade dagligen från Japan. Menyn på NOI by Paulo Airaudo kombinerar italiensk elegans med japanska smaker, och erbjuder en rik palett av rätter som tar dig på en kulinarisk resa i hjärtat av Hong Kong.

Börja din måltid med utsökta, lättsammi smaker som förbereder dig för huvudrätternas komplexitet. De färska ingredienserna speglar restaurangens passion för precision och kvalitet.

Shima Aji, Gambero di Mazara med Piennolo tomatessens

 – En elegant sammansättning av Shima Aji och Mazara-räka, ackompanjerad av en syrlig och aromatisk tomatessens från Piennolo-tomater som balanserar rätten fantastiskt.

Möt kökets mästerverk där italienska tekniker möter japanska influenser och havets rikedomar står i centrum. Varje rätt är skapad med omsorg, där renhet och djup samspelar för att ge en minnesvärd smakupplevelse.

Norsk Langoustine, Champagne, Krispig Kombu

 – Delikat langoustine från Norge förhöjd av champagne och en krispig kombu som ger textur och djup i smaken.

Alaskansk King Crab, Teardrop ärter & Iberico Gris Consommé

 – En lyxig rätt med kungskrabba från Alaska, kompletterad med söta teardrop-ärter och en klar, smakrik consommé från Iberico-gris.

 – En robust rätt där den möra skotska hjorten möter en len lökpuré och skogens moreller för en smakrik avslutning.

Pasta alla Chitarra, Fransk Amelié Ostron & Vin Jaune

 – Klassisk italiensk pasta med en japanskinspirerad twist: fräscha Amelié-ostron och den distinkta smaken av Vin Jaune.

Avsluta med något sött som överraskar och kompletterar det smakrika äventyret. Här hittar du både klassiska och nyskapande desserter med influenser från både Italien och Japan.

Flan med Japansk Hoshigaki & Acetaia San Giacomo Balsamvinäger 40 år

 – En len flan som förfinas med japansk torkad persika och en exklusiv balsamvinäger med fyllig karaktär och lång eftersmak.

 – En frisk och syrlig citronpaj med krispig pajbotten och fluffigt marängtäcke som balanserar perfekt.

 – En lätt och uppfriskande sorbet gjord på säsongens färska frukter som rensar smaklökarna inför nästa tugga.

NOI erbjuder en noga utvald dryckesmeny med vin, öl och cocktails som kompletterar de raffinerade smakerna i menyn. Personalen är engagerad och hjälper gärna till att para ihop drycker för att förhöja din matupplevelse.

Upplev gastronomisk lyx på NOI by Paulo Airaudo i Four Seasons Hotel Hong Kong. Njut av fantastiska rätter i hjärtat av Central. Boka ditt bord nu!

NOI i Central HK: Gastronomisk lyx på Four Seasons

Central Municipality

A selection of wines curated to complement each dish in the Signature Seasonal Menu.

Wine Pairing

Upptäck Noi by Paulo Airaudo i Hong Kongs hjärta, Central.

Mitt i pulserande Hong Kong erbjuder Noi by Paulo Airaudo en unik kulinarisk resa där italiensk omakase möter japanska smaker. Denna exklusiva restaurang, belägen på Level 5 i Four Seasons Hotel, förför med en elegant meny som hyllar havets läckerheter och säsongens bästa råvaror.

Signature Seasonal Menu – En hyllning till havet och säsongen

För den äkta matälskaren är Signaturmenyn en oförglömlig omakase-upplevelse med över tio omsorgsfullt komponerade rätter. Fokus ligger på den högkvalitativa sjömaten som varje dag levereras färsk från Japan – allt från det silkeslena Hokkaido röda uni på äggcustard till den grillade blå hummern som ger en smakexplosion.

Vinparning – Perfekt komplement till varje rätt

Till de kulinariska mästerverken erbjuds en noga utvald vinparning som förhöjer smakerna i varje rätt. Denna vinupplevelse är särskilt framtagen för att harmonisera med menyn och är ett utmärkt val för den som vill fördjupa sin gastronomiska resa.

 En spännande mix där traditionella italienska tekniker möter japanska smaker.

 Över tio rätter som speglar havets rikedom och de bästa lokala råvarorna.

 Uppmärksam och engagerad personal i en varm och inbjudande miljö.

 Högklassig mat och dryck i en elegant miljö till en rimlig kostnad.

NOI by Paulo Airaudo ligger centralt på Hong Kong Island, i Four Seasons Hotel på Level 5, med enkel åtkomst och en exklusiv miljö. Restaurangen serverar lunch, middag, dessert samt kaffe och cocktails – perfekt för både affärslunch och romantiska kvällar. För att försäkra dig om en plats rekommenderas reservation.

 Accepterar kreditkort, ej endast kontanter.

 Ej anpassat för barn, fokus på en vuxen och lugn atmosfär.

 Erbjuder öl, vin, cocktails och kaffe för alla tillfällen.

Hong Kong Island

Upptäck NOI av Paulo Airaudo i Hong Kong, en Michelin-belönad restaurang med innovativa skaldjursrätter och modern atmosfär. Boka din plats idag!

NOI by Paulo Airaudo i Hong Kong - Michelin-stjärnigt restaurangupplevelse

Upplev den innovativa meny på NOI i Hong Kong, med högkvalitativa skaldjur och exklusiv omakase. Perfekt för finsmakare och matentusiaster!

Gourmetresa till NOI i Hong Kong – Michelin tvåstjärnigt matparadis

Lär dig mer om NOI, en prisbelönt italienisk restaurang i Hong Kong med unik meny och elegant miljö. Boka för en oförglömlig matupplevelse!

Njut av italiensk omakase på NOI, Central Hongkong

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Vanliga frågor

Besök oss idag

Hung Rui Chen Sandwich

饗和民

Mott 32